個室居酒屋の調理・店舗運営スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

✅月給32万円＋賞与＋売上インセンティブ

• 年収500万円～可能

✅売上連動インセン年3回（全員一律支給）

• 年84万円支給/直近実績

✅深夜勤務や残業ほぼなし
✅駅チカ＆車・バイク通勤OK

（駐車場代会社負担）
✅転勤なし

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個室・宴会予約を中心とした居酒屋で、
お刺身などの和食を中心にコース料理の調理
や店舗運営業務をお願いします。
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調理だけではなく、シフト作成や
発注・在庫管理、宴会対応など、
店舗運営全体に関われるポジションです。
既存スタッフと協力しながら業務を進める
ため、これまでの飲食経験を活かしながら
業務の幅を広げていただけます。

【主な仕事内容】
・コース料理の調理、仕込み、盛付
・接客業務、宴会対応
・スタッフ育成、シフト作成
・発注、在庫管理
・メニューや販促企画の立案

【1日の流れ例】
15:00 出勤・仕込み・開店準備
17:00 営業開始
22:30 ラストオーダー
23:00～24:00 片付け・退勤

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• 15時出勤・24時退勤。

流れが読みやすい営業スタイル
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当店は個室・宴会予約が中心のため、
来店時間や宴会終了時間が事前に決まって
います。勤務時間は15:00～24:00。
営業開始は17:00、ラストオーダーは22:30
です。

宴会の流れに合わせて段取りを組みやすく、
営業後に長時間残ることはほとんどありませ
ん。「飲食の仕事は続けたいけど、深夜営業
や長時間労働は見直したい」
そんな方に向いている環境です。

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• 売上は全員で分配／年間84万円

※昨年実績
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虎魚では、毎月の店舗売上から一定割合を
原資にし、店舗の正社員全員へ均等分配で
インセンティブを支給しています。
役職や社歴による差はありません。
昨年実績では、1回あたり平均28万円を
年3回支給。
年間84万円の支給実績があります。
仲間と協力して店を回した分だけ、
全員へ還元される仕組みです。
※インセンティブは売上により変動します。

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• 運営会社について

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株式会社一希は2011年創業。
藁焼き専門店「魚柳（うおやなぎ）」をはじ
め、名古屋・刈谷エリアで飲食店や海鮮稲荷
のテイクアウト専門店など、現在6店舗を
運営しています。

おかげさまで業績は好調で、近年は毎年
新店舗を出店しています。
現在はアルバイト・パートを含め約100名の
スタッフが在籍。
地域に根ざしながら成長を続けている飲食
企業です。

求めている人材

【必須条件】
✅飲食店経験3年以上
✅学歴不問

【歓迎条件】
・調理経験のある方
・店舗運営経験がある方
（店長、副店長、店長補佐など）

※和食・洋食・中華はもちろん、ラーメン・
カレーなどジャンルは問いません

【こんな方におすすめ】
・飲食経験を活かして収入アップしたい方
・深夜営業中心の働き方を見直したい方
・調理だけでなく店舗運営にも携わりたい方
・将来的に店長を目指したい方
・地元で安心して働きたい方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

15:00〜24:00
（実働8〜10時間／休憩あり）

• 予約状況により早上がりあり
• 残業ほぼなし
• 深夜勤務なし

休日休暇

・週休2日制
（月6日／シフト制／希望休でOK）
・有給休暇（取得率100％実績あり）
・夏季休暇
・冬季休暇
・慶弔休暇

• 金・土・祝前日は基本出勤ですが、

徒歩3分内に系列店の店長（エリアマネージャー）もいるので、
家族行事などは、お互いに調整しあい休日をとることも可能です。

勤務地

〒4480028愛知県刈谷市桜町2-41

交通・アクセス

名鉄・JR 刈谷駅より徒歩5分 ※車・バイク通勤OK

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 20万円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万6000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり4万7200円

※経験・能力を考慮の上決定

• 昇給あり
• 賞与あり（年1回）
• インセンティブあり（年3回）
• 昨年実績：年間84万円

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【収入例】
✅1年目（調理経験5年）
年収504万円可能
(月給32万4800円＋賞与＋インセンティブ84万円）

【店長昇格後の収入例】
✅店長経験1年目
年収604万円
(月給40万円＋賞与＋インセンティブ)

✅店長経験4年目
年収734万円～
(月給50万円～＋賞与＋インセンティブ）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・昇給あり
・賞与あり（年1回）
・インセンティブあり
・交通費規定支給
・食事補助（まかない）
・制服貸与
・引越し補助あり
・車／バイク通勤OK（駐車場代会社負担）
・社員旅行（京都・沖縄など）
・食事会（全額会社負担）
・転勤・異動なし
※社員旅行・食事会などは任意参加

職場環境

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

応募後は、採用担当よりご連絡いたします。面接は1回のみ。日程や面接形式（対面／オンライン）は柔軟に対応可能。

服装自由でOK！気負わず、あなたの想いをお聞かせください。「まずは話を聞いてみたい」という方は、面接ではなく、お互いを理解する「面談」からでも構いません。