【カフェテリア×キッチン】お洒落なラウンジカフェ×麻布台ヒルズ

仕事内容

＼麻布台ヒルズのラウンジ＆カフェで調理経験を活かす／
麻布台エリアの会員制ラウンジ＆カフェにて
キッチンスタッフを募集！

昼はジャンルレスなデリカフェ、
夜は洗練されたバーラウンジ。
時間帯によって異なる業態を展開しているため、
幅広いジャンルの調理経験を積める環境です。

「チェーン店の大量調理ではなく、料理にしっかり向き合いたい」
そんな方にぴったりの環境です

この求人のPOINT
【1】幅広い調理に携われる
豊富なランチ、カフェメニューから
バーラウンジのフードメニューまで、
時間帯ごとに異なる料理を提供。
日々変化のある環境で、調理スキルを磨けます。

【2】アイデアを形にできる
経験や希望に応じて、
メニュー開発に携わることも可能
「こんな料理を出したい！」
そんな発想を活かせる環境です。

【3】飲食経験を長く活かせる環境
・月9日休み
・深夜営業なし
・土日休み取得も相談可
・早番中心の勤務も相談可能

飲食の仕事を続けながら、
プライベートも大切にできます。

仕事内容

• キッチン業務全般

・調理、盛り付け
・仕入れ、仕込み
・在庫管理
・店内清掃 など

ランチ・カフェ・バーと
時間帯によって提供内容が変わるため、
状況に応じて柔軟に対応しながら調理を行います。

ホールスタッフとの連携や提供タイミングの調整など、
チームで営業を進める場面もございます
※コミュニケーションは日本語を中心に行っています。

また、ご希望やスキルに応じて
スタッフ育成やメニュー開発など
幅広い業務に携わることができる環境です！

＼アイデアを活かしたメニュー開発に挑戦！／
昼はイタリアン、中華、和食、エスニックなどの
ジャンルレスなメニューを、
夜はバーラウンジとして営業しており、
時間帯によって異なるメニューを展開しています。

特定のジャンルに縛られず、
さまざまな料理や食材、調理法に触れられるため、
料理人として幅広い経験を積める環境です。

日々の営業だけでなく、
季節メニューや新商品の企画・開発にも携わりながら、
料理人としての引き出しを増やしていきたい方にもピッタリ

• お店について

昼は、身体が喜ぶランチやデリメニューを提供。
オフィス街で働くサラリーマンの
“毎日の元気”を、食事からサポートしています

夜は一転、スタイリッシュなバーラウンジに。
仕事帰りの一杯から、
仲間同士のゆったりトークまで。
1人でも複数でも気軽に立ち寄れる、
心地よい“憩いの場”をつくっています。

昼も夜も、それぞれの時間帯で違う表情を見せる―
そんなワクワク感のあるお店です。

・・・・・・・・
働く仲間｜20代・30代多数
男女比は｜5：5

カフェやレストラン、ホテルなど
様々な業態出身のメンバーが在籍しており、
メニュー開発や店舗づくりにも積極的に携わっています。

「調理スキルを広げたい」
「飲食の仕事を長く続けたい」
そんな想いを持ったメンバーが活躍中です
・・・・・・・・

共にブランドを育てる！ビジネスとしての店舗運営の面白さ
私たちの役割は、ただ現場でお店をまわすことだけではありません。
「どうすればブランドの価値をもっと高められるか」をロジカルに考え、形にしていく仕事です。

具体的には、お店の売上やコストを管理する数値の勉強をはじめ、お客様へ感動を届ける「サービスの構築」に深く関わることができます。
さらに、社内のプロデュースチームが手掛ける備品の選定や、コンセプトに沿ってお店が作られていくダイナミックな過程を間近で学べるため、
最先端のブランディング視点を身近に感じることができます。

単なる飲食店スタッフの一歩先を行く、「ビジネスパーソンとしての店舗運営スキル」を基礎から身につけられるチャンスです。
経営に近い視点を学びながら、自分の手でお店を大きく育てる面白さを実感できます！
多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境
当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、
話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。

だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。
店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。
「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。

多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境
当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、
話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。

だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。
店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。
「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。

トランジットホスピタリティマネジメントとは
ハイエンドな空間で、ホスピタリティの「真のプロフェッショナル」へ。

私たちは、世界的に有名なファッションブランドやラグジュアリーアクセサリーブランド、
有名自動車ブランドなど、数々の一流企業からオファーを受け、ハイエンドな店舗の運営を任されているリーディングカンパニーです。

私たちが目指しているのは、単なる「作業としての接客」ではありません。

洗練された特別な空間で、訪れるお客様の期待を超える感動を生み出し、その空間全体の価値を高めることです。
プロ集団として培ってきたノウハウや、充実した研修マニュアルがあるので、未経験からでも安心してステップアップできます。
私たちと一緒に、これまでにない新しい文化やライフスタイルを世の中に発信していきませんか？

また、当グループの大きな魅力が「社割制度」です。
「Pacific DRIVE-IN」「L’as」「SPICA」など、数多くの人気ブランドを手がける当社。
自社が運営する店舗であれば、最大30％の割引価格でご利用いただけます。
休日にご友人と食事を楽しんだり、気になっていた商品をお得に試したりと、プライベートでも嬉しいメリットが満載ですよ。

※株式会社トランジットホールディングスの子会社、株式会社トランジットホスピタリティマネジメントへの出向となります。

資格

【必須】
・飲食店での調理経験
・ジャンルレスなメニュー開発経験

• 日本語でのコミュニケーションが取れる方

※業務は日本語での指示・共有が中心となるため、
基本的な日本語でのやり取りができることが必要となります。

＼早番ポジションを積極採用中／
モーニングから夕方までの時間帯に
働ける方を探しています。
勤務時間の固定もできるので
お気軽にご相談ください！

《下記業態での経験も活かせる》
ビストロ、イタリアン、
ホテル内レストラン、カフェレストラン
フレンチ、アジアンダイニング など

【 先輩社員の入社理由 】
・メニュー開発にも携われるため
・麻布台ヒルズという職場環境に魅力を感じた
・カフェとバー両方を経験できる
・休みがしっかり取れる
・深夜営業がない
・生活リズムを整えながら飲食を続けたい
・上質な空間で料理に向き合いたい

• 在留資格について

・就労制限のない在留資格
・飲食業で働ける在留資格
応募後に在留資格・在留カードについて確認をさせていただきます。
該当の方のみ面接をご案内しておりますので在留資格の要件は必ずご確認ください。

勤務時間

総労働時間：1ヶ月あたり169時間30分

• 営業時間

11:00～23:00

• 勤務時間

9：00～23:00（セクションにより異なる）

• 土日休みも可
• 早番積極採用中につき

夕方までのシフトもございます

※シフト制
（実働8時間・時間外勤務あり）
※休憩有り
※終電考慮致します。

休日

• 公休 ：9日/月
• 時期休日 ：3日（12月から9月）
• 年間休日 ：111日

【休暇・休業制度】
・入社時特別休暇（有給3日 ※有給付与前にやむを得ず欠勤した場合に使用可能）
・有給休暇（入社6ヶ月後に10日付与、以降法定どおり）
・慶弔休暇（有給 ※事由により1～5日）
・産前産後休暇・育児休業
・介護休暇・介護休業

勤務地備考

〒106-0041 東京都港区麻布台１丁目３ー１

アクセス

東京メトロ日比谷線 神谷町5番口徒歩約5分、東京メトロ南北線 六本木一丁目2番口徒歩約8分、東京メトロ南北線 麻布十番6番口徒歩約13分
「神谷町駅」徒歩約6分・「六本木一丁目駅」徒歩約6分・「麻布十番駅」徒歩約12分・「六本木駅」徒歩約13分・「溜池山王駅」徒歩約13分・「国会議事堂前駅」徒歩約13分・「虎ノ門ヒルズ駅」徒歩約15分・「御成門駅」徒歩約15分

給与

月給 28万2600円～35万6400円
（固定残業代や一律手当を含む）

固定残業代：1ヶ月あたり5万5400円以上（固定残業時間：33時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。
＊給与改定（年1回)
＊決算賞与（年1回)

【手当】
＊残業手当
（下記の固定残業見合手当を超えた分は別途支給）
・月給が28万未満の場合
固定残業時間：23時間/見合手当：35,500円以上
・月給が28万円以上の場合
固定残業時間：33時間/見合手当：55,400円以上
＊法定休出手当
＊深夜勤務手当（22:00～25%UP）

交通費：交通費支給
交通費支給(月10万円まで)

待遇・福利厚生

【福利厚生】
【福利厚生】
・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
・健康診断
・社員割引
・部活動（野球部、ランニング部、写真部など）
・各種社内イベント
・制服貸与
・まかない有り

【各種制度】
・副業制度
・研修制度
・スタッフ紹介奨励金制度
・パートナーシップ宣誓制度
・資格取得奨励金制度
・引越費用補助制度（最大20万円）
・社内公募制度
※ブランド間の異動や、開業・キャリアアップへのチャレンジができる制度です。

職場環境

【職場の雰囲気】
落ち着いた職場
協調性がある
立ち仕事
お客様との対話は少ない
知識、経験必要

応募方法

当求人よりエントリー

選考プロセス

＼応募が続々集まっています／

ぜひお早めのご応募をお待ちしております

• 応募フロー

STEP1:WEBよりエントリー

ご応募してすぐショートメールに
【選考に関する簡単なアンケート】（所要時間2分）を

お送りしますので、ご確認・ご回答をお願いいたします
※ご回答をもって選考を進めさせていただきます

STEP2:選考・面接

STEP3:入社・研修期間

面接日・入社日は柔軟に対応いたします
すぐに転職希望の方も

在職中で時期を相談したい方もOK

まずはお気軽にエントリーください

【問合せ先について】

（050-1748-2316 ※平日10:00～17:00）

その他

【ブランド名】
株式会社トランジットホールディングス