【その他】コーヒーロースタリー(焙煎所)カフェ

【月9日休み】自社農園の豆で自家焙煎コーヒーを提供「沢村ロースタリー」｜こだわりが詰まったカフェ

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜

※試用期間なし

• 交通費支給（一日1000円/月2万円まで）

扶養内OK／昇給あり

応募資格

【必須条件】
※週3日、1日6時間以上勤務可能な方。

【以下該当の方、大歓迎です！】

• 土日祝の勤務が可能な方
• 長時間勤務を希望の方は、レストランとの兼務等も検討可能です！
• 細かい作業が得意な方
• コーヒーが好きな方
• 珈琲焙煎にご興味がある方

勤務時間

8:00～18:00
上記の時間内でシフト制

フルタイム歓迎

休日・休暇

• 15日ごとの自己申告シフト制
• 有給休暇（※条件を満たした方）

待遇

【保険制度】
・健康保険あり
・厚生年金保険あり
・雇用保険あり
・労災保険あり

【福利厚生】
・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）
・社員割引あり
・出産祝い金 （社内規定あり）
・産休育休（男女ともに取得実績あり）
・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時）
・大入り手当（売り上げ達成時支給）
・研修制度

• 包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）

ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など

バイク・車通勤OK／髪型自由／髪色自由

仕事内容・求める人物

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【軽作業｜豆のハンドピック】
焙煎前のコーヒー豆を振り分けるお仕事
未経験でも可能なお仕事です！
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【仕事内容】
・珈琲豆のハンドピック作業
・他店やオンライン販売用に珈琲豆の梱包作業
・その他付随する業務

～最良のコーヒーをお客様にお届けする為の大事な作業です～
厳選した珈琲豆を、焙煎前にハンドピックで選別していただきます。

珈琲豆の中には、醗酵が進み、腐敗して黒ずんだり、虫食いや発育不良などの豆があります。
そういった珈琲豆を、焙煎前に取り除く作業をしていただきます。

不良な豆が混じっていると、「沢村」こだわりの珈琲の味にも悪い変化が出てしまいます。
黙々と根気がいる作業ですが、珈琲の味を守るために大事なお仕事です。

また、ハンドピックの業務の他、ご注文いただいた商品の梱包作業などもしていただきます。
未経験の方でも、丁寧にお仕事をお教えします

• 経験不問！コーヒーが好き・美味しいものを届けたい！という想いが重要です。
• 1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
• 2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
• 3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『株式会社フォンス』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら、
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！

唯一無二のサービスで急成長！軽井沢から東京、世界へ…成長を続けるFONZと共に、成長しませんか
FONZは「泉」「源泉」を意味しており、「物事の始まりを作る」という思いでスタートした会社です。
「食」に焦点を当て、私どもの考える「良いもの」をご提案し、
そのフィールドを軽井沢・東京・福岡・シンガポールなどへ広げて来ました。
和食、洋食、カフェに加え、ホテル・ブライダルと枠にはまらない事業展開を進めるユニークな会社です。

新たな出会いと体験が、あなたを待っています。
ご応募をお待ちしております！

身につくスキル・学べる知識

コーヒーの知識／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：沢村ロースタリー 軽井沢（サワムラロースタリー カルイザワ）

客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社フォンス
オープン日：2023年03月30日

学歴不問

こだわりのベーカリーで多数のファンを持つ”SAWAMURA”ブランドの新規事業。
オーストラリアの自社農園の豆を用い、パンに合うコーヒーを１からつくる「ロースタリー」。

***

「沢村」は日本人の食生活に深く入り込んでいる「パン」を中心に置き始まった、我が社初の洋食業態です。
原材料、製造工程、技術が三位一体となり、考えうる限りの良品を提供したいと日夜職人たちが努力を重ねています。そしてこのパンを中心に、時にはコーヒーと、時にはワインと、共に楽しめる「べーカリー カフェ レストラン」として朝、昼、晩と1日を通して楽しんで頂けることを思いながら、店作りを行っています。

「そんな沢村の価値を高め、より希少価値の高いブランドに育てていきたい。」

そんな想いから、この度、コーヒーの自社焙煎に踏み切りました。
ロースタリーは、全店のカフェを担うコーヒーづくりに携われる、またとないポジションです。

＝ FONZグループ＝
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて複数ブランドを展開する飲食企業です。

社名の“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ！
どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？

- 私たちが大切にしている3つのこと -

• 1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
• 2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
• 3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

- 幅広い業態にチャレンジ可能です -
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！

《ブランド一覧》

• 川上庵（蕎麦ダイニング）
• 酢重正之（和食ダイニング）
• 松原庵（蕎麦）
• 文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵）
• 沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
• THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
• BREAD IT BE（ベーカリー）
• 小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン）
• 銀座 真田（蕎麦・日本料理店）
• 善光寺表参道 たき澤（蕎麦・日本料理店）
• GREEN FOG（アパレル）
• HOTEL AO（ホテル・ブライダル）

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！
『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

～ 求職者のみなさんへメッセージ ～
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか？
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように、
私たちは真心を込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。

一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
「美味しい料理を自身の手で届けたい」という想いをお持ちの方のご応募をお待ちしております！

選考ステップ

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