兼職廚師

崗位內容

• 負責日常餐飲製作，包括食材準備、烹調及出品擺盤等工作，確保菜式品質與衛生標準符合要求。
• 按餐廳營運需求，協助執行午、晚市或特定時段之廚房工作，配合團隊完成出餐任務。
• 遵守食品安全及廚房操作規範，妥善管理食材儲存、標示與使用期限，減少浪費並保障食安合規。
• 協同主廚及其他廚房同事，參與菜單測試、節令菜開發或臨時活動餐飲支援，具備基本溝通與協作能力。
• 保持工作區域整潔有序，落實清潔消毒程序，並配合日常廚房設備保養與基本檢查。

工作要求

• 具備基本烹飪知識與實務經驗，曾於餐廳、酒樓或相關飲食場所擔任廚師或學徒者優先考慮。
• 熟悉中式或常見融合菜式之烹調流程，能獨立完成切配、炒、煮、蒸等基本烹調動作，手勢穩健、效率良好。
• 注重個人衛生與職場紀律，能適應高溫、快節奏環境，具備責任感及抗壓能力。
• 守時可靠，可配合排班安排（包括週末、假日或晚間時段），每週可提供至少15–25小時彈性工時者為佳。