【調理】軽井沢発祥の自家製酵母パンと自家焙煎コーヒー・洋食

【月9日休み】軽井沢の銘店「沢村」｜お客様に喜びと活力を届けるレストラン

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜

※22時以降は25％UP

• 随時昇給あり
• 交通費支給（上限：1000円/日、2万円/月）

昇給あり

応募資格

週3日以上、1日5時間以上のフルタイム勤務が可能な方
土日いずれか、または両日勤務できる方

勤務時間

6:30〜20：00
上記の範囲でシフト調整いたします。
※週3日～、1日5時間からOK
※CLOSEまで勤務可能な方大歓迎です！
（OPENから勤務希望の方もお気軽にご相談ください！）

• シフト例

・ 6：30～11：00 モーニングと仕込みを中心にお仕事したい方
・10：00～17：00 ランチメインで働きたい方
・15：00～20：00 学生さんやWワーク希望の方
・12：00～20：00 ランチからディナーをおまかせ！しっかり稼ぎたい方

副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

休日・休暇

※自己申告シフト制（半月ごとに作成）

産休・育休

待遇

【保険制度】
・健康保険あり
・厚生年金保険あり
・雇用保険あり
・労災保険あり

【福利厚生】
・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）
・まかないあり
・社員割引あり
・出産祝い金 （社内規定あり）
・産休育休（男女ともに取得実績あり）
・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時）
・大入り手当（売り上げ達成時支給）
・研修制度
包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）
ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など

社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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“自由な社風”を大切にする飲食企業
アルバイトさんのアイデアもどんどん吸収
やりがいを実感しながら働きませんか！
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仕事内容
食材カット・調理・盛り付け等、基礎からメニューの調理までお任せいたします。

サンドイッチの仕込みや組み立てなど、ベーカリーキッチンならではのお仕事です！
スキルに合わせてお任せしていくので、洋食以外のジャンルや経験が浅い方も大丈夫。
もちろん本気で学びたい人には料理テクニックも教えます！

• ベーカリー&レストラン沢村 名古屋はこんなお店です！

キッチンとパン工房を併設したベーカリーレストラン。
軽井沢発祥で東京・名古屋へと展開している人気ブランドです！

朝は色鮮やかなモーニングプレートをご提供。
昼はハンバーガーなどのブランチメニューや、冷温様々なサンドイッチをキッチンでお作りしています。
出来立てのサンドイッチを随時お出しする、海外で人気のスタイルが名古屋店の特徴です！

＼＊ ココがPOINT ＊／

• 希望はしっかり反映！2週間ごとのシフト制

シフトは2週間ごとの完全自己申告制で、プライベートの予定と調整しやすいのが魅力。
短時間からフルタイムまで、自分に合った働き方が叶います！
「こんな働き方がしたい」など、希望があればお気軽にご相談ください

• スタッフの特典！うれしい割引制度あり

スタッフ割引制度があるので、当店自慢の商品をお得に購入できます！
「今日は新作のパンを買って帰ろう」など、仕事終わりの楽しみもできちゃいます
系列レストランの利用も30％オフでご利用いただけます

• 自分らしく働ける自由な環境！

『FONZグループ』運営の店舗では、アルバイトさんも参加の定例ミーティングを実施しています。
社員・バイト関わらず、誰でも発言・実行ができる“自由な社風”を大切にしています！
また髪色・髪型自由でピアスもOK自分の個性を大切にしながらお仕事していただけます。
あなたらしさを存分に発揮して、一緒に良いお店をつくっていきましょう

こんな方をお待ちしています

• 誰かを喜ばせるために考えて行動ができる方
• 飲食の仕事が好きな方
• アイデアの発信を積極的におこなえる方
• 自分らしさを伸ばして、成長していきたい方
• ワークライフバランスを大切にしたい方

新たな出会いと体験が、あなたを待っています。
ご応募をお待ちしております！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術

お店の特徴：ベーカリー＆レストラン沢村(SAWAMURA) 名古屋ミッドランドスクエア（ベーカリーアンレストラン サワムラ ナゴヤミッドランドスクエア）

客単価：2000円〜3000円
席数：40席〜50席
定休日：施設に準ずる
運営：株式会社フォンス
オープン日：2017年12月04日

駅チカ(徒歩5分以内)

長野（軽井沢）発祥のベーカリー・カフェ・レストランを融合したお店

ベーカリー・カフェ・レストランのいいとこどりをしている「SAWAMURA」。
2009年に長野県軽井沢にオープンして以来、県内外からたくさんのお客様にご来店いただいております。
オープンしてから毎日行列ができるほどベーカリーの販売が好調です！

＼＼ 次のステージへ成長しようとする同社に、新たな風を吹かせてください！ ／／
国内外80店舗以上展開するFONZグループの人気店で、「SAWAMURA」の魅力を広めるため、あなたの力を貸してください
「料理・空間・サービス」に拘り抜き「世界の一級品をつくる」というビジョンを一緒に実現しましょう。

店内で焼き上がる美味しいパンにスタッフも虜になる！
「沢村 名古屋」は店舗内にパンの工房を併設しています。
焼上がった時のパンの香りは、周囲を幸せな気分にさせてくれます。
製造スタッフが１つ１つ丁寧に作るこだわりのパンはお客様だけではなく、スタッフも「SAWAMURA」のファンになってしまうほど、魅力的。
思わずお客様にオススメしたくなる美味しさです

また、「SAWAMURA」のカフェで淹れるコーヒーは豆にこだわり、パンに一番合うよう自家製ブレンドをしています。

種類豊富な欧風小皿料理とワインを楽しむお店
「SAWAMURA」は焼き立てのパンと一緒にフレンチやイタリアン、スパニッシュなど、各国の欧風小皿料理をお客様に提供します。
「SAWAMURA」の料理はボリューム満点です。

軽井沢をイメージさせる爽やかな店内
沢村名古屋の店内はモダンでありながら木の温もりを感じられる作りとなっていて、
お客様にいつご来店いただいても、ゆっくりと過ごしていただきたいという想いを込めています。

マニュアルに囚われない温かいサービス
ソムリエが厳選したワインと素材にこだわった料理とパン。
軽井沢にいるようなゆったりとした空間の店内。
そしてスタッフの心のこもったサービス。
お客様には日常の中でほんの少しの贅沢を『五感』で楽しんでいただきたい。
その為に何ができるのか。スタッフは常に考えて行動します。
マニュアルがないからこそ、一人ひとりがお客様が求めることを考えて実行します。

• FONZはスタッフ全員の働くスタイルを大事にしています

アルバイトは完全自己申告制、社員の休日は月9日です！
プライベートを充実に過ごすことができ、メリハリつけ仕事に取り組めます
ライフスタイルに合った働き方はかならず見つかります。

＝ FONZグループ＝
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて複数ブランドを展開する飲食企業です。

社名の“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ！
どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？

- 私たちが大切にしている3つのこと -

• 1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
• 2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
• 3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

- 幅広い業態にチャレンジ可能です -
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！

《ブランド一覧》

• 川上庵（蕎麦ダイニング）
• 酢重正之（和食ダイニング）
• 松原庵（蕎麦）
• 文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵）
• 沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
• THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
• BREAD IT BE（ベーカリー）
• 小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン）
• 銀座 真田（蕎麦・日本料理店）
• 善光寺表参道 たき澤（蕎麦・日本料理店）
• GREEN FOG（アパレル）
• HOTEL AO（ホテル・ブライダル）

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！
『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

～ 求職者のみなさんへメッセージ ～
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか？
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように、
私たちは真心を込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。

一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
「美味しい料理を自身の手で届けたい」という想いをお持ちの方のご応募をお待ちしております！

選考ステップ

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