調理スタッフ

仕事内容:

【キッチン部門の新体制スタート！】 株式会社HCWからの部門移籍を控え​調理チームを新設します。既存メンバーと共に、新しい厨房のカタチを作ってくださる正社員スタッフを募集します！

具体的には：

• 富士山を望む宿泊施設（富士グランヴィラ-TOKI-など）での調理業務
• 朝食・夕食の仕込み、調理、仕上げ（地元の旬の食材をメインに使用）
• 新メニューの企画・試作（あなたのアイデアを歓迎します！）
• キッチン内の衛生管理・備品管理

ここが魅力：

• 「中抜け」なしの通し勤務： 宿泊業界特有の拘束時間の長さはありません。
• クリエイティブな環境： マニュアル通りだけでなく、移籍後の新体制に合わせて「より良いオペレーション」を一緒に作り上げていく楽しさがあります。
• 将来のキャリア： 組織が拡大中のため、将来的に料理長やマネジメント職への昇進も目指せます。

アピールポイント:

1. 【働き方】「中抜けなし」で、調理師の常識を変える

宿泊業界・飲食業界で最も負担となる「中抜け（昼の長い休憩による拘束）」を撤廃しています。

• 実働8時間の通し勤務： 生活リズムが整います。
• 夜勤・深夜営業なし： ヴィラという特性上、深夜までの居酒屋営業のような勤務はなく、心身の健康を維持できます。

2. 【新体制】部門移籍による「第二の創業期」メンバー

株式会社HCWからの部門移管に伴う募集のため、既存のやり方に縛られすぎない柔軟な組織です。

• フラットな人間関係： 移籍スタッフと新採用スタッフが融合し、新しいチームを作るフェーズです。
• アイデアが形になる： 「もっと効率的な動線にしたい」「この地元の食材を使いたい」といった意見が通りやすい環境です。

3. 【ロケーション】世界が注目する「富士山麓」が職場

• ハイクラスな環境： 「富士グランヴィラ-TOKI-」など、上質なゲストが集まる場所への食事提供になります。
• 地産地消の醍醐味： 富士の湧水、甲州牛、地元の新鮮な野菜など、料理人として触れて楽しい食材が豊富です。

4. 【キャリア】「ファイナンシャル・フリーダム」ならではの安定性

「自由な人生をデザインする」を掲げる企業だからこそ、スタッフのキャリアも大切にします。

• 多彩なキャリアパス： 現場の料理長を目指すだけでなく、メニュー開発、店舗マネジメント、さらにはグループ全体の食のプロデューサーなど、意欲次第で道が広がります。
• 正社員としての安心感： 社会保険完備、昇給・賞与、残業代全額支給など、当たり前の福利厚生を徹底しています。

5. 【移住支援】U・Iターンを全力応援

山梨県外からの挑戦も歓迎します。

• 暮らしのサポート： 移住に伴う住まい探しのアドバイスや、地域情報の提供など、スムーズに新生活を始められるようサポートします。
• 自然豊かな環境： キャンプ、釣り、登山など、アウトドア好きにはたまらない環境で、仕事も遊びも充実させられます。

求める人材:

1. 変化をポジティブに楽しめる「柔軟なマインド」

今回の採用は、単なる欠員補充ではなく「部門移管」という大きな変化の中での募集です。

• 「郷に入っては郷に従う」ができる方： HCWから移籍してくる既存スタッフのこれまでの経験を尊重しつつ、新しい環境に馴染もうとする姿勢。
• 「前職ではこうだった」に固執しない方： 新しい会社（ファイナンシャル・フリーダム）の理念やルールを一緒に作り上げることにワクワクできる方。
• カオスを楽しめる方： 移管直後はオペレーションの微調整が発生します。それを「面倒」ではなく「改善のチャンス」と捉えられる方。

2. ゲストの期待を超える「プロ意識と表現力」

運営するヴィラはハイクラスな層がターゲットです。作業としての調理ではなく、サービスの一環としての調理が求められます。

• 地産地消への探究心： 山梨の食材（甲州牛、地元の野菜など）の魅力を、料理を通じてゲストに伝えたいという情熱。
• 「当たり前」の基準が高い方： 衛生管理や整理整頓を、誰に言われるでもなくプロとして徹底できる方。

3. 自走できる「チームプレイヤー」

「中抜けなし」「残業少なめ」という良好な環境を維持するには、一人ひとりの高い生産性と協力体制が不可欠です。

• 自ら考えて動ける方： 指示待ちではなく、厨房全体の状況を見て「次はこれを準備しておこう」と先読みできる方。
• コミュニケーションを厭わない方： 移籍スタッフと新採用スタッフの間に壁を作らず、積極的に声を掛け合い、風通しの良い職場を作れる方。
• 効率化を追求できる方： 限られた時間内で最高のパフォーマンスを出すために、段取りや工程の工夫を楽しめる方。

勤務時間・曜日:

06:00 ～ 15:00 （実働8時間／休憩1時間）

• 「中抜け勤務」はありません。
• 残業は月平均10時間程度。プライベートの時間も大切にできます。

休暇・休日:

月に９日間の公休

アクセス:

車通勤OK

給与:

• 昇給： 年1回（6月）。評価面談を通じ、技術面だけでなく「チームへの貢献度（移籍スタッフとの連携など）」も評価対象となります。
• 賞与： 年2回（7月と12月）。会社の利益をしっかりスタッフに還元します。

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備： 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険に、入社日から加入。
• 定期健康診断： 年1回の健康診断を実施。体調管理も仕事の一部と考えます。
• 慶弔見舞金： 結婚、出産、その他のお祝い事や弔い事に対して、会社から支給します。
• 再雇用制度： 定年後も、本人の意欲と能力に応じて長く活躍し続けられる環境を整えています。

その他:

雇用形態: 正社員

給与: 200,000円 - 300,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間