オープニング×レストランホール

仕事内容

仕事内容
沢村では、決められたマニュアル通りの接客ではなく、お客様一人ひとりに合わせて考える「自分らしいサービス」を大切にしています。

2026年12月頃、高輪エリアに「ベーカリー＆レストラン 沢村 高輪」が新しくオープン予定。
高輪ゲートウェイ駅から徒歩5分の新店舗で、これまでの接客経験を活かしながら、新しい沢村のサービスやお店づくりに携われます。

• 具体的な仕事内容

・お客様のお迎え、ご案内
・オーダーテイク
・料理、ドリンクの提供
・お客様に合わせた料理やドリンクのご提案
・会計、テーブルクリーン
・サービス改善へのアイデア発信
・店舗運営のサポート など

• まずは沢村の商品やサービスを理解しながら、ご経験を活かせる業務からお任せします。

沢村が大切にしているのは、決められた言葉やサービスを繰り返すことではありません。
お客様の表情や会話、利用シーンから「どんな時間を過ごしたいのか」を考え、その方に合った料理やドリンクを自分の言葉で提案します。

オープン前から勤務をご希望の場合は、既存店舗で沢村のサービスを学びながら勤務をスタートすることも可能です。

これまでの経験を活かしながら、新しい店舗で「また来たい」と思っていただけるサービスを一緒につくっていきませんか。

ポジションの魅力

• 接客経験を、新しいお店づくりに活かせる

2026年12月頃にオープン予定の新店舗で、オープニングメンバーとしてスタートできます。
オープニングだからこそ、これまでの経験やアイデアを活かしながら、新しい沢村のサービスを一からつくっていける環境です。

• 自分らしいサービスをさらに磨ける

沢村には、決められた接客マニュアルがありません。
お客様一人ひとりに合わせて考え、料理やドリンクをご提案することで、これまで培った接客力や提案力をさらに磨けます。

• ワインや食の知識を、提案力につなげられる

ワインマネージャー養成講座では、テイスティングや基礎知識、品質管理、ワインサービスなどを学べます。
料理やパンだけでなくワインの知識も深めながら、お客様への提案力をさらに磨ける環境です。

• 育成・店舗運営へキャリアを広げられる

経験を積んだ先には、後輩育成やサービス改善、店舗運営などにも挑戦できます。
将来的にはサービス責任者や店長など、希望や適性に合わせてマネジメントへキャリアを広げることも可能です。

資格

• 必須条件

・レストランでの接客経験が1年以上ある方

• 経験ジャンルは問いません

・日本語で業務上の指示を理解し、スタッフと連携できる方

• こんな方に向いています

・これまでの接客経験を活かし、さらにサービス力を磨きたい方
・マニュアル通りではなく、お客様一人ひとりに合わせた接客をしたい方
・料理やパン、ワインなど食について知識を深めたい方
・自分の経験やアイデアを新しい店舗づくりに活かしたい方
・将来的にサービス責任者や店舗運営にも挑戦したい方

勤務時間

実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日

・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝

・勤務時間：
[1] 06:00～23:00

シフトサイクル：2週間
シフト提出期限：シフト開始の15日前
シフト確定時期：シフト開始の5日前
ご自身のスマホから送信できるシステムを使用してますので、簡単に提出できます。
6:00～23:00
上記の時間内でシフト制

※シフトは実際の営業時間を優先します。
※半月ごとにシフト作成
※シフトは自己申告制です

休日

• 休日・休暇

・年間休日112日
・月9日休み（シフト制）
・リフレッシュ休暇（年4日）
・有給休暇
・慶弔休暇
・特別休暇（社内規定あり）
・産前・産後休暇
・育児休暇（男女ともに取得実績あり）

• ライフスタイルに合わせて、週休3日・年間休日148日の働き方も選択可能です。

※給与形態が異なるため、詳細は面接時にご説明します。

勤務地備考

東京都港区高輪

給与

月給 27万円～40万円
（固定残業代や一律手当を含む）

固定残業代：1ヶ月あたり3万4380円～5万620円（固定残業時間：20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

試用期間3カ月（給与変動なし）
※経験・能力考慮のうえ決定いたします。
※昇給随時
※超過した時間外労働の残業手当は追加支給
※賞与（2年目より査定対象/業績連動）

• 未経験～経験1年未満の方は24.1万円～27万円の範囲で決定いたします。

交通費：交通費支給
1000円/日・月2万上限

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 各種手当・待遇

・交通費支給（1日1,000円／月2万円まで）
・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による）
・家族・扶養手当（入社後に出産した子ども1人につき月1万円）
・結婚祝い金
・出産祝い金
・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日500円）
・大入り手当（売上達成時に支給）
・超過残業代別途支給
・店舗異動時のサポート制度（住居手配・移動交通費など）

• 福利厚生

・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

• 社員割引・社内制度

・社員割引（ベーカリー商品・グッズ10％OFF、系列レストラン30％OFF）
・食事会制度（他ブランドでの食事代を会社が負担）

• 研修制度

スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。
研修例：バリスタ研修、パン勉強会、包丁講習、蕎麦打ち講習、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒蔵見学、海外研修など

職場環境

【職場の雰囲気】
個性が活かせる
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い

応募方法

Webまたはお電話でご応募ください。＊Webの場合は、応募シートを入力の上、ご送信ください。

選考プロセス

1．Web応募
2．書類選考
3．面接（1～2回）
4．内定

お人柄を重視し、長く活躍いただける方を歓迎します。
まずはお気軽にご応募ください！

【問合せ先について】

問合せ先：03-6450-4040

採用に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ！
仕事内容や職場についてなど、事前に気になることがございましたらやご相談ください。

その他

【ブランド名】
沢村
【事業内容】
素材を厳選し、自家製酵母、低温長時間熟成で作るベーカリー パンに合わせたカフェ、レストランの運営