ダイニングバーの料理人・調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、調理師

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今までの経験で磨いた腕を、
ぜひ、当店の看板に。
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「いつか自分の店を持ちたい」——
その夢、うちで最短距離を走る
フォローをさせてください！

あなたの得意料理を
当店の看板メニューにして、
自分のファンを作ってから独立！
そんな使い方もできる店です。

✅おすすめポイント✨

• シフトは2択:

早番14:00〜22:00（深夜なし）
or 夜番18:00〜翌3:00
（深夜手当25%でしっかり稼げる）

• U・Iターン歓迎

✅調理業務に加え、
仕入れや発注、メニュー開発など
店舗運営に関わる実務経験も
積める環境です✨

食材の仕入れ、仕込み、
調理、盛り付け、発注まで、
キッチン業務全般をお任せします。

魚介や地元食材を活かした
創作料理とお酒を提供するダイニングバー✨

これまで培ってきた
貴方の調理経験を活かしながら、
さらに幅広い業務に携わっていただけます。
日々の調理業務だけでなく、
仕入れ先とのやり取り、原価管理、
メニュー開発、売上の見方など、
店舗運営に関する実務にも
段階的に関わることができます。

調理技術に加えて、
将来に役立つ実践的な経験を
積みたい方に適した環境です

✅U・Iターンをご希望の方からの
ご応募も積極的に歓迎しています。

入社をきっかけの転居にあたって
不明点がある場合は、
面接時にご相談いただけます。
自治体によっては・・・
移住や就業に関する
支援制度の対象となる場合があります。
制度内容や適用条件は
地域ごとに異なるため、
詳細は各自治体の最新情報をご確認ください。

✅必要に応じて、
応募や入社に関する
手続きの流れについて
ご案内いたします。

また、調理経験やスキルに加えて、
周囲と協力しながら
気持ちよく働けるかという点も
大切にしています
小規模なお店だからこそ、
技術面と人柄の両面を重視✨

面接後には、相互理解を深めるため、
職場見学や業務内容の確認の
機会を設ける場合があります。

実施する場合の内容や条件は、
面接時にご説明します。
お互いに働くイメージを確認したうえで、
安心して入社を検討していただけるように
心がけております✨

求めている人材

・飲食店キッチンの実務経験がある方
（ジャンル不問・ブランクOK）
・仲間と気持ちよく働ける方
（腕と同じくらい、
人柄を大事にする選考です）
・報告、連絡、引き継ぎを
きちんとできる方

【歓迎】
・U/Iターン歓迎
・仕入れ・発注の経験がある方
・将来独立を考えている方

※年齢・学歴不問

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり7時間 〜 8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日

シフト制（2パターン）

・早番 14:00〜22:00
（実働7時間・休憩1時間）
仕入れ・仕込みから
営業まで通しで担当。
深夜ゼロで身体にやさしい働き方です。

・夜番 18:00〜翌3:00
（実働8時間・休憩1時間）
22時以降は
深夜手当25%でしっかり稼げます。

※入社時は早番で仕入れ・仕込みを
覚えていただきます。
以降のシフトは
ご希望と店の体制により相談。

【残業】
月平均20〜30時間
（繁忙による・1分単位で全額支給）

休日休暇

月8〜9日（31日まである月は9日／年間休日103日）
※毎週水曜定休を含む

【休暇】
有給休暇あり
（入社6ヶ月で10日〜法定どおり付与）

勤務地

〒0310034青森県八戸市鷹匠小路4-1 キッチンジャポナーゼ

交通・アクセス

本八戸駅から約徒歩10分＊車通勤可

給与詳細

基本給：月給 26万円 〜 35万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

月給26万円〜35万円
（経験・能力を考慮のうえ決定）

・残業代・22時以降の深夜手当（25%増）
は別途全額支給
（タイムカード管理でサービス残業なし）
・昇給あり（年1回の査定）
・賞与あり（売上目標額の達成毎に支給）

試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

• ️働いた分は1分単位で全額支給します。

・早番のみの月
＝月収26万〜35万円
（深夜なし・生活リズム重視）

・早番/夜番 半々の月
＝月収28万〜37.7万円
内訳：基本給月給26万円〜35万円
＋深夜手当2万円〜2万7000円

・夜番中心の月
＝月収30万〜40.4万円
基本給月給26万円〜35万円
＋深夜手当4万円〜5万4000円

（深夜手当込み）
残業がある月はさらに加算！
（1分単位で残業代も全額支給）

待遇・福利厚生

【社会保険】
雇用保険、労災保険
※適用されない社会保険がある理由：個人事業主の場合の非適用業種のため
健康保険・厚生年金保険なし

【福利厚生】

・まかないあり
・交通費支給（規定あり）
・車、バイク通勤OK（駐車場あり）
・髪型自由
・週1回の全体ミーティングで
現場の声が反映される店です

職場環境

✅一人一人がそれぞれの目標を
持てる職場であること
✅日々勉強し成長する楽しさを
実感できる職場であること
✅お客様やスタッフを大切に思い合える
職場であること

✨そんな楽しい店、職場でありたいと
常に思い続けています。

選考プロセス

【STEP1】応募
WEBまたは電話からご応募ください。

【STEP2】面接（1回）
また県外にお住まいの方などは
ビデオ通話や帰省のタイミングに
合わせた面接もOKです。

【STEP3】業務体験（1〜2日ほど）
当店の厨房で実際に調理していただきます。
腕前と、一緒に働く相性を
お互いに確かめる場だと考えてください。

【STEP4】内定
業務体験を踏まえて、
前職の条件などもお伺いさせて頂きながら
決定させていただきます！