【調理】焼鳥専門店

紀州備長炭×高級焼鳥****2026年10月/リニューアルOPEN一流現場で飛躍｜二子玉川｜未経験OK

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜

• 研修期間あり（時給1,250円）

※14日間

• 給与優遇：経験・能力・環境を考慮し決定
• 交通費全額支給
• 昇給あり

昇給あり

応募資格

• 学歴不問
• 未経験者歓迎
• ダブルワーク可

勤務時間

• 勤務時間：10:00～22:00（シフト制）
• 休憩あり・終電考慮

休日・休暇

• 勤務条件：1日4時間以上、週1日からOK
• シフト自由：学生のテスト期間なども考慮します

待遇

• シェフ特製の美味しいまかない（無料・持ち帰り可）
• 制服貸与
• 従業員紹介制度あり
• 社会保険完備
• 各種イベントあり（BBQ、歓送迎会など）
• 髪型自由

まかない・社割・食事補助あり／制服貸与

仕事内容・求める人物

＼＼ 調理スタッフ（アルバイト）募集 ／／
経験者歓迎・未経験OK
本格焼鳥を学びたい方歓迎
学生・フリーター活躍中

【仕事内容】
焼鳥専門店「酉たか 二子玉川」にて、調理スタッフとしてキッチン業務全般をお任せします。
仕込み、食材のカット、盛り付け、串打ち、焼き場の補助などを中心に担当していただきます。

経験やスキルに応じて業務をお任せするので、
未経験の方は簡単な作業からスタート。
経験者の方は、串打ちや焼きの技術など、
より実践的な調理にも携わることができます。

【ここがポイント】

本格焼鳥の技術を学べる
・ 串打ち・焼きの基礎から実践まで学べる
・ 食材の扱い方や調理の流れを身につけられる
・ 料理人を目指す方に最適な環境

経験に応じてステップアップ
・ 未経験から調理スキルを習得可能
・ 経験者は即戦力として活躍できる
・ 正社員登用あり

働きやすさも重視
・ 美味しいまかないあり
・ 週2日～、1日4時間～相談OK
・ シフトは柔軟に対応

【求職者の方へ】
酉たかでは、「料理が好き」「もっと上達したい」という気持ちを大切にしています。
アルバイトでも、
本格的な調理に触れながら成長できる環境です。
将来、飲食業界で働きたい方にもおすすめです。

【こんな方を歓迎します】
✔ 料理が好きな方
✔ 調理経験を活かしたい方
✔ 未経験から調理に挑戦したい方
✔ 焼鳥・和食に興味がある方
✔ 飲食業界で成長したい方

《人柄・意欲重視の採用です》
～ 選考の流れ ～
① 面接1回
② 即日～数日以内に合否決定
③ 勤務開始日は相談OK

【本格焼鳥を学びながら働ける環境】
アルバイトからでも、
確かな調理スキルが身につきます。

あなたのご応募をお待ちしています。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／高級食材の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：酉たか 二子玉川（トリタカ フタコタマガワ）

客単価：5000円〜7000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日・月曜日（他、市場休みなどで休日あり）
オープン日：2013年10月09日

日曜定休／駅チカ(徒歩5分以内)

当店の特徴
2026年10月2日/リニューアルオープン。
新規スタッフを募集しています。

基礎からしっかり学んだうえで、新しい店舗づくりに関わることができます。

当店では、20種類以上の鶏の希少部位を扱い、一本一本丁寧に串打ちしています。
焼きには紀州備長炭を使用し、部位ごとに火入れや味付けを変え、
その瞬間にいちばん美味しい状態でご提供しています。

焼鳥だけでなく、全国各地から厳選した旬の野菜を使った逸品料理も充実。
さらに、ソムリエが厳選した世界各国のワインや、日本各地の銘酒を豊富に取り揃え、
焼鳥とお酒の最高のペアリングをお楽しみいただいています。

「焼鳥を通じて、日本の食文化の素晴らしさを伝え続ける」
この想いを大切に、
料理・空間・サービスのすべてに妥協せず、
お客様の記憶に残るひとときを提供しています。

リニューアル後もこの軸は変わらず、
さらに魅力あるお店づくりを一緒に進めていきます。

店内・サービスの魅力
店内は、臨場感を楽しめるカウンター席と、
落ち着いてお過ごしいただける3つの個室をご用意。

お客様一人ひとりとしっかり向き合い、
料理やお酒の好みに合わせたご提案を行いながら、
「食事」ではなく**「体験」**としての時間をお届けします。

部位ごとの魅力を伝えるワイン・日本酒のご提案や、
食材や調理背景を交えた会話など、
細やかなおもてなしを大切にしています。

働く環境・考え方
当店では、昔ながらの「串打ち3年、焼き一生」といった
厳しい職人文化ではなく、
やる気・学ぶ姿勢・ホスピタリティを重視しています。

未経験の方でも、研修店舗である「酉玉 神楽坂」で基礎から学び、
安心してリニューアルオープンを迎えられる環境です。

ソムリエ・利き酒師・日常英会話が可能な方は、
スキルを活かせるポジションでの活躍も可能です。

「食を通じて人を喜ばせたい」
その想いがあれば、経験は問いません。

新しいお店を一緒につくる“立ち上げメンバー”として、
料理・サービス・空間すべてに本気で向き合い、
共に成長していける仲間をお待ちしています。

選考ステップ

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※応募後は**【求人飲食店ドットコム】**上で、応募先と直接やり取りができます。
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