【ホールスタッフ】小皿料理と釜焼き料理のお店

【完全週休二日制】これまで熊本にはなかった洗練された和モダンなお店****経験者35万円～

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

雇用形態・給与

正社員 月給25万円〜35万円

※経験・能力を考慮して給与を決定します。
※固定残業代45時間分（60,000円～）を含む

• 昇給あり（年1回）

前年実績／3,000円〜20,000円

• 交通費支給（月額上限／11,300円）
• インセンティブ制度有り

インセンティブ制度／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり

応募資格

飲食業経験者優遇します。
※未経験の方も歓迎します。

勤務時間

「平日」
12:00～22:00

「金・土曜・祝前日」
12:00～23:00

※シフト制・休憩あり

• 平日は22：00までの勤務なので、プライベートも充実！

休日・休暇

月8日（シフト制）
※店休日／日曜・第1月曜・第3月曜

月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 昇給有り
• 従業員割引有り
• 社宅補助有り（入社にあたって遠方より転居してこられる単身者/1/2会社負担）
• 制服貸与

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

現在計19店舗、熊本で15店舗、福岡では4店舗運営しており、
次の出店も計画しております。
積極的に運営に関わっていただき、
今後、お店や会社の中核となっていただける方を募集しております。

【経験・未経験は問いません】
経験者の方は培ったスキルを駆使して一緒にお店を盛り上げてください。

未経験の方は一から研修します。接客・おもてなしを通して
目の前のお客様に喜んでいただく楽しさ、感動を飲食業でぜひ体験してみてください。
人と話すのが好き、お酒が好き、SNSが得意など
あなたの得意をしっかり活かしたお店を共に作っていきます。

《具体的な業務内容》
・レジ、予約管理、配膳などのホール業務全般
・顧客管理
・アルバイトの指導やシフト管理
・売上・原価管理
・webサイトやSNSの更新

【完全週休二日制＆残業なしも選択可】
お休みが月8日（シフト制）としっかり取れるので、
プライベートの時間をしっかりととりながら働けます。
ゆくゆくは管理職ポジションを目指したいという方も歓迎します。

【こんな方におすすめ】

• プライベートと仕事をしっかり両立したい方
• これから飲食業で活躍したい方
• 新しいことにチャレンジしたい方
• スキルアップしたい方
• 安定した会社運営のもと安心して働きたい方

身につくスキル・学べる知識

ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発

お店の特徴：小皿料理と釜焼き KAMANO（コザラリョウリトカマヤキカマノ）

客単価：5000円〜7000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社SIGNコーポレーション
オープン日：2024年12月

駅チカ(徒歩5分以内)

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洗練された和モダンな寛ぎ空間
×
こだわり抜いた食材を使用した小皿＆窯焼き料理
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＝＝オープン以来、業績好調！さらなる盛り上がりに向け増員大募集＝＝
上質な食体験を提供したい！そんな熱い想いから誕生した当店。おかげさまでリニューアルオープン以来
連日多くのお客様に愛され業績は絶好調！そこで、
さらなるサービス向上とお店づくりのために、新たな【正社員スタッフ】を増員募集します。

オープンキッチンのカウンター席を配置してライブ感を演出しつつ、和モダンで統一された
侘び寂びを感じられる上質な空間。
料理は馬刺しや辛子蓮根などの熊本郷土料理はもちろん
全国津々浦々の旬の食材を丁寧に調理し、五感で楽しめる小皿＆窯焼き料理をご提供しています。

お店の基盤がしっかり固まった今だからこそ、あなたのこれまでの経験を活かし、さらなるメニューのブラッシュアップやお店づくりに力を貸してください！

＼個人店のような圧倒的裁量！型にはまらない自由な環境／
当社の特徴は、組織でありながら各店舗が「独立した個人店の集まり」のような形態をとっていること。既存の枠にとらわれない自由度の高い環境で、料理長を中心に、
現場が主導権を持ってメニューや運営方針を構築できます。
自分のこだわりやアイデアを形にしたい方に最高の環境です。

• 成長と独立を支援！柔軟な社風と充実の研修

ステップアップを後押しする研修制度が整っているほか、調理に関する提案や新しいアイデアを積極的に応援する柔軟な社風です。他店舗視察でトレンドを学ぶなど、
常に料理をブラッシュアップする環境があるため、将来独立を考えている方にも最適です。

• 店長・料理長にも完全週休2日制を導入

お休みは月8日〜（完全週休2日制）としっかり確保。プライベートの時間も大切にしながら、
メリハリをつけて無理なく長く働けます。

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運営会社
株式会社SIGNコーポレーション
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熊本に本社を構え、現在19店舗の飲食店を展開しています。
熊本で15店舗、福岡で4店舗を運営している会社です。
和食を基軸に、創作和食・高級本格焼鳥・海鮮居酒屋など、幅広い業態を運営しています。

伝統的な和食の枠にとらわれず、フレンチ・イタリアンの技法や高級食材を積極的に取り入れ、常に新しい食の可能性を追求。
新店舗の出店も積極的におこなっており、今後も成長を続けていきます。

＼当店で働く魅力を4つご紹介！／
【1】幅広い料理スキルが身につく環境

• 経験豊富な料理長のもと、多彩な食材や独自の調理技法（小皿・窯焼き）を学ぶことができます。

【2】多様なキャリアパスを用意

• 料理長や店長、マネージャーなど…あなたの意欲次第でスピード出世・キャリアアップが可能です。

【3】安定した経営基盤と将来性

• 複数店舗を展開する安定企業。事業拡大計画もあるためチャンスも豊富で将来性も抜群です。

【4】安心の労働環境と待遇

• 完全週休2日制・社会保険完備・社宅補助・制服貸与など、スタッフが安心して長く働ける環境整備に力を入れています。

お客様に最高の「食」と「体験」を提供するため、私たちは料理への情熱を何よりも大切にしています。
確かな基盤がある当社で、あなたの「好き」や「経験」を仕事に活かしませんか？

【店舗情報】
＜福岡店舗＞

• 『菜な 春吉店』 福岡市中央区春吉3-11-19 パノラマスクエア博多B1F
• 『鶫 中洲川端店』 福岡市博多区中洲5-2-3 松居壱番館ビルB1F
• 『sara 博多』 福岡市博多区博多駅前4-14-1 博多深見パークビルディング202号
• 『炭ノ堂』 福岡市博多区上川端町6-137

＜熊本店舗＞

• 『菜な 熊本店』 熊本市中央区新市街2-8 パーキングビル1F
• 『菜な みずき』 熊本市中央区下通2-131 味万ビル2F
• 『西銀ぼたん』 熊本市中央区新市街26 サンタカラヤビル1F
• 『八』 熊本市中央区新市街328
• 『日々季』 熊本市中央区下通1-1115 春雨堂ビル3F
• 『火蓮』 熊本市中央区新市街311 ロゼ花畑館3F
• 『火蓮 離れ』 熊本市中央区新市街311 ロゼ花畑館4F
• 『凜音』 熊本市中央区新市街311 ロゼ花畑館5F
• 『鶫 熊本店』 熊本市中央区新市街312 ヴィラキムラビル1F
• -昨年9月開業-『和食と郷土料理 時季』 熊本市中央区下通1-9-8 銀座ビルB1F
• 『Tenma』 熊本市中央区下通1-9-16 ブロッサムビル下通Ⅲ
• 『小皿料理と釜焼き KAMANO』 熊本市中央区新市街3-6 いしはらビル1F
• -昨年9月開業-『鮨 こもれび』 熊本市中央区新市街1-8 KLINEビル1階
• 『天女のハゴロモ』 熊本市中央区下通1-11-22 ピュア西銀座ビル1階
• -26年7月開業予定- 『鮨 銀八』 熊本市中央区下通1-11-20 丁半ビル2F

選考ステップ

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