日本酒・海鮮居酒屋トロ壱の店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

「このまま続けて、5年後どうなってる？」
「ずっとただのスタッフのまま？」
「自分は何ができるんだろう」

飲食店で忙しく働く毎日の中で、
なんとなく不安だけが残る。
そんなあなたへ。

そのまま同じ環境で、
何も変わらず将来が見えないまま
働き続けますか？

年間出店計画30店舗という成長性。
豊富なキャリアパス。
細部まで見る明確な評価制度。

これらが揃っている当社なら
「気づけば何年も同じポジション」
なんて状況にはなりません。

このまま続けるか。
キャリアを動かすか。

選ぶのは、今です。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
✅店舗拡大をし続ける「成長中」企業
首都圏を中心に、総合居酒屋業態や
専門業態、FC業態の飲食事業など、
18のオリジナルブランド・全国600店舗を
展開している当社。
地域マーケティングに基づく出店戦略で
黒字経営を継続しています。

順調に業績を伸ばし
2026年の出店計画は30店舗！
海外にも新店をオープンするなど
着実に成長し続けている企業です。

ポストが増え続ける環境だからこそ、
「頑張っても上がれない」
ということはありません。

✅キャリアが“詰まらない”環境
事業も店舗も増え続けているから、
その分ポジションも増えていきます。
また、「社歴」よりも「行動した順」で
チャンスがまわる社風のため、
20代で店長になることも
珍しくありません。

実際に、

• 入社3年目／20代

一般社員入社から店長へ

• 入社5年目／30代

店長エリアマネージャーへ

といった昇格事例も多数。

さらに
・FCオーナーとして独立
・本部でマーケティングや商品開発
・別事業への挑戦

など、ただの“店舗スタッフ”では終わらず
その先のキャリアまで選べる環境です。

なんとなく働いて、
なんとなく偉くなるのではなく、
未来の自分のために働いて
目標を達成する。
そんな人材になってほしいと
思っています。

✅スキルを正当に評価
「上司の好き嫌いで評価が決まる」
「頑張っても給料が変わらない」
当社では、そんなことはありません。

売上・原価などの数字（業績）をはじめ
役割の実行度合いや
改善提案などのプロセスを評価。

・売上を伸ばした
・新人スタッフを育てた
・対応フローを改善した

あなたにとっては“当たり前”でも、
それを“スキル”として評価する。
だからこそ、「何をすれば上がれるか」が
明確で、自然と目標をもって働けます。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
道があり、自分が今どのレベルで
どこに向かっているのかが分かる。
だからこそ「このままでいいのか」と
悩み続けることはありません。

このまま続けるか。
キャリアを動かすか。

選ぶのは、あなたです。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

• 仕事内容

入社後は、店舗スタッフとしてスタート。
前職の経験も考慮しながら
以下の業務をお任せします。

✅お客様のご案内
✅オーダー対応
✅料理・ドリンクの提供
✅簡単な調理・盛り付け
✅片付け・清掃 など

当店での業務になれた後は
店長候補として店舗運営業務などにも
携わっていただきます。

【トロ壱とは】
全国47都道府県の日本酒と、
厳選した新鮮な海鮮を楽しめる
個室居酒屋。
お客様自身が冷蔵庫から日本酒を選び、
自由に楽しめる飲み放題スタイルが好評です。

店内は広々とした個室中心。
落ち着きすぎず、
かといって騒がしすぎない、
ちょうどいいバランスの空間です。

「トロ壱」はスタートしたばかり。
まだ立ち上げフェーズのブランドです。
これから出店を加速していく段階だからこそ、
店舗づくりや運営改善にも
大きく関わることができます。

“完成された店を回す”のではなく、
“より良い店をつくっていく”面白さが
あります。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

• その他当社で習得・実現できること
• 繁盛店の経営・運営ノウハウ
• オリジナル商品の開発スキル
• データ分析などのマーケティングスキル
• 飲食コンサルティング能力
• 店舗プロデュースやオリジナルブランドの

考案および立ち上げ

✅充実の福利厚生でバックアップ
・昇給年2回
・賞与年1回
・インセンティブ制度
・月最大10日休み
・引越手当（1律10万円）※規定あり
・住宅手当（1律2万円支給）※規定あり
・社員旅行（毎年沖縄へ！）
・社内レクリエーション
・独立支援制度
・ピアス・染髪・ネイル自由

あなたの思い描くキャリアデザインを
ぜひ、当社で実現してください。

求めている人材

• 飲食店での勤務経験が3年以上ある方

※業務形態や職種は不問
※マネジメント経験がある方

• こんな方に、ぜひ！

・今よりもっと収入を上げたい
・「飲食で成功したい！」という目標がある
・スピーディーなキャリアアップを
実現したい
・経営視点を磨いて、ゆくゆくは
本部の中枢業務を担いたい
・最短コースで自分のお店を持ちたい！

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

24Hシフト制・休憩あり
※店舗により営業時間は異なります。

休日休暇

月8日（シフト制）
※変形労働時間制のため、
月6日～10日までお休みが選べます！

・有給休暇
入社初日に5日付与！半年後にさらに5日追加（計10日）

・冬季休暇（3日）
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇

勤務地

〒7300035広島県広島市中区本通8-33 本通アサヒビル2F

交通・アクセス

立町駅より徒歩5分/本通駅広電出口より徒歩5分/紙屋町東駅より徒歩6分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 27万6100円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万3900円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

※一律深夜手当49,300円を含む
※給与は経験・能力を考慮

実力を正当に評価して昇格・昇給に反映！

• 副店長：月給33万円～

• 店長候補：月給35万円～

• 店長：月給40万円～

• エリアマネージャー：月給45万円～50万円

• 別途インセンティブあり

【昇給】
年2回

【賞与】
年1回
※評価制度・業績により支給

給与例

• 希望者は以下の働き方も選択可

・日勤時短：月給25万円～
・深夜専任：月給32万円～

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・交通費規定支給
・制服貸与
・ピアス・染髪・ネイル自由
・まかないあり
・引越手当（1律10万円）※規定あり
・住宅手当（1律2万円支給）※規定あり
・社員割引制度（会計30％OFF）
・社内レクリエーション
・健康診断
・各種研修制度

• 役職別研修、OJT研修、

能力開発研修、独立研修
・社内表彰制度（年1回）
・社員旅行
毎年沖縄へ
・社内転職制度

• 飲食事業部からマーケティングや

不動産に異動も可能！
・独立支援制度

• 20人の独立実績あり！

職場環境

• 従業員の実に70％が20代・30代
• 従業員構成

20代…3割／30代…4割
40代…1割／50代…2割

スタッフ同士の仲も良く、和気あいあい
とした雰囲気。きっと、あなたもスグに
溶け込めるでしょう。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

喫煙所：喫煙所あり（屋内）
※喫煙可能店舗のため、受動喫煙対策に
より20歳未満の方は勤務できません。
（健康増進法第28条）

選考プロセス

まずはお気軽にエントリー下さい。
追ってこちらからご連絡差し上げます。

• 応募
• 面接（1回）※即日内定あり
• 内定
• 入社※入社日は相談に応じます｡

※「いきなり正社員は不安」という方はアルバイトとして1週間の体験入社も可能です。（役職者採用の場合を除く）