仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

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＼＼オープニングスタッフ大募集／／

飲食バイト経験が活きる第二新卒も歓迎！

大切なのは、経験よりも
「まずやってみよう」と動けること。

✅賞与年6回あり！
✅年収500万も目指せる
✅年休100日！月8日以上の休み

働きがいのある企業ランキング1位の実績！

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《オープニングスタッフ大募集！》
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2026年中旬、新宿にNEW OPEN！東京駅で多くのお客様に愛される
『大衆ビストロ ジル』が、ついに新宿へ初出店します！
ワインと肉料理を気軽に楽しめる
"大衆ビストロ"として人気を集めるブランドで、
今回は調理補助スタッフ（正社員）を募集します！

• 大衆ビストロジルってどんなお店？

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「毎日でも通いたくなるビストロ」をコンセプトに、
本格ビストロ料理とワインを気軽に楽しめる人気ブランドです。
ライブ感あるオープンキッチンで、お客様との距離が近いのも魅力。
料理人もサービススタッフも、
お客様の「美味しい」「また来るね」を直接感じながら働ける環境です。
料理・サービス・空気づくりまでチーム全員で考え、
"また来たい店"を本気で追求しています。

【具体的な仕事内容】
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＊仕込み補助/盛り付け
＊お席へのご案内など
＊ドリンク作り、商品のご提供 など

入社後は簡単な業務からスタート。
その後スキルや経験に合わせてお任せしていきます。
お客様はもちろん、
スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしながら
共にお店を盛り上げていきましょう

《研修制度充実"人間力"まで磨ける環境》
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入社後は、接客や調理などの技術だけでなく、
ジリオンが大切にする
「人にしかできない仕事」について学ぶところからスタート。

ジリオンアカデミーや外部研修、
生産者訪問など学びの機会も充実しており、
先輩社員のサポートを受けながら着実に成長できます。
サービス・料理・マネジメントなど、それぞれの強みを伸ばし、
市場価値の高い人材を目指せる環境です！

《働きがいのある企業ランキング1位の秘訣》
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社員が長く活躍できる会社には、理由があります。
ジリオンでは、研修制度・明確な評価制度
挑戦できる環境の3つを大切にしています。
「まずやってみる」
という挑戦を歓迎し、
その努力を正当に評価する文化があるからこそ、

20代で店長、30代でブランド責任者として活躍する社員も。
社員一人ひとりが成長を実感できる環境づくりが、
高いエンゲージメントにつながっています！
※「Best Motivation Company Award」
飲食部門1位（複数年受賞）

《好きを極める、業界No1の評価制度》
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ジリオンでは、年齢や社歴ではなく、
一人ひとりの挑戦や成果を正当に評価しています。
お客様や仲間、お店に生み出した価値は、
収入やキャリアとしてしっかり還元！

実際に20代で店長、30代前半でコンセプトリーダーとして活躍し、
年収840万円を実現している社員もいます。
「頑張っているのに評価されない」
そんな飲食業界の常識を変え、
一人ひとりの努力が報われる会社を目指しています。

《株式会社ジリオンについて》
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私たちは、和食・イタリアン・ピッツェリア・ベーカリーなど、
さまざまなブランドを展開する飲食企業です。

私たちが目指しているのは、店舗数日本一ではありません。

"人にしかできない仕事"
で、日本一ワクワクする飲食企業。

接客、料理、人材育成、ブランドづくり。
一人ひとりが好きなことを本気で追求し、
お客様に感動を届ける。その挑戦を、会社全体で応援しています。

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飲食を、一生続けたい仕事に。
好きなことを極めながら、
自分だけのキャリアを描こう。
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そんな想いを持つ新しい仲間との出会いを、楽しみにしています。

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当社で働く魅力をご紹介！
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【１】オープニングスタッフとして働くチャンス
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秋にオープンするお店なので、立ち上げメンバーとして
仕事をスタートできます！
人間関係などの煩わしさは一切無し経験や年齢に関係なく、
みんな一緒にスタートできますよ
また、新宿駅からスグのお店なので、通勤にも便利です！

【２】未経験から人にしかできない仕事を学ぶ
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飲食店での社員経験がなくても大丈夫。
接客の基本から料理・お酒の知識まで、先輩が一つずつ丁寧に教えます。
ジリオンアカデミーや外部研修など学びの機会も充実。
「人を喜ばせる仕事」を通して、人間力も磨ける環境です

【３】好きや得意を見つけて伸ばせる会社
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接客が好きならサービスを極める。
料理に興味があれば調理や食材を学ぶ。
人を育てることに興味があればマネジメントへ！
全員が同じキャリアを歩むのではなく、
自分らしい強みを見つけ、その道のプロフェッショナルを目指せます。

【４】頑張りが、ちゃんと報われる会社です
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評価するのは年齢や社歴ではなく、挑戦と成果。
実際に・・・

• 29歳で店長・年収600万円
• 31歳でコンセプトリーダー・年収840万円

を実現している社員もいます。
努力がお客様への価値につながれば、
収入やキャリアとしてしっかり還元されます。

【５】年休100日でプライベートも充実
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年間休日100日に加え、有給休暇も取得しやすい環境です。
しっかり休み、自分自身の時間を大切にすることが、
より良いサービスや新しいアイデアにつながると考えています。

【６】働きやすさは、外部からも高く評価
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社員のモチベーションや組織エンゲージメントを評価する
「Best Motivation Company Award」において、
複数年にわたり飲食部門1位を受賞！
さらにベンチャー部門3位にも選ばれるなど、
外部機関からも高い評価を受けています。

求めている人材

＊性別・年齢など一切不問
＊学歴・職歴など一切不問
＊飲食未経験の方も大歓迎！
＊飲食業の経験者は給与優遇あり！
＊新卒の方も歓迎！
＊第二新卒の方も歓迎！
＊社会人デビュー歓迎！
＊フリーターさん歓迎！
＊お仕事にブランクがある方も大歓迎！
＊ハローワークで仕事を探している方も歓迎！
＊10代/20代/30代/40代/50代/60代の方も活躍中！

＜こんな方にピッタリな仕事です！＞

＊人と話すこと・人を喜ばせることが好きな方
＊まずは「やってみよう」と行動できる方
＊仲間と一緒に何かを成し遂げるのが好きな方
＊部活やスポーツなに、熱中した経験がある方
＊20代のうちに成長できる環境で働きたい方
＊頑張りを正当に評価されたい方
＊店長・SV・本部などキャリアアップしたい方
＊接客やサービスを一から学びたい方
＊飲食を通じて人間力を磨きたい方
＊また来たいと思われるお店づくりをしたい方

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

＊飲食店でのアルバイト経験
＊居酒屋での勤務経験
＊カフェでの勤務経験
＊レストランでの勤務経験
＊和食店での勤務経験
＊焼肉店・焼鳥店での勤務経験
＊ホテル・旅館での接客経験
＊アパレル・販売スタッフ経験
＊ホテル・ブライダルなどサービス業の経験
＊営業・接客・販売の経験
＊店長・副店長などのマネジメント経験

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

＊13:00～25:00の間でシフト制（休憩あり）
＊終電は考慮いたしますお気軽にご相談ください
＊上記時間内でシフト制（希望休もOK！）
＊月8日の休みご友人やご家族との時間もしっかりと確保できます

休日休暇

＊月8日休み（シフト制）
＊年間休日100日以上
＊年末年始休暇（12/31～1/4）
＊産前産後休暇（取得実績あり）
＊育児休暇（取得実績あり）
＊有給休暇 など etc…

勤務地

〒1600022東京都新宿区新宿新宿駅
《新宿駅スグ通勤便利な好立地！》
東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線、都営新宿線、JR山手線、JR中央線、JR総武線、JR埼京線、JR湘南新宿ライン、小田急小田原線、京王線、京王新線、都営大江戸線、西武新宿線など複数路線が利用可能 また、新宿区内はもちろん、渋谷区・中野区・豊島区・千代田区など近隣エリアからの通勤にも便利です

交通・アクセス

「新宿駅」より徒歩1分 「新宿三丁目駅」より徒歩3分 「新宿御苑前駅」より徒歩3分 「東新宿駅」より徒歩7分 「西武新宿駅」より徒歩8分 「都庁前駅」より徒歩10分 「代々木駅」より徒歩10分 「千駄ケ谷駅」より徒歩15分

給与詳細

基本給：月給 30万円 〜 40万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

《前職給与保証あり！面接時にご相談ください》
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※経験・能力・年齢等を総合的に考慮し決定します

・賞与あり（年6回）
・決算賞与実績あり
・昇給あり

• 現場メインの人事評価システムを導入！ 交通費全額支給

・残業手当
・深夜手当
・休日出勤手当
・役職手当（職務による）

試用・研修期間：6か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
＊社会保険完備（雇用/労災/健康/厚生年金）
＊制服貸与（服装自由）
＊髪型髪色自由（常識の範囲内で）
＊ネイル自由（常識の範囲内で）
＊研修制度あり
＊インフルエンザ予防接種補助
＊まかない・食事補助あり
＊ジリオンアカデミー
＊社内・外部の勉強会
＊独立開業塾
＊シェフズスクール
＊ソムリエスクール
＊生産者訪問
＊アシマネ会議
＊EXP
＊クリアリングセッション
＊HPOSスクール
＊各種社内イベント
＊ウェルカムランチ・ウェルカムディナー
＊社員決起会
＊MVP表彰制度（年4回）
＊BBQ
＊ジリオン部活動
＊社員旅行

職場環境

20〜30代のスタッフが中心となって活躍中！
明るく風通しの良い職場で、一人ひとりの「好き」や「得意」を大切にしています。
自分らしい強みを伸ばしながら成長できる環境だからこそ、自然と長く活躍するスタッフが多いのも当社の魅力です。

選考プロセス

【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。
少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください

応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
採用担当より追ってご連絡いたします。
24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね

【選考フロー】
ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、
STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。

STEP1：ご応募
STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
STEP3：面接の実施
STEP4：採用決定

【企業情報】
＊株式会社ジリオン
＊本社所在地：
東京都品川区上大崎2丁目14番5号クリスタルタワー5階

＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／
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ここまで求人をご覧いただき、ありがとうございます。
私たちジリオンが目指しているのは、店舗数日本一ではありません。
"人にしかできない仕事"で、日本一ワクワクする飲食企業。
AIや効率化が進む時代だからこそ、人の心を動かすサービスや料理、
チームづくりには、これからもっと大きな価値があると信じています。

だからこそ私たちは、
一人ひとりの"好き"や"得意"を大切にし、
その強みを伸ばせる環境づくりに本気で取り組んでいます。

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好きなことを磨けば、
頑張りはちゃんと報われる。
飲食を、一生続けたい仕事に。

「もっと成長したい。」
「接客や料理を本気で極めたい。」
「頑張りを正当に評価してくれる会社で働きたい。」
そんな想いをお持ちの方は、
ぜひ一度お話ししませんか？

あなたらしいキャリアを、ジリオンで一緒につくっていけることを楽しみにしています。