中式廚師

崗位內容

• 負責中式菜餚的烹調及製作，包括炒、煮、蒸、炸等各類烹飪方式，確保出品質量穩定。
• 配合主廚或廚房主管完成新菜式開發與試味，提升菜式創新與顧客滿意度。
• 遵守食品安全與衛生法規，妥善保存食材並控制庫存用量，減少浪費。

工作要求

• 具備相關中式烹飪經驗，有酒樓、餐廳廚房工作經驗者優先考慮。
• 熟悉粵菜或其他中式地方菜系（如川菜、上海菜等）的烹調技巧與風味特色。
• 能獨立完成指定菜式的製作，具備基本成本控制與時間管理能力。
• 持有效健康證明，注重個人及環境衛生，服從廚房管理制度。
• 可適應高溫、高壓的工作環境，願意輪班或於公眾假期工作。

福利

• 提供具競爭力的薪金待遇，並視乎經驗與表現調整薪酬。
• 享有法定假日、年假、病假及其他合資格假期。
• 提供在職培訓及技能提升機會，支持員工長期發展。
• 免費員工餐。
• 良好工作氛圍與團隊合作環境，提供穩定晉升空間。