【食品加工】寿司・海鮮丼・会席料理

《鮨・和食 調理》新店づくりにチャレンジ！アイデアを形にする自由な環境****月給30万円～/連休あり

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1200円〜

• 昇給あり
• 交通費支給

昇給あり

応募資格

魚全般さばける方を募集します。
鮮魚店経験者、飲食店経験者優遇
時給アップ応相談
普通自動車免許

勤務時間

《ランチ》10:00〜15:00
《ディナー》18:00〜21:00（金曜土曜は22:00まで）
※1日5h〜勤務
※週3日以上〜相談

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

休日・休暇

シフト制

待遇

• 制服貸与
• まかない・食事補助あり
• 社員登用制度

社員登用制度／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与

仕事内容・求める人物

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鮮魚店経験者、魚全般おろせる方優遇します。
魚をさばいていただく仕事です。
―――****―

【 仕事内容 】

• 食材の仕込みなどの調理業務
• 店舗で使う魚全般を仕込んでいただきます。

将来的には市場にも帯同いただき、仕入れや加工業務も担当いただくので
魚について一連の業務を経験できるので、「飲食店のことを知りたい！」という方にはもってこいの環境です

鮨や和食調理の経験者は優遇します！
『喰い切り鮨 のぶ』で、さらなるステップアップをしていきましょう

＝＝ ここがポイント ＝＝

• 終電考慮、Wワーク、フルタイムOK！
• 頑張り次第で時給UP！
• 鮮度抜群の高級食材を扱う調理ができる！
• おいしいまかないあり！

また今回の出店にともない、魚を知るプロフェッショナルたちが集結！
市場直送の鮮度抜群の食材を使った調理ができるのも魅力です。

フルタイムも歓迎しています！
生活に合わせて無理なく勤務してくださいね

【 求める人物像 】

• 料理が好きな方
• プライベートも大事にしたい方
• 仲間と協力して働くのが好きな方
• 人と接するのが好きな方
• 独立志向のある方
• 自分自身を成長させたい方

ぜひお気軽にご応募ください

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／日本酒の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：喰い切り鮨 のぶ（クイキリズシ ノブ）

客単価：5000円〜7000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：水曜日
運営：のぶ
オープン日：2023年10月17日

個人経営／小さなお店(20席未満)

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《未経験からのチャレンジも大歓迎！》
人気店『のぶ』が鮨×和食店へリニューアル
魚のプロとともに最高峰の食材で新しい『のぶ』を創りませんか？
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＞＞＞『喰い切り鮨 のぶ』＜＜＜
本格鮨店として親しまれてきた『喰い切り鮨 のぶ』。
新体制として、より多くのお客様に気軽にご来店いただけるよう、
「カジュアルにお鮨と和食を楽しめるお店」へと生まれ変わります！

仲買人としての長年の目利き力を活かした極上のネタや、
ゆったりと寛げる洗練された落ち着いた空間はそのままに、
新しいメニューやお店のスタイルを仲間とイチから創りあげていく面白さを味わえます！

魚のプロが集う環境で本物の技術と美味を追求
魚市場から毎日直送で仕入れる、鮮度抜群の食材を取り扱っています。
ランチは鮨や海鮮丼で気軽に楽しんでいただける料理を、
ディナーはカジュアルなお鮨や和食一品料理を幅広く展開予定！

「こんな新メニューを作ってみたい」「お酒に合う和食を提案したい」など、
枠にとらわれない自由な発想でのチャレンジは大歓迎です
圧倒的鮮度を軸に、本格的な魚の知識や調理技術を学びたい方にとって、
成長を実感できる最高の環境をご用意しています！

【 求職者のみなさまへ 】
調理経験者は即戦力として優遇しますが、やる気と志があれば未経験者も大歓迎！
「魚料理のプロを目指して挑戦したい」「新店のメニュー開発に携わりたい」
「将来は独立を考えている」など、前向きな想いをお持ちの方は特に大歓迎です。
一緒に新しい『喰い切り鮨 のぶ』を盛り上げていきましょう！

アルバイトスタッフも同時募集中！
ご応募をお待ちしています！

選考ステップ

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