ラーメン店の店舗スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、その他店舗管理/運営/支援

＼✨まずは、この求人のポイント✨／

✅未経験から正社員！月給23万円～25万円
✅昇給・賞与あり
✅飲食経験がなくても応募OK
✅スタッフ全員が新しい環境からスタート
✅接客・調理を基礎から学べる
✅タブレット注文だから注文伺いの負担が少ない

関東を中心に全国へ展開する「喜多方ラーメン坂内」が、ついに中国地方へ初進出！

2026年11月～12月にオープン予定の「喜多方ラーメン坂内 新下関店（仮称）」で、正社員の店舗スタッフを募集します。

「正社員として安定して働きたい」
「飲食店の仕事に少し興味がある」
「新しいお店をみんなでつくってみたい」

一つでも当てはまる方は、ぜひご応募ください！

今回の募集では、飲食店で働いた経験は問いません。

最初から上手に接客や調理ができる必要も、ラーメンの作り方を知っている必要もありません。

接客、料理の提供、調理、仕込み、衛生管理など、仕事に必要なことは入社後の研修で一つずつお教えします。

オープニング募集なので、スタッフ全員が新しい環境からのスタートです。

すでに出来上がったスタッフ同士の輪に一人で入るのではなく、みんなで人間関係やお店の雰囲気を一からつくっていけます。

【喜多方ラーメン坂内とは】

福島県喜多方市の名店「坂内食堂」をルーツとするラーメンブランドです。

1988年の1号店開業以来、現在では国内外に約90店舗を展開しています。

あっさりとしていながらコクのあるスープ、もちもちとした平打ち熟成多加水麺、やわらかく食べ応えのある焼豚が特徴です。

【具体的な仕事内容】

接客や調理など、店舗営業に必要な基本業務を担当していただきます。

・お客様のお席へのご案内
・料理や飲み物の提供
・空いた食器の回収
・テーブルの片付け、セッティング
・タブレット操作の簡単なご案内
・レジ業務
・ラーメンやサイドメニューの調理
・料理の盛り付け
・食材の仕込み、補充
・食器や調理器具の洗浄
・店内および厨房内の清掃
・衛生管理
・その他、店舗営業に付随する業務

注文はお客様が各席のタブレットから入力します。

スタッフが注文を聞き取る必要がないため、聞き間違いの心配や、すべてのメニューを暗記する負担を減らせます。

接客方法や調理手順は、マニュアルに沿って基礎からお教えします。包丁を使った調理や飲食店勤務の経験がない方も歓迎します。

少しでも「自分にもできそう」「新しいお店で働いてみたい」と思った方は、ぜひご応募ください。

「まずは詳しい話を聞いてみたい」という方も歓迎します！

求めている人材

・18歳以上（22時以降の深夜勤務を含むため）
・学歴不問
・経験不問
・飲食店勤務や店長業務の経験不問
・入社後、東京都内で実施する10日間の研修に参加できる方

【こんな方を歓迎します】
・未経験者
・新しい店舗を一からつくる仕事に興味がある方
・接客や調理を基礎から学びたい方
・第二新卒、フリーター、ブランクのある方

※経験者は歓迎しますが、必須ではありません。
※業務中は制服・帽子を着用し、店舗の衛生基準に従っていただきます。

年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法）
理由：22時以降の深夜勤務を含むため）

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日

9:00～23:30の間でシフト制

・実働8時間
・休憩60分
・勤務時間はシフトにより異なります
・時間外労働あり（月平均見込み20時間）

休日休暇

・月7～8日休み（シフト制）
・年次有給休暇（法定どおり付与）
・産前産後休暇

勤務地

〒7510873山口県下関市秋根西町2丁目8-1

交通・アクセス

JR新下関駅西口から徒歩約6分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 19万4000円 〜 21万1000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万6000円 〜 3万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

月給230,000円～250,000円

【給与内訳】
基本給：194,000円～211,000円
固定残業代：36,000円～39,000円

※固定残業代は、時間外労働の有無にかかわらず、法定時間外労働25時間分として支給します。
※25時間を超える時間外労働分は、別途全額支給します。
※法定休日労働分および22時以降の深夜労働分は、固定残業代とは別に支給します。
※経験・能力等を考慮して給与を決定します。

・昇給あり
・賞与あり（会社および店舗の業績、本人評価による）
・交通費規定支給

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
試用期間は3カ月です。期間中も給与・社会保険・その他の待遇は本採用時と同条件です。

入社後は東京都内の会社指定店舗で10日間の研修を実施します（実研修8日、公休2日）。
研修中も通常どおり給与を支給し、山口県内から研修地までの往復交通費および会社指定の宿泊施設の宿泊費は会社が負担します。
接客・調理・仕込み・衛生管理などを基礎から学びます。
具体的な研修先は入社前にご案内します。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・昇給あり
・賞与あり（会社および店舗の業績、本人評価による）
・交通費規定支給
・食事補助あり
・制服貸与
・髪型・髪色自由
・マイカー通勤可
・駐車場あり
・研修制度あり
・東京研修に伴う往復交通費、宿泊費を会社負担
・新規出店に伴う新店舗への異動機会あり（本人が希望し、同意した場合のみ）

職場環境

オープニングスタッフの募集なので全員が新しい環境からスタートです。
研修制度が充実しているので飲食業界・店長業務未経験の方も大歓迎です。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

応募内容を確認後、採用担当者より面接日程についてご連絡します。

・ご応募から内定まで1～2週間以内が可能！
・面接は柔軟に対応します！
・Web面接ももちろん可能！
・即内定の可能性もあり！