管事部经理

北京香格里拉 位于京城西部的北京香格里拉饭店毗邻繁华金融商业及高科技园区，交通便利，使您便捷地前往文明古都的各处名胜古迹，距首都机场仅30分钟车程。理想的位置和良好的声誉使其成为旅游和商务人士下榻北京的首选。随着新阁在2007年3月的开业，饭店客房与套房总数共达670间，室内装饰高雅舒适。另设7家风格迥异的餐厅和酒吧。北京香格里拉饭店新阁内高雅而现代的设施旨在为追求豪华和独有享受的客人提供最佳选择。 岗位职责

1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。

2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。

3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。

4、负责安排管事部员工的工作班次。

5、负责做好餐具用具的清洁、保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。

6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

岗位要求

1、有较强的责任心,工作认真踏实。

2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。

3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

4、有2年以上同等星级酒店相同职位工作经验

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