調理スタッフ(寿 司・和食 料理)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

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経験を活かしてステップアップ！

寿司職人として一歩踏み出そう！

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ー✨・おすすめPOINT・✨ー
✅月給28万円以上の安心スタート！
✅売上達成時のプチボーナスあり
✅単身用の住宅補助制度も完備！
✅週休2日制で希望休も相談OK！
✅金沢駅直結＆車通勤OKで快適！
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スタッフ思いの現場より
皆様へメッセージです✨
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【お任せするお仕事内容】
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お寿司屋さんである当店にて
和食調理や寿司を握る業務を
担当していただきます

• 入社後のステップ

まずは魚の水洗いや皮むき、
食材のカットなどの仕込みや
調理補助からスタート！
他業態での調理経験や
包丁の扱い慣れがあれば
すぐに馴染んでいただけます

業務に徐々に慣れてきたら
魚の下処理や軍艦巻き、
メインの握り業務へと進みます！
寿司を握ったことがなくても
ベテラン職人が丁寧に教えるので
安心して始められますよ✨

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【職場環境・フォロー体制】
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43席の落ち着いたお店です！
居酒屋やホテル、和食店など
様々な前職のスタッフが活躍中

「和食や寿司の技術を磨きたい」
「調理経験を活かしたい」
そんな想いを全力で応援します！
働きながら調理師や
ふぐ調理師などの資格取得も
しっかりサポートします

求めている人材

• こんな方にピッタリ！

✅飲食店での調理経験がある方
（居酒屋・洋食・中華などOK）
✅寿司職人の技術を学びたい方
✅スキルも収入もアップしたい方
✅希望休を相談しながら働きたい方
✅手厚い待遇のある職場で働きたい方

包丁を使った経験があれば
寿司の経験は一切問いません！

【こんな方も歓迎】

• 調理補助からスキルを伸ばしたい方
• 地元食材の魅力を発信したい方
• 固定の勤務地でお客様と深く関わりたい方
• 様々な調理を行ってみたい方
• U/I/Jターン検討の方

年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・64歳以下（65歳定年のため））

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 25日

9：00～21：30の内8時間
※残業も多少あり
※勤務時間はお気軽にご相談ください。
※休憩120分～
ex)13:00～16:00や14:00～16:30など

休日休暇

• 週休2日制

※お休みの日はお気軽に相談ください

勤務地

〒9200858石川県金沢市木ノ新保町1‐1 金沢百番街あんと西2Ｆ

交通・アクセス

金沢駅直結ビル金沢百番街「あんと西」2Ｆ

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 21万1400円 〜 33万9750円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万8600円 〜 11万250円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

✅大入制度あり

• 売り上げ目標の達成率に応じて追加の支給を行う制度になります。

試用・研修期間：2ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

＜＜モデルケース＞＞
※経験や前職の給与を考慮致します。
・40代/調理師免許あり/調理経験あり

• 月給30万円～

・30代/調理師免許なし/調理補助やフォロー業務

• 月給28万～

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 制服貸与
• 昇給・賞与あり（業績による）
• 車通勤ＯＫ（駐車場無料）
• 有給休暇（入社半年後に10日付与）
• 調理師免許・ふぐの扱い免許も取得可

職場環境

お店全体で50名前後のスタッフが活躍しております！
寿司職人の皆さまは40代〜の方が中心です。

喫煙所：喫煙所あり（屋内）

選考プロセス

沢山の方とお会いしたいと思っています!面接時は人柄重視で採用します!
面接のときに都合が悪くなったりしたら遠慮なく相談してくださいね