采购经理

崗位內容：

• 負責酒店全線商品與服務的採購策略規劃與執行，透過市場分析、供應商評估及談判，持續取得具競爭力之價格與品質，以達成營運成本最優化目標。
• 統籌庫存管理全流程，包括需求預測、訂單排程、安全庫存設定及庫存水準監控，於保障日常營運供應穩定的前提下，嚴格控制庫存金額與倉儲空間使用率。
• 嚴格執行先進先出（FIFO）庫存輪轉原則，定期盤點與稽核庫存狀態，確保物料存放合規、標示清晰、環境適宜，有效降低過期、損耗與浪費風險。
• 主導採購規格制定，協同餐飲、客房及工程等部門釐清產品技術參數、品質標準與交付要求，並整合收貨、驗收與發放作業流程，提升跨部門協作效率與供應鏈透明度。
• 持續監控物料部各項成本項目（含採購成本、物流費用、庫存持有成本及行政開支），分析異常波動，提出具體改善建議與成本管控措施，並追蹤落實成效。

工作要求：

• 持有酒店管理、旅遊管理或相關領域之高級文憑、副學士或以上學歷；具備酒店業專業資格證書者尤佳。
• 擁有至少五年大型國際品牌酒店或高端連鎖酒店之採購或庫存管理實務經驗，熟悉酒店營運模式與多部門協作節奏。
• 精通廣東話，能以流利英文及普通話進行書面與口語溝通，具備跨文化協調與供應商管理能力。
• 熟練操作SCM（供應鏈管理）系統，具備ERP（如Opera、SAP或Micros）中採購模組實戰經驗者優先考慮。
• 具備高度責任感與細緻度，擅長數據分析、邏輯推理與問題解決，能在高壓環境下獨立決策並推動執行。