うどん職人(キッチン･食品製造)

仕事内容:

＜＜　2025年、天神にNEW OPEN　＞＞
豊前裏打会（ぶぜんうらうちかい）で
屈指の人気を誇る「萬田うどん」にて
製麺･キッチン業務をおまかせします。

✨ 昨年秋オープニングしたばかり​

✨ 未経験OK！飲食アルバイト経験は歓迎♪

✨ 製麺未経験OK！キャリアUPにも

✨ 高収入！各種手当つきで月30万円～

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❯❯❯　　　　詳しいお仕事内容
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✅ 製麺･仕込み
・生地作成（粉、塩水などで団子にする）
・麺カット
・出汁、かえしの仕込み　など
※注文後に切る･茹でる自家製麺です

✅ 調理･調理補助（キッチン業務）
・サイドメニューの調理（天ぷら等）
・小鉢･丼ものの調理
・夜メニューの調理（一品料理等）
・ドリンク作成
・各種盛り付け　など

✅ その他
・一部ホール･接客対応
・衛生管理、在庫管理、金銭管理
・季節メニュー開発･考案
・食材仕入れ（国産野菜等）　など

※できる範囲からおまかせしていきます。
※こちらは「メンバーポジション」の募集です。ご経験がある方は即戦力としてお迎えいたします。

アピールポイント:

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❯❯❯　　　「萬田うどん」とは
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北九州発祥の「豊前裏打会」は、全国に
加盟店40店舗以上を展開するうどん流派。
豊前裏打会の中で独自の道を進み、
旬の食材を使った季節限定が秀逸です。

独自の熟成方法によって生み出される、
キラキラと透きとおるコシの強い麺は
「打ちたて･切りたて･茹でたて」で
唯一無二の魅惑の食感。

固定概念にとらわれず、和の世界観で
新たな「うどん」でお客様を魅了していきます。

薬院本店『萬田うどん』、
東京支店『萬田次郎』は連日の行列店に。
まだ食べたことがない方は、
ぜひまずは“麺”を食べてみてください！

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❯❯❯　　他にもメリットたくさん！
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✨ オープニングスタッフ募集

昨年秋にOPENしたばかり！
天神エリア有数の大型商業施設内で
私たちの新たな挑戦が始まります。
ぜひ一緒にお店を盛り上げてください！

✨ 製麺業界にチャレンジOK

飲食業界でキャリアを築きたい方、
製麺に挑戦してみたい方も歓迎！
「経験者」としてのスタートですので
安心してステップアップできます◎

✨ 希望者は3年後に独立も可！

独立支援システムがしっかりしており、
ノウハウも確立されています。
脱サラしてから自分のお店を構えた人も！

✨ すぐに麺打ちできます！

製麺の経験が浅い方は、
まずは「まかない用の麺」で練習。
3ヶ月程度でお客様に出せるレベルまで
しっかりお教えします。ご安心ください◎

求める人材:

経験不問！正社員未経験者歓迎！
（やる気･意欲･人柄重視の採用です）

【 歓迎 】
■ 飲食アルバイトのご経験
■ うどんチェーン店でのご経験
■ 和食･日本食業態での調理経験
■ 店長、リーダー、マネージャー経験

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❯❯❯　　　こんな方にピッタリ
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✅ 有名店でキャリアを築きたい
✅ 製麺の技術（職人技）を身につけたい
✅ こだわりの製法･食材を扱いたい
✅ いつか自分のお店を持ちたい

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❯❯❯　　　　下記の経験者歓迎
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・調理スタッフ、キッチンスタッフ
・レストラン、ダイニングバー、居酒屋
・イタリアン、フレンチ、シェフ
・キッチンカー、ビアガーデン
・ラーメン店
・食品製造、食品製造工場、製造販売
・惣菜製造、惣菜スタッフ
・カフェ、喫茶店、コーヒー
・パン屋、ベーカリー
・学校給食、給食調理員、給食センター
・社員食堂
・キッチン担当、調理補助
・調理師免許
・製麺技能士　など

＊未経験･初心者OK
＊高卒･大学卒など学歴不問
＊第二新卒歓迎、U･Iターン歓迎
＊主婦･主夫歓迎（ブランクOK）
＊フリーター歓迎
＊女性が活躍中の職場
＊中途入社50％以上
＊40代以上も応募可

勤務時間・曜日:

【勤務時間】
8:00～23:00

※シフト制（実働8時間／休憩1時間）
※残業40時間/月程度
※早番8:00～19:00／遅番12:00～23:00

【営業時間】
昼｜10:30〜15:00
夜｜17:00〜23:00

＊給与に40時間分のみなし残業代（9万円）を含む／40時間を超えた場合は別途残業代を支給

休暇・休日:

【休日休暇】
完全週休2日制

【長期休暇あり】
・夏季休暇
・年末年始休暇
・有給休暇、他

＊安心して長く働いていただける環境を整えています
＊ワークライフバランスを保ちながらご活躍いただけます！

勤務地:

福岡県福岡市中央区天神1-11-1
ワン･フクオカ･ビルディング B2F
（転居を伴う転勤なし）

アクセス:

【アクセスについて】
■ 福岡市営地下鉄「天神」駅直結
■「天神南駅」より徒歩6分
■「博多駅」より電車10分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥90,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。

【給与詳細】
月給30万円～35万円

【昇給あり･昇格あり】
随時

【賞与あり】
業績による

【各種手当あり】
・交通費支給（全額）
・飲食経験手当（～5万円）
・時間外手当
・役職手当
・売上インセンティブあり、他

＊上記給与には一律手当を含む
＊上記給与にはみなし残業代40時間分（月9万円）含む／みなし残業時間を超過した場合は追加で残業手当を支給する
＊残業がない月もみなし残業代を支給します
＊経験･スキルを考慮し給与を決定します

待遇・福利厚生:

【福利厚生】
・社会保険完備
・食事補助あり（まかない無料）
・社割あり
・制服あり（制服貸与）
・髪型･髪色自由
・ピアスOK（業務に支障がないもの）
・ひげOK、タトゥーOK（華美すぎず清潔感があるもの）
・研修あり
・独立支援あり、他

【試用期間について】
2ヶ月間　月給27万円
＊上記給与にはみなし残業代30時間分（月6万円）含む／みなし残業時間を超過した場合は追加で残業手当を支給する
＊他、待遇に条件変動なし

その他:

【職場の環境】
20代･30代･40代が活躍中！
（アルバイトスタッフを含む）

たくさんのチャンスが溢れた環境です。
ぜひ、新たなうどん業界を一緒につくっていきましょう！

【選考プロセス】
［STEP1］　応　募
通過者にのみ1週間以内の
折り返しのご連絡をいたします。
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［STEP2］　面　接（1回）
具体的なお仕事内容や働き方など、
フランクにお話ししましょう！
面接の際、履歴書（写貼）をご用意ください。
▼
［STEP3］　内　定
入社日・勤務開始日はご相談ください。
面接から内定まで最短2週間を予定しています。

＊即日勤務OK
＊希望者のみ職場​可能

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間