【料理長候補】塩釜港直送の本マグロを一頭買いする、銀座の高級鮨店

【銀座の高級鮨】調理社員積極募集！料理長候補65万円～、調理スタッフ48万円～大募集中です

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給65万円〜

※試用期間3カ月：期間中の変動なし
※寿司職人としての採用となります。
※経験・能力・現年収を考慮し決定いたします。
※各種手当あり
※昇給交渉年1回、業績賞与あり
※交通費支給

ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

高級寿司・和食経験者

勤務時間

9:00〜23:00（シフト制）
※実働8時間（基本的に実働8時間。時期により変動あり）
※休憩1時間

休日・休暇

月8〜9日 ※シフト制

・有給休暇

月8日以上休み

待遇

社会保険完備

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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即戦力として活躍できる！スキルを磨ける！
経験・能力・やる気がしっかり評価される環境
高給与でお迎えします
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【業務内容】
寿司の握りをはじめとした調理業務をお任せします。
状況に応じて接客業務もお願いします！

寿司職人経験者は大歓迎！
あなたの今までのスキルを存分に生かしてください！
即戦力として活躍し、キャリアアップを目指せます
今後も新規出店、海外出店を検討中！
多彩なキャリアが広がりますよ

【求める人物像】

• 人気店でさらなる高みを目指したい方
• 「食」を通して人を喜ばせたい方
• 経験をいかしてキャリアアップしたい方
• チームワークを大切に働ける方
• 親切、丁寧にお客さまに向き合える方
• 寿司が好きな方
• 意欲を持って仕事に取り組める方
• 将来、自分のお店を出したい方

..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡*ﾟここがポイント:.｡*ﾟ..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡
高給与＆昇給制度
寿司職人（料理長候補）／月給65万円〜！
能力・経験をしっかり考慮して決定します。
昇給幅が大きいので、頑張れば頑張るほど給与はどんどんUP
＼「人財あっての飲食店」！満足できる待遇の実現を目指しています！／

即戦力として活躍できる！
店舗拡大計画により、さまざまな業務をお任せできて、即戦力となる方に期待を寄せています。
即戦力となる方に期待を寄せています。
経験をいかしてステップアップしたい、新しいことを学びたい！
そんな方をしっかり評価したいと考えています。
＼意欲のある方、大歓迎！／

1日実働8h＆シフト制
長時間労働の多い飲食店では珍しい、実働8h
また、シフト制なので自分の時間も確保できます！
＼自分の時間を効率的に使える／

独立希望の方、応援します
当店は将来自分のお店を持ちたい方にぴったりです。
飲食店開業についてのさまざまなことを経験することができます！
独立を希望している方は相談にのるので、なんでも聞いてくださいね！
＼開業ノウハウをイチから経験できるチャンス／

-みなさまへのメッセージ-
寿司職人経験者を大募集中です。
寿司業態で腕を磨いてきた方・今までの経験をいかしてみたい方大歓迎！
少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください！
あなたのご連絡、お待ちしています！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／日本酒の知識／魚の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：鮨 塩釜港 銀座 極（スシシオガマコウギンザキワミ）

客単価：20000円以上
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日、祝日
運営：株式会社塩釜港
オープン日：2024年02月03日

日曜定休／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業

銀座の由緒ある、みゆき通りの高級寿司店
本マグロ日本一の水揚げを誇る塩釜港から
鮮度抜群の食材を振舞っています！

• 寿司職人、ホール責任者を募集中！

板長クラスの職人さん、ホールの責任者を、積極的に採用します！
極上の塩釜産本マグロが大人気で、Googleや食べログにて高評価をいただいているお店です。
寿司職人としての磨いてきたあなたの技術、高級レストランで培ったサービススキルを、最高のステージで活かしませんか？

• 塩釜産本マグロが自慢です！

本マグロの水揚げ日本一を誇る塩釜港から産地直送。
本マグロを一頭買いすることで、ホホ肉や心臓（ホシ）などの希少部位の提供を可能としています。
その他、塩釜産の魚介を中心にご用意。
最高のネタをご堪能いただいております。

• お酒の知識も深められる！

ビール・シャンパン・ワイン・日本酒・ウイスキー・焼酎をラインナップ。
お寿司に合うお酒をセレクトして、提供しています。
日本酒は、宮城の定番のお酒はもちろん、各地域の希少なものまで幅広く取り揃えています。
ソムリエ、酒ディプロマ保持者、大歓迎です。

• お客さまの反応をダイレクトに見れる！

銀座という場所柄、VIP用の個室カウンター席を完備。
カウンター越しに、お客さまが喜ぶ姿もしっかり見えるので、毎日やりがいを感じられます。
気さくで親切なサービスを心がけ、落ち着いた空間を目指している『鮨 塩釜港 銀座 極』
あなたなりの最高のホスピタリティーを提供しませんか？

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【こんな方におススメ】

• 高級店経験者（寿司、和食、イタリアン、フレンチ、ファインカジュアル）
• 経営者の近くでビジネスを学びたい方
• これまでの経験を存分に活かしたい方
• 新店舗立上げに関わりたい方
• 独立を考えている方

【お店からのメッセージ】
板長月給60万円〜、寿司職人経験者月給48万円〜、高級レストランホール経験者月給42万円〜の好待遇。
月休9日以上(2月は月8休)のホワイトな労働環境のため、無理なく働いていただけます。

《営業時間》
月〜土（定休日：日、祝）
ランチ 11：30 〜 14：00（2部制）
ディナー 18：00 〜 22 ：00（ラストイン 20：30）

皆様からのご応募をお待ちしております。

選考ステップ

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