【料理長候補】フレンチレストラン

cocotiビル最上階！渋谷エリアを一望できる特別空間****サービス業のスペシャリストに！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給33万円〜42万円

※月給には固定残業代（月25時間分／40,000円）含む
※超過分は別途支給

【昇給制度あり！】
実力や成果に応じて昇給・昇格

【年収例】
年収680万円／入社3年目／月給56万6000円
年収400万円／入社1年目(未経験)／月給33万円

昇給あり

応募資格

＜必須＞

• 飲食業界でのキッチン経験が3年以上ある方
• 料理長・副料理長・マネージャーなど役職の経験がある方
• PCのタイピングができる方（管理会計）

※料理のジャンル不問
※多様な経験・経歴を持つスタッフが活躍中です！

• 学歴不問
• 年齢不問

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こんな方におススメ！
＼

• 料理の腕前をあげたい
• 食材の知識を身につけたい
• 自分でメニューを考えたい
• ルーティンワークだと物足りない
• お休みも無理なく取れる職場がいい
• 将来のライフステージが変わっても続けたい

勤務時間

10:00～23:00の間で実働8時間のシフト制
※休憩60分

ー

シフトは選べます！20通りあり
年間休日や残業時間を組み合わせて、
20通りの中から働き方を選べます
※年に2回、見直しのタイミングあり

＜シフト例＞

• 10：00～19：00
• 12：00～21：00
• 14：00～23：00

時短勤務も可能！（実績あり）
希望者には詳細をお伝えします。

副業・ダブルワークOK

休日・休暇

＜休日日数は選択可能！＞

• 月8日休み／年間休日105日

• 月9日休み／年間休日117日

• 月10日休み／年間休日129日

• 月11日休み／年間休日132日

• 年2回変更できるタイミングあり

• 1店舗に10名以上の社員が在籍しているため

シフトの調整もしやすいです

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休暇制度充実！
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• 有給休暇
• 半期休暇（半年間につき4日間は自由に休暇を取得可能）

※年間8日間

• アニバーサリー休暇（年間で1日自由に休暇を取得可能）
• 5連休必須制度（1年に1度以上5連休を取得／有給）

※役職・社歴に関係なく全社員が対象

• 慶弔休暇
• 産前・産後休暇（取得実績あり）
• 育児休暇（取得実績多数）
• 介護休暇
• 帰国休暇制度（母国への帰国に伴う休みは最大連続30日間）

※規定あり
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男性・女性社員共に
育休取得率100％達成！
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産休・育休の取得実績が多々あり、
男性社員の育休取得も過去10名以上。
保育園サポートや時短勤務制度など、
子育てを支援する制度も整えています。
ライフステージが変わっても
安心して働ける環境です。

産休・育休／月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

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充実した待遇を揃えています！
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• 各種社会保険完備
• 交通費規定支給
• 決算賞与あり※業績による
• 昇給・昇格制度年1回（360度人事考課システム）
• 時間外勤務手当
• 永年勤続手当（5・10・15年／以降は5年毎に支給）
• 結婚祝い金（7万円）
• 出産祝い金（3～10万円+3万円）
• 入社手当（入社後4カ月経過したタイミングで10万円支給）
• 企業型年金・401K（確定拠出年金）
• 資格取得支援
• 時短勤務制度
• 社員寮あり（東京都新宿区内：月5万／家具家電付）

※入居期間を含め諸条件あり
※静岡県伊豆市内もあり
※詳細は面接時にて

• 無料介護サポート相談
• 年1回系列リゾートホテルへ無料宿泊ご招待

（伊豆・山形・石川・大阪／家族も可）

• バリ島研修旅行（豪華５つ星ホテルに滞在）※条件あり
• 豪華温泉リゾート保養所（群馬県水上／静岡県熱海）
• 保育園サポート（自社運営施設／他園紹介）
• 産後ケアホテル3泊4日無料招待
• 社員割引（自社カラオケなど5割引）
• 健康飲料プレゼント

（国産大豆豆乳、アマニ油等／年4回配送）

• まかない制度(1回200円)
• 髪色・ネイル・ピアス・タトゥー自由（規定あり）
• 愛犬同伴出勤（一部店舗）
• 試用期間6カ月（期間中の待遇に差異はありません）

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スキルアップ支援制度
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• 研修制度（中途社員研修／eラーニングなど）
• 社内転職制度（定期的な事業部・職種異動制度）※希望者のみ
• 独立支援制度（ニュートンサンザ大学）
• 副業相談可能

海外研修／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／研修が充実

仕事内容・求める人物

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THE LEGIAN TOKYO
ザ・レギャン・トーキョー
渋谷MIYASHITA PARK前
cocotiビル最上階のフレンチレストラン
非日常の空間と心に残るお祝いを
あなたの手で提供してください
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『THE LEGIAN TOKYO』のキッチンにて
副料理長候補（スーシェフ候補）として
業務をお任せします！

• 調理業務全般
• 仕込み
• 新メニュー開発
• 厨房の統括
• キッチンスタッフの教育・指導
• 調理品質・衛生管理 など

※経験・希望に合わせてお任せ

ランチタイムにはアフタヌーンティーなど、
日常を彩る様な時間を。
ディナータイムは記念日や会食など
非日常を感じる空間の中で特別な1日を。
イノベーティブ・フュージョンなフレンチを
五感全てで堪能できる空間です

＜あなたの料理で、笑顔を生み出す＞
ホテルやレストランと比べても
遜色のないプロフェッショナルな現場です。
「自分の料理で誰かを喜ばせたい」
「思い出に残るようなメニューを作りたい」
そんな想いが活かせる職場です！
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自分のアイデアがバズる
メニュー開発の経験
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将来的にはメニュー開発もチャレンジ可能！
決められた料理を作るだけの環境ではありません。
調理するだけではなく、
料理や商品開発などの
「生み出す仕事」もお任せしていきます！

若手でも新メニュー開発に携わるチャンスがあり、
実際にスタッフのアイデアから生まれたケーキが
『OMOTENASHI Selection』を受賞した実績もあります。
自分の料理でお客様を喜ばせ、
さらにSNSやメディアで話題になるような
『生み出す仕事』に挑戦できます。
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スピード昇格あり！
キャリアアップを応援
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「まだ新人だから」
などといった入社年数で判断される部分や、
中途入社のハンデは一切ありません！
当社では20代・30代の若手が活躍中！
中には入社2年で支配人へ昇格した実績もあり。
入社年数も年齢も問わず、キャリアアップ可能です。

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当社のポイントはそれだけではありません！
料理は好き。新しいメニューを考えることが好き。
サービス業界で働くことが好き。
そんな好きな仕事を長く続けてほしいので、
疲れが溜まらないようにお休みも
無理なく取れる環境を整えています。

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プライベート重視OK！
お休み選択可能
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• 公休数は月8日～月11日の中で選択可能
• 月11日休みにすれば、年間休日は132日に
• 勤務時間は実働8時間のシフト制

プライベートの時間も無理なく確保できます！
休日日数は年2回変更できるタイミングがあり。
「趣味を楽しみたいから月10日休みに」
「今はしっかりスキルを身につけたいから、月8日休みで」
など、あなたのライフスタイルに合わせた
柔軟な働き方が実現可能です！

また、男性・女性ともに育休取得率は100％を達成。
自社保育園サポートや時短勤務実績も多数あり。
ライフステージが変わっても、諦めずに長く活躍できます。
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毎年恒例で開催
入社5年ごとをお祝い！
感謝の気持ちを伝える
永年勤続表彰パーティー
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勤続5年、10年、15年、20年、
25年、30年の節目を迎えた
スタッフの皆さんには
永年勤続表彰パーティーへご招待。
会場では部門、拠点を問わず
スタッフが一堂に会します。
対象者一人ひとりへ心からの感謝と
「これからも一緒に！」という
熱いエールを込めて表彰を行っています。

当日は豪華なお肉料理や美味しいお酒、
スイーツなども用意！
美味しい料理を囲みながら、
特別なひとときを心ゆくまで満喫できます。

社員一人ひとりは、
かけがえのない大切な財産です。
「ここで働いてよかった」「もっと頑張りたい」
と思えるよう、高いモチベーションで働ける
環境づくりに全力で取り組みます！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／製菓技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／洋菓子の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：THE LEGIAN TOKYO （ザレギャントーキョー ）

客単価：10000円〜15000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：元日
運営：株式会社NSグループ
オープン日：2006年03月

学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／快適な厨房／安定した上場・老舗企業

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THE LEGIAN TOKYO
ザ・レギャン・トーキョー
＜＜ スタッフ積極採用中！ ＞＞
洗練された空間で楽しむ演出系フレンチ
渋谷の夜景を一望できる絶景
大切な瞬間を永遠の思い出に変えます。
非日常の贅沢な時間と心に残るお祝いを

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THE LEGIAN TOKYOは
cocotiビル最上階12F。
渋谷で開店して早20年。
これまで数えきれない『ハレの日』を彩り
進化を続けてきました。

幻想的な高層ビル群の夜景が広がる、
渋谷中心街の天空に佇む
ビル最上階のフレンチレストランです。
開放的な空間で渋谷エリアの絶景を眺めながら
新感覚フレンチを堪能できます。

• 非日常を彩る空間

ランチタイムは優雅なアフタヌーンティーを。
ディナータイムは記念日や会食など、
お客様の特別な1日を演出します！

• 一生モノのスキルが身につく

五感で堪能できる
イノベーティブ・フュージョンな本格フレンチ。
日々の営業を通じて、
確かな専門スキルを基礎から学べます。

マニュアルに縛られすぎず、
シチュエーションに応じた
柔軟なサービスをお任せします。
お客様目線でのオペレーション変更など、
より良いブランドづくりに参加できます
接客や調理の経験を活かし、
ルーティンワークにとどまらない
「生み出す仕事」に挑戦してみませんか？

「ハレの日」を彩る、料理とおもてなし。
記憶に残る一日を、
あなたの手で生み出してください。

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運営会社NSグループについて
「日常の中で”ハレ”の日を作る」
がモットーです
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NSグループは20業態、
50ブランド以上展開中の安定感バツグンの企業！
ただ単に豪華でお洒落なお店を作るのは、
お金さえあれば、誰でもできることです。

私たちはランチェスターの法則や、
ストーリー戦略などを駆使。
研ぎ澄まされた経営感覚で、
お客様に感動と満足を提供しながら
「ビジネス勝利の方程式」を
社員自らの手で実現しています。

サービス業を“一生モノの恰好いい仕事”にしたい
それが、私達の想いです。
多角化経営により、時代の変化に左右されない
安定した事業基盤を確立。
スタッフが安心して働き続けられる
環境・待遇を完備しています。

今回、接客部門強化のため、
本格フレンチレストラン
『THE LEGIAN TOKYO』で
新たな仲間を募集します！

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サービス業を
人生を懸けられる。
最高に格好良い仕事/ビジネス
だと多くの人に思ってほしい。
そんな想いがあるからこそ、
業界高水準の環境・待遇を
揃えています

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お休みはしっかり取る！
プライベート重視の柔軟な働き方
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公休は月8日～最大11日の中で選択可能
（入社後も年2回変更OK）。
実働8時間で無理なく働けます。

「推し活休暇（5連休必須）」
など、独自の制度もあり！
さらに、男女ともに育休取得率は100％。
時短勤務や保育園サポートもあり、
ライフステージが変わっても安心です。

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次のメニュー開発はあなたに。
アイデアを活かせる環境
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商品開発系の業務に興味がある方は大歓迎。
経験値やご希望にもよりますが、
新規メニューの開発を積極的に行っています！
スタッフが考えたメニューがお店に並ぶ、
メインディッシュとなる。そんな機会も多数。
TVやSNSで取り上げられることも多々あります。

開発されたものとして、日本の優れた
“おもてなし心”あふれる商品を発掘し、
世界へ広める事を目的とした
『OMOTENASHI Selection』を受賞したケーキもあり！
対外的にも評価をいただいた商品もございます！

次は、あなたのアイデアがバズる可能性も…！
是非、アイデアを形にしてください

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年齢や社歴は問いません！
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「まだ新人だから」
「まだ入社して数年だから」
など、入社年数や年齢で判断しません。
中途入社のハンデも一切なし。
キャリアアップの支援は、積極的に実施します！
入社2年で支配人へ昇格した実績もあり、
早期でリーダーや料理長も目指せます。

私たちと一緒に、確かな手ごたえを感じながら
成長していきましょう！

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遠方からのご応募も大歓迎
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住居サポートを完備しているため、
遠方からのご応募も大歓迎です。
対面・オンライン面接も柔軟に
対応しています。ご負担がないよう
こちらも最大限バックアップします！

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選考ステップ

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