新しい和食料理店　オープニングスタッフ

仕事内容:

有限会社トーホーエージェンシーは、田町(東京都)駅など鳥一代 本店、鶏武者 新横浜店など人気店を7店舗を経営させていただいています。

この度2026年に新たに複数店の新規オープンを予定しているため、オープニングスタッフを増員する事になりました！

店長候補の方や経験者の方はコンセプト作りからスタートできますが、未経験でいきなり新規店舗だとプレッシャーもあると思います。

そこで既存店で少し現場を経験していただいてから、新規店舗でのオープニングスタッフとして勤務いただくことができますので、ご安心ください♪

有限会社トーホーエージェンシーは、店舗のコンセプトを最重視しております。

例えば当店オリジナルのサムゲタンは、日本人の口に合うよう志向を凝らし、こだわり抜いた一品です。

鳥一代はサムゲタンをはじめとした各種鶏肉料理、鶏肉の全てを知り尽くしています。

さらに魚介類は、神奈川県佐島漁港の漁師さんより天然のお魚を直接買い入れております。

とことん天然にこだわっている為、天候により仕入れが少ない場合もございますが、他ではたべることの出来ない珍しいお魚も入荷することもございます！

このように、一つひとつの店舗にこだわりを詰め込み、まちの魅力を伝える店舗づくり を行っています。

ただ料理を提供するのではなく、まちの価値を創る仕事 に興味がある方、一緒に挑戦しませんか？

この機会に未経験の方、店長候補の方、スーパーバイザーの方、様々な方と、新しいコンセプトを一緒に考え進めていければ嬉しいです♪

【店長の場合の具体的な仕事内容】

・繁盛店の経営、売上や利益管理

※キッチン業務や清掃、シフト管理は副店長、アルバイトが実施しますのでご安心ください♪

※オープン、クローズの業務なども心配無用です！

※ご自身のお店を持つときに必ず役に立ちますよ！

※店長以外をご希望の方も、やりたことを仰ってくださいね♪

【　未経験でも安心できるサポート体制　】

調理未経験の方でも、包丁の持ち方などイチから丁寧にお教えますので、ご安心ください。

【　将来独立できるチャンス有！　】

「今の職場では新しい技術を学ぶ機会が少なくて、成長が感じられない…」

「一流の店で働いて、一流のノウハウを身につけたい」

「料理と接客、二刀流を極めたい」

「自分の店を開く夢があるけど、経営の知識がない…」

「正直、面倒見が良いマネージャーの下で働きたい…」

「雰囲気が明るく、コミュニケーションが多い職場で働きたい」

新しい技術を学ぶ機会がなくて物足りない方や、将来自分のお店を持ちたい方に最適！

理想を叶えるチャンスです！

【　海外からのお客様も◎　】

海外からの観光客も多く、グローバルに活躍できるチャンスもあります！

英語が苦手でも、一緒に働くスタッフが英語を話せるのでご安心ください。

日本のお客様はもちろん、海外のお客様にも喜んで頂けるお仕事がしたい方をお待ちしています！

【　働きやすさ抜群の環境　】

しっかり休める上に残業ナシ！

しかも高月給で恵比寿(東京都)駅から徒歩3分なので、夏の暑い日も雨の日も通勤しやすいのが嬉しい立地です♪

もちろん仕事前や休憩中に買い物やカフェで一息ついてもOK、仕事おわりに一杯飲んで帰ってもOKです。

条件が良すぎて信じられない…なんて方もいるかと思いますが、求人によくある「見せかけだけの条件」や「オーバーな表現」は一切ありません。自慢の超ホワイトな飲食店です♪

実際に面接にお越しいただけるとお分かりいただけるかと思います♪少しでも興味がある方は、ご応募ください！

アピールポイント:

・業績好調の安定企業＆抜群の定着率

・平日のみ＆土日祝休み選択可能！

・Wワークにもピッタリ！

・未経験OK＆ブランクOK！

・難しい作業は一切ナシ！

・和食が好きな方も大活躍できます！

様々なバックボーンを持つスタッフが活躍中！

居心地が良い職場なので、アルバイトからそのまま正社員になる方や、一度転職しても、再度出戻ってきた社員も多くいます！

明るく気さくなメンバーばかりですから、あなたもすぐに溶け込んでいける雰囲気の職場です。

求める人材:

中途入社率50%以上

働き方に合わせて働いて頂ける職場です◎！

・店長としての技術や知識を身につけたいと思っている人

・自分のお店を持ちたい方

・店舗運営を学びたい方

・お客様を楽しませることにやりがいを感じる方

他にも

・U/IターンOK／経験不問／無資格OK！

勤務時間・曜日:

10:00-23:00

※法令により22時以降の勤務は18歳以上の方のみ

シフトにより、10:00-17:00 16:00-23:00 など調整可能

シフト制　1日の実働時間 8時間00分（シフト自由）

※仕事をコントロールして、定時で帰る日は残業なしでピッタリ帰ることができます！

※自ら残業して働いて稼ぎたいという方も活躍してくれています。

※店の状況によって稀に残業が発生する可能性もございます。

★ご家庭の事情などに応じて勤務時間もご相談ください。ワークライフバランスも大切にできる環境です♪

★1h休憩を2回取得していただき、

休憩ごとにまかないをご用意！

なので、1日2回のまかないあり♪

食費が浮いてラッキーですね！

★「今日は2h連続で休憩したい…」

「休憩中に一時帰宅したい」

なども可能な範囲で対応します♪

★有給あり！

連休取得もOKですよ☆彡

休暇・休日:

完全週休2日制／交代制（シフト制）

月8日か月9日か月10日休みのいずれかを選んでいただくことができます！

※各々の給与体系に準じますのでご相談ください。

【休暇】

・有給休暇あり

お子さまの学校行事に！

大切な人の誕生日や記念日に◎

連休取得で旅行もOK！・夏季休暇・冬季（年末年始）休暇あり

夏季冬季ともに１週間連続休暇可能◎

・産前産後休暇（男女ともに取得実績あり）

ー 最長2年間まで延長可能

・慶弔休暇・育児介護休暇（取得・復帰実績あり！）

・特別休暇（結婚休暇、生理休暇など）＜有給取得率は100%＞

家庭や子供の用事でお休み調整可

勤務地:

敷地内禁煙

アクセス:

▼最寄り駅

山手線、埼京線、湘南新宿ライン、東京メトロ日比谷線　恵比寿(東京都)駅から徒歩約3分

東急東横線　代官山駅から徒歩約13分

東京メトロ日比谷線、東急東横線　中目黒駅から徒歩約18分

▼最寄りバス停

都営バス　恵比寿駅前バス停から徒歩1分

ハチ公バス　恵比寿駅東口バス停から徒歩2分

東急バス　恵比寿駅バス停から徒歩3分

車通勤OKですしバイク通勤OKです！

ＪＲ山手線の目黒駅からは2分、渋谷駅からは3分で電車通勤でき、ＪＲ埼京線では渋谷駅から2分、大崎駅からで6分で電車通勤できます！

ＪＲ湘南新宿ラインでは大崎駅から5分、西大井駅からは7分でスムーズにアクセス可能です！

東京メトロ日比谷線だと中目黒駅（2分）、広尾駅（3分）、六本木駅（6分）で、

東急東横線だと代官山駅（2分）、祐天寺駅（4分）、学芸大学駅（6分）と便利です！

給与:

固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥600,000は1か月当たりの固定残業代￥85,600〜￥146,800（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

月給 ￥350,000 〜 ￥600,000

※基本給：￥264,400 〜 ￥453,200

※これまでの経験・スキルを考慮します。

※飲食店経験　アルバイト含む

※基準に達していない方は月給28万2000円～となります。

※入社3か月で店長に抜擢、入社6か月で店舗毎の業績などをサポートするスーパーバイザーに抜擢された実例もあります。

※完全週休3日もしくは1日実働7時間など理想の働き方をお持ちの方はご相談ください♪

※社内独立制度あり◎

下記のイメージで年収アップが可能です

1年目　500万　店長

2年目　600万　マネージャー

4年目　800万　マネージャー

例えば個人事業主契約で月額35万〜38万円のベース報酬＋売上インセンティブあり！自分の店舗を持つことができるため、将来的に独立したい方にはお勧めです！

※社内で独立制度もあります！

例えば繁盛店をそのままもらえるので、収入保証はもちろん売上インセンティブ含めて月100万円も自分の店舗を稼ぐことができるため、そのまま将来的に自分のお店を持ちたい方にはお勧めです！

待遇・福利厚生:

・引越し費用補助（規定あり）

・社会保険完備

・家族手当（月3,000円以上／扶養家族数に応じて支給月1万円）

・自転車通勤手当

・交通費全額支給（自転車でも徒歩でも支給対象！）

・まかないあり（※6時間以上勤務の場合のみ）

・社割あり（系列店も適応内！）

・社員旅行（沖縄、福岡、長野など年1回実施）

・健康診断（正社員全員）

・ストレスチェック制度

・従業員相談窓口設置

・社内転職制度

・スタッフ紹介制度有り（入社後にご友人を誘うのもOK！）

・社員結婚記念祝

・出産祝

・お母様・配偶者等へ感謝のプレゼント

・優秀社員表彰 永年勤続表彰

・報奨金制度あり（店舗毎に個人目標アリ、達成すると報奨金が！）

・歓送迎会・夏のバーベキュー会（会社補助あり、自由参加）

・サービス技能研修

・独立サポート制度

【独立サポート制度とは？】

「将来独立して社長になりたい」「自分の店を持ちたい」「お金持ちになりたい」

など目標を持っている従業員を有限会社トーホーエージェンシーが応援する制度です。

経営手法、運転資金、お店、仕入先や従業員など出来る限りのサポートをします！

経営計画書の作成から、物件も一緒に探しますし、仕入先の紹介もしますので、ご安心ください♪

【沢山の選択肢があるキャリアパス】

職場や仕事が自分に合うかどうかは、働いてみないと分からないところがあると思います。

「働いてみたけど、自分には合わないな・・・」ともしかしたら、悩んでしまうこともあるかもしれません。しかし、弊社では多種多様な飲食店を経営しており、もし最初の業態が合わなかった場合は転職をすることなく、希望があればグループ内でお店の異動をすることができるんです。

様々な業態を経験できるからこそ、本当に自分に合った仕事を見つけることが出来ます♪

その他:

在宅でのリモート面接対応可能

1日のみのお店見学や体験入店も可能ですので、ご希望の方はぜひご相談ください

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 600,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間5分