そば屋の調理スタッフ

仕事内容:

お客様の人生と共に歩み続けてきた
浅草で160年以上愛される老舗蕎麦屋！
詳しくはHPまたはInstagramをご覧ください♪
→https://g615000.gorp.jp/
→https://www.instagram.com/asakusa*owariya/*

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★面接は2回を予定しています★
→1回目は電話で簡単に10分程度！

・飲食未経験、異業種からの応募も大歓迎！
(ベテランスタッフが一緒にイチから研修します)
・月8日休み！繁忙期以外は毎月必ず連休有り◎
(家族や自分の時間をしっかり確保できます)
・老舗＝古い考えやルールは一切ありません！
(良い所だけを残し、変化に対応し進化し続けています)
・10〜50代まで幅広いスタッフが活躍中！
(未経験スタートの若手社員も多数在籍)
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＜はじめまして！6代目修行中の田中です！＞
簡単に自己紹介しますね！
年齢は38歳で現在は叔母が5代目を務めており自分は6代目修行中！
小2の息子と年長の娘のパパでもあります！
性格はポジティブです！
趣味は身体を動かすことですかね！
今は従業員の中で携帯小説が流行っていておススメしあったりしてます(笑)

大学院を出た後は大手カメラメーカーに就職しました。
ただルーティンワークが、自分には物足りなくて・・・。
そんな時に6代目の話をいただき、30歳の時に全くの飲食未経験から蕎麦の世界に！

身内だからといって特別扱いは一切なく...しっかりご指導いただいています(笑)
そのおかげで誰よりも早く来て練習して学んでやっと1人前に近づいてきました。

同じように作ってもその日の気温や湿度、材料の状態で味が変わってしまうくらい本当に繊細でこればっかりは経験を積む！に限りますね！

でも、サラリーマン時代に感じていた不自由さが今は
全くなくて、毎日1つ1つの作業にこだわりをもって取り組んでいるので、とてもやりがいを感じます。

ただ、コロナ禍は営業時間の短縮を余儀なくされ、
経営の危機に陥ったんです。
そんな辛い時を支えてくれたのは、毎日のように足を運んで下さった地元の方でした。
今まで経営目線でしか考えられていなかったのですが、ホール業務を経験し、
お客様と話して、やっと続く理由が、サービス業とは何か気付いた気がします。

老舗の良さは長く続く味や歴史だけでなく、沢山の方の人生に関われていることなんです。
老舗らしさは残したまま、変化し続けることが今の目標！
背中を見て覚えろ！なんて古臭いことは言いません(笑)
丁寧にイチから何度でもお教えしますので一緒に尾張屋でお客様を笑顔にしませんか？

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仕事内容
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調理業務をお願いします！
＊「包丁を持ったことがない！」なんて方でも大丈夫です！
芋をすったり、大根をおろすなどの調理補助からお願いします！

＜具体的には・・・＞
＊キッチン【板前(いたまえ)と呼びます！】
・調理
・仕込み作業（芋をする、大根をおろす、薬味を切る)
・天ぷら揚げ
・そば打ち
・鰹節から出汁をとる
など！

アピールポイント:

【メンバーの年代、人数構成】
10代：1名
20代：2名
30代　2名
40代　3名
他、多数！
＊男女比2：1
＊10〜50代まで幅広いスタッフが男女問わず活躍中！
幅広い年齢層のスタッフが活躍しています！

【一緒に働く仲間を紹介！】
りょうた(先輩方のように常に同じ味を出せるような職人になるために修行中！)
年齢：23歳
社歴：5年目
前職：高卒
趣味：アニメや花、猫が好きです！
ずっと飲食で働きたいと思っていて、和食を極めるために尾張屋に入りました！
一期一会の出会いを大切にしたり、
常連客様に名前を覚えてもらうのが嬉しいです！

5年目ですが先輩方のように常に同じ味を出す職人としてはまだまだ半人前なのでもっと沢山学んで経験を積んで一人前の蕎麦職人になるのが今の目標！
皆んな優しくて多趣味な人が多いのでアニメとかゲームのおススメをしあったり、
趣味の話でよく盛り上がります！人間関係で悩むことは少ないと思いますよ！

まいちゃん(クオリティへのこだわりは味だけじゃないんです！)
年齢：22歳
社歴：4年目
前職：高卒
趣味：お菓子作り
見学の時、お店やスタッフ同士の雰囲気が良くて入社を決めました！
常に味のクオリティの均等さや提供する順番、
運ぶタイミングまでこだわりが求められるお仕事なので慣れるまでは少し大変でしたね！

でもお客様から直接「本当に美味しかった！」「あの子の接客良かった！」
なんて言ってもらえることが今のやりがいと働きがいになっています！
おススメのアニメを教えてもらったり、趣味もオープンに話せる関係性が当店の魅力！

あやちゃん(賄いのおかげでお家でほとんどご飯作ることがないです！笑)
年齢：19歳
社歴：2年目
前職：高卒
趣味：超インドア派(笑)ゲームとか好きです！
目的もなく”とりあえず進学”っていう選択が嫌で就職を選びました！
色んなお店を候補に挙げていたんですが、ここは代表の田中さんが凄く丁寧に説明してくれて…人とお店に惹かれて入社を決意。

自分からコミュニケーションをとるのが少し苦手なんですが、
みんな話しかけてくれたり本当に優しくてすっかり私も馴染みました！
お蕎麦も天ぷらもすごく美味しいし、賄いでたまーに出るナポリタンも最高！
もしかしたら賄いのおかげで入社してから家でご飯作ってないかも？(笑)
実家のような第二の家族のような温かさがあるお店です！

求める人材:

＜飲食経験、調理経験一切不問！！＞
【必須】丁寧な仕事ができる方
※業界、職種未経験から活躍中の先輩スタッフが多数在籍！
※飲食や蕎麦屋での経験がある方は優遇します
※アパレルやホテルなど異業種からの転職OK
※接客業のため明るくコミュニケーションが取れる方

＜こんな方にはピッタリ！＞
・未経験から新しいことに挑戦したい
・こだわりを持って働きたい
・色んなことを色んな人から教わって成長したい
・上辺だけじゃない本当に仲のいい職場で働きたい
・蕎麦や天ぷらが好き、食べることが好き
・お客様の笑顔がやりがいになる
・どちらかというと負けず嫌いな性格
・家族との時間や趣味の時間もしっかり確保したい
・コツコツ努力することが苦ではない
・老舗の歴史をさらに一緒に作って行ってくれる方
・「浅草」という町が好き
・研修は丁寧に寄り添ってくれる職場がいい
・ハローワークでお仕事をお探しの方
・飲食店経験者の方
・人を幸せにする仕事がしたい方
・人を笑顔にする仕事がしたい方
・人を喜ばせることが好きな方
・料理をすることが好きな人
・新卒第二新卒OK
・ブランクのある方

勤務時間・曜日:

＜シフト制＞
9：00～20：00(実働8時間/休憩3時間)

休暇・休日:

月8日休み（シフト制）
【定休日】本店：金曜／支店：水曜
・繁忙期（1.5.8月）を除き毎月必ず連休有り！
・2.6.9月は3連休！
・有給休暇
・慶弔休暇

勤務地:

＜本店＞
東京都台東区浅草1-7-1

＜支店＞
東京都台東区浅草1-1-3

アクセス:

東京メトロ銀座線、東武伊勢崎線「浅草駅」から徒歩4分
都営地下鉄浅草線「浅草駅」徒歩6分　
つくばエクスプレス「浅草駅」徒歩４分
東京メトロ銀座線「田原町駅」徒歩４分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥279,300以上は1か月当たりの固定残業代￥48,800（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

【給与】
月給：27万9300円
※経験年数やスキルを考慮します
※固定残業代､30時間分､4万5000円含む
（30時間を超える残業代は追加で支給）
※月平均残業時間20.6時間
※超過分別途支給
＊昇給あり
＊賞与あり（業績による）
＊賄い付き
＊交通費規定支給

【試用期間3ヶ月】
試用期間給与：24万7500円
〈内訳〉
基本給19万9300円
固定残業代4万3200円
精勤手当5000円
固定残業時間：30時間

待遇・福利厚生:

・社会保険完備
・交通費規定支給
・昇給あり
・賞与年1回(業績による)
・賄いあり
・制服貸与

その他:

＜応募・お問い合わせ方法＞
①「応募画面に進む」ボタンをクリック
氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！内容確認後、追ってご連絡いたします。

②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：03-3845-4500）
「求人を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！
※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！

★面接は2回を予定しています→1回目は電話で簡単に10分程度！
★2回目は職場見学を含めて対面での面接となります※交通費支給
※2回目の面接時に履歴書(写貼)と交通費(何か証明できるもの)をご持参ください！
面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！お会いできるのを楽しみにしております。
※当店で面接(活躍)ご希望でない方の複数回ご応募や営業電話はお断りしております。

雇用形態: 正社員

給与: 279,300円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間