(公式 梅の花グループ)魚がイチバンの商品開発

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

＼あなたのアイデアをお店のメニューに！／
店舗づくり＆商品開発も楽しめる【魚がイチバン】
自分らしく活躍できる「店長候補」募集！
料理の考案からPOP作成・SNSまで得意を活かせる環境

＜仕事内容＞
常連様も多い海鮮居酒屋で、ホール・キッチン・店舗運営・商品開発をお任せします！

• ホール：ご案内、料理・お酒の提供、おすすめのご案内、レジ、片付けなど
• キッチン：調理補助、仕込み・調理、新メニューの試作など
• 店舗運営：スタッフ育成・シフト管理・食材・売上管理など
• 商品開発・店舗づくり：新メニュー・季節メニューの考案、POP作成、SNS発信など

※オーダーはセルフ端末が中心なので、接客やアイデア出しに集中できます！

✅アイデアが形になる！商品開発に携われる面白さ
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「この魚なら、こんな料理が合いそう！」そんな発想が大歓迎！
届いた新鮮な魚を見ながら新しいメニューを試作したり、裏メニューを考案したり。自分のアイデアが実際にお客様へ提供される感動を味わえます！

✅料理だけじゃない！得意なことが何でも活かせる
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「絵を描くのが好き」「POPや看板のデザインが得意」「SNS発信が得意」など、あなたの特技が店舗づくりに直結！
過去にはスタッフが手掛けた看板がお店の顔になったことも料理が得意な方も、デザインや工夫が得意な方も、自分らしく輝けます。

✅未経験歓迎！ゼロから挑戦できるサポート体制
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商品開発や調理の経験がなくても問題ありません！
まずはホール・キッチン業務でお店の雰囲気を知ることからスタート。
魚や料理の知識を少しずつ身につけながら、「自分ならこうしたい」を一つずつ形にしていけます！

✅決められた作業だけじゃない、ワクワクする環境
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マニュアル通りに動くだけでなく、自分の考えでお店を盛り上げていけるのが魅力です。
やりがいを持って楽しく働きながら、店舗運営や企画力を身につけられます！

求めている人材

✅応募条件・歓迎
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・飲食業界未経験の方歓迎
・料理や商品開発に興味がある方
・新しいアイデアを考えるのが好きな方
・自分の得意を仕事に活かしたい方
・料理の腕を磨きたい方
・接客や人と接する仕事が好きな方
・ブランクのある方もOK

飲食経験や商品開発の経験は問いません。

「こんな料理を作ってみたい」
「もっとお店を良くしたい」
「自分のアイデアを形にしたい」

そんな気持ちを大切にしています。

✅こんな方を歓迎します
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・魚や料理が好きな方
・料理を考えたり工夫したりするのが好きな方
・新メニューの開発に興味がある方
・自分のアイデアを仕事に活かしたい方
・POPや看板などを作るのが好きな方
・絵やデザインなど、自分の特技を活かしたい方
・店舗づくりに積極的に関わりたい方
・周囲と協力して仕事を進められる方

✅あなたのアイデアをメニューにできます
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商品開発の経験は必要ありません。

まずは店舗の仕事を覚えながら、魚や料理について学んでいきます。

慣れてきたら、新メニューのアイデア出しや試作にも挑戦できます。

料理だけでなく、POPや看板など、あなたの得意分野を活かせる機会も。

「自分のアイデアがお店の商品になる」

そんな仕事に挑戦してみませんか？

年齢の条件と理由：あり（18歳以上（労働基準法により年少者の深夜労働禁止）
60歳未満（定年60歳のため））

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり172時間

10:00〜0:00（休憩60分）

※月平均時間外労働時間／30時間

※36協定における特別条項 あり
※新規店舗開店準備等のときは、
6回を限度として1ケ月75時間まで、
1年720時間まで延長できる。

休日休暇

＜年間休日112日＞
シフトによる月9日休み
（2月のみ8日）
＋有休消化

※6ヶ月経過後の
年次有給休暇日数:10日

勤務地

〒1020073東京都千代田区九段北1丁目3番地1 Vort九段下 2階

交通・アクセス

九段下駅から徒歩1分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万円 〜 28万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万1950円 〜 9万1570円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

昇給あり
賞与あり（年2回）

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
実践を通してスキルが身につくOJT形式の研修です。

給与例

【月収例】

・未経験・入社1年目
一般社員／月収26万円
（月給22万円＋各種手当）

・未経験・入社2年目
調理主任／月収29万円
（月給23万円＋各種手当）

頑張りをちゃんと評価します！
なので、飲食店未経験でも大歓迎です！

【年収】
20代店長／360万円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 交通費実費支給

(上限あり) 月額50,000円

• 確定拠出年金
• 定年年齢一律60歳
• 再雇用制度あり

(上限年齢上限65歳まで)

• 育児休業取得実績あり
• 転勤の可能性あり

（通勤可能圏内）

職場環境

幅広い世代が活躍中！料理やアイデアを活かして、新メニューの開発にも挑戦できます。自分の得意を店舗づくりに活かせる環境です。

喫煙所：喫煙所あり（屋内）

選考プロセス

• 選考フロー

【まずは面接へ】
履歴書・職務経歴書をお持ちください。
これまでのご経験やお仕事について、ざっくばらんにお話ししましょう！

面接時にご希望の勤務店舗がございましたら、ぜひお聞かせください。
ご希望を伺いながら、配属店舗を一緒に考えていきます。

【カジュアル面談も実施中！】
「まずは仕事内容を知りたい」
「職場の雰囲気を見てから決めたい」
そんな方も大歓迎です！

実際の店舗の雰囲気や仕事内容を知っていただいたうえで、選考を進めていただけます。

気になることや不安なことも、お気軽にご相談ください。

※基本的にはご来社での面接をお願いしております。
※ご来社が難しい場合は、WEB面接にも対応可能です。
※WEB面接の場合、店舗見学をご希望の方はご相談ください。
※面接日・入社日はご相談に応じます。

【選考期間】
応募から内定までは1～2週間以内を予定しています。