【パティシエ】手作り焼き菓子、スコーンの製造・生産管理

仕事内容:

製造責任者として活躍していただきます。

【主な仕事内容】

• 焼き菓子やスコーンの製造プロセス全般の管理
• 食材の選定や仕入れ、在庫管理
• 製造スタッフの指導・育成
• 品質管理を通じた製品の品質向上
• 新商品の企画・開発への参加

シフト制での勤務となり柔軟な働き方を重視しています。情熱を持って手作りのお菓子を提供し、お客様に感動を与える仕事に取り組みたい方をお待ちしています。

アピールポイント:

帝国ホテル東京も認めた伝説のスコーンをメインアイテムに、手作りにこだわった英国の焼き菓子、アップルパイやケーキなどの製造、商品開発がメインのお仕事です。自家製ジャムの製造も始めています。

近況は、全国の有名百貨店からの新規出店やイベント出店の依頼も多く、津車の中でも非常に伸びている部門です。

手作りにこだわった英国の焼き菓子やスコーンの製造責任者として、あなたの技術と情熱を生かせる職場です。当社は、高品質な焼き菓子を提供することに誇りを持ち、職人の手による丁寧な製造プロセスを重視しています。お客様に喜ばれる商品を一緒に作り出していく仲間を募集しています。

勤務はシフト制となりますので、ライフスタイルに合わせた働き方が可能です。また、創造力を発揮できる環境が整っており、新たなレシピや商品の開発にも積極的に取り組めます。私たちのチームは、互いに支え合いながら成長することを大切にしており、あなたのアイデアや意見を歓迎します。

製造責任者として、製品の品質管理や生産管理にも関与いただきますので、やりがいのある業務です。私たちと一緒に、日本全国のお客様に愛される焼き菓子を作りませんか？興味を持たれた方はぜひご応募ください。

求める人材:

《求める人物像》
手作りにこだわり、品質を重視して業務に取り組む姿勢を持つ方
チームでの協力を大切にし、円滑なコミュニケーションができる方

《必要な資格・経験》

• <パティシエ/菓子職人>としての実務経験がある方
• <生産管理>に関する知識や経験がある方
• 基本的なPC操作（Word, Excel）ができる方

《歓迎するスキル・資格》

• 食品衛生責任者の資格がある方

《こんな方歓迎》

• 新しいことに挑戦する意欲がある方
• イギリスのライフスタイルが好きな方
• お菓子作りに情熱を持ち、創造性を発揮できる方

勤務時間・曜日:

休日：職場内でのローテーションに準じる

5月〜10月：９：００～１８：００
11月〜4月：９：３０～１７：００

時差出勤して生産性を高めてもらっても良いと思っています。

休暇・休日:

• シフト制による勤務
• 年次有給休暇
• 特別休暇（慶弔休暇など）

勤務地:

屋内禁煙（喫煙専用室あり）
勤務場所は<蓼科高原バラクライングリッシュガーデン内 ベーカリー>となります。

シフト制での勤務を予定しており、研修のため国内出張の可能性があります。

詳細については面談時にご説明いたします。

アクセス:

車、バイクでの通勤が可能で、隣接して社員用駐車場があります。

路線バスの本数が少ないため、車、バイク通勤できる方を募集します。

給与:

• 通勤手当：実費支給（上限20,000円/月までのガソリン代相当額）
• シフト制により、勤務時間や手当については柔軟に対応可能です。
• 定年60歳　再雇用制度あり

待遇・福利厚生:

弊社では、以下の福利厚生を提供しています。

• 社会保険完備
• 育児休業制度あり
• 有給休暇制度（40日）
• 交通費支給（上限あり、20,000円まで）
• 研修制度によりスキルアップ支援
• 社員割引制度あり
• 柔軟な勤務時間（シフト制）

従業員の働きやすい環境づくりに努めています。

その他:

オンライン面接は行なっておりません。

雇用形態: 正社員

給与: 210,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間