日本料理店のキッチン・調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

料理人として、次のステージへ。

「今の店では、
なかなか新しいことを任せてもらえない」

「もっと魚を扱えるようになりたい」

「いつかは自分の店を持ちたい」

そんな方に、ぜひ来てほしい募集です。

守口で創作和食店を展開する
『SEASON』では、
店舗の中心メンバーとなる
調理スタッフを募集しています。

✅月給30万円スタート。
✅完全週休2日制。

ただ料理をつくるだけではなく、

・メニュー開発
・仕入れ
・スタッフ育成
・店舗運営

まで幅広く経験できます。

料理人として腕を磨きながら、
将来につながる“店づくりの力”も
身につけられる環境です。

• お任せする仕事

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・食材の仕込み、調理
・鮮魚の下処理、加工
・盛り付け
・食材の発注、在庫管理
・新メニューの考案
・料理の品質管理
・アルバイトスタッフの育成
・店舗運営のサポート など

経験・スキルに応じて
できる仕事からお任せします。

経験のある方には、
魚の扱いやメニュー開発なども
積極的にお任せしていきます。

「こんな料理を出したい」
「この食材を使ってみたい」

そんなアイデアも大歓迎です。

• 本格的な和食の技術を磨ける

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扱うのは、
旬の鮮魚や季節の食材を使った
創作和食。

魚のさばき方はもちろん、
出汁の取り方や火入れ、
素材を活かした盛り付けなど、
割烹をベースとした調理技術を
実践を通じて学べます。

「居酒屋調理の経験はあるけど、
もっと料理の幅を広げたい」

そんな方にもぴったりです。

• “雇われ料理人”で終わらない

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SEASONでは、
料理だけでなく店舗運営についても
惜しみなく共有しています。

・原価や売上などの数字管理
・仕入れルートのつくり方
・スタッフ教育
・SNSを使った集客
・繁盛店をつくる考え方

など、
飲食店経営に必要な知識も
現場で学ぶことができます。

実際に独立したスタッフも在籍。

「将来自分のお店を持ちたい」
「料理人として経営も学びたい」

そんな目標も応援します。

• 頑張り次第で早期キャリアアップ

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現在SEASONグループでは
新店舗・新事業を積極的に展開中。

ポジションも増えているため、
実力や意欲次第では
早期のステップアップも可能です。

最短半年で店長を目指すこともできます。

料理長・店長・新店舗立ち上げなど、
あなたの得意分野や目標に合わせて
キャリアを広げていけます。

• 飲食業でも、しっかり休める

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完全週休2日制で、
月8日のお休みを確保。

さらに、
お盆休暇・年末年始休暇もあります。

「料理の仕事は続けたい。
でも働き方も大切にしたい」

そんな方にも
長く働いていただける環境です。

• SEASONについて

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大阪・守口を中心に、
創作和食や串料理、
立ち飲みバルなど
複数の飲食店を展開しています。

SEASON本店は、
新鮮な鮮魚を使用した創作料理と
豊富な日本酒が人気のお店。

半年先までカウンター席の
予約が埋まることもあるほど、
多くのお客様に支持されています。

今後も新店舗・新事業を
積極的に展開していく予定です。

完成された店で働くのではなく、
これからのSEASONを一緒につくる。

そんな面白さを味わってください。

• 職場環境

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20代・30代を中心に活躍中。

料理人同士で意見を出し合いながら、
新しい料理や店舗づくりにも
チャレンジしています。

年齢や社歴だけではなく、
意欲や実力をしっかり評価。

「料理人としてもっと成長したい」
「今より一段上の仕事をしたい」

そんな方にとって、
挑戦できる機会の多い職場です。

求めている人材

＼ 経験を活かして、次へ進みたい方歓迎 ／

経験年数は問いません。

「経験は浅いけれど、
料理人として本気で成長したい」
という方も歓迎します。

また、飲食業界未経験でも
料理への興味や意欲があり、
一から技術を身につけたい方は
ぜひご相談ください。

• 歓迎する経験

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• 居酒屋、和食店などでの調理経験

• 鮮魚を扱った経験

• 仕込み、調理、盛り付け経験

• 飲食店での勤務経験

• こんな方におすすめ

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✅料理人としてもっと腕を磨きたい
✅魚をさばく技術を身につけたい
✅自分の料理やアイデアを形にしたい
✅メニュー開発にも挑戦してみたい
✅将来自分のお店を持ちたい
✅店舗経営や数字についても学びたい
✅頑張りをしっかり評価されたい
✅店長・料理長など上を目指したい

「指示された料理をつくるだけ」ではなく、
自分で考えて動ける料理人を
目指したい方を歓迎します。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

10:00～22:30の間でシフト制
実働8時間／休憩1時間

休日休暇

• 完全週休2日制（月8日休み）

• お盆休暇

• 年末年始休暇

飲食業界でも、
仕事だけに偏らない働き方を
大切にしています。

勤務地

〒5700083大阪府守口市京阪本通2丁目15-1

交通・アクセス

大阪メトロ谷町線「守口」駅より徒歩1分／自転車通勤OK

給与詳細

基本給：月給 30万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力を考慮します
※固定残業代なし

✅昇給年1回
✅賞与年2回（業績による）
✅交通費全額支給

試用・研修期間：1～6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
経験やスキル・開店の時期により短縮あり

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 交通費全額支給
• 昇給年1回
• 賞与年2回（業績による）
• まかないあり
• 制服貸与
• 自転車・バイク通勤OK
• 独立支援制度あり
• 食事会などのイベントあり（希望者のみ）

職場環境

新鮮な鮮魚を使用した創作料理や
豊富に取りそろえた日本酒が魅力！
半年先までカウンターがすべて
予約で埋まるほどの人気店です
「和食やお酒のことを学びたい」
「飲食店の経営に興味がある」
そんな方はぜひ一緒に働きましょう！

選考プロセス

応募ボタンより必要事項を入力の上、送信してください。
お電話でのご応募も受け付けております。

面接日・入社日は相談に応じます。
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせください。