【調理補助】焼鳥とスペイン料理

＼経験不問／月給30万円〜＋平均週休2日****独立・開業に最適！地域に愛される炭火焼鳥店

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜

経験・スキルに応じて、試用期間あり。

約1か月間の試用期間あり。

※給与は、現職給与・経験・スキルによって変動します。
また、条件等も相談に応じ、柔軟に対応したいと思います！

インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

飲食経験者歓迎！！
やる気があれば未経験でもOKです！

勤務時間

8：30〜24：00
営業時間は、17：30〜23：30
仕込み・営業準備時間は8：30〜17：00の間。

※上記時間内でシフト制
※終電までの勤務もOK！お気軽にご相談ください
※レギュラー勤務の方は、条件応相談！

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

休日・休暇

シフト制。

夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み

待遇

• 髪型自由
• ネイル・ピアスOK
• 社員登用あり

バイク・車通勤OK／社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

営業は、基本4人体制です。

• ホールでの接客業務

お客様のご案内、配膳、ドリンク、洗い物、会計等々。
メニュー未掲載のドリンクやフードもあり、お客様にお勧めをご紹介して頂くこともございます。

• キッチンでの調理業務

オープンキッチンでの調理、盛り付けの他、ホールスタッフサポート

• 仕込み業務

基本、3人体制です。
一品、串打ち、清掃、営業準備

【当店で学べる事】
某有名店とも遜色ない串打ちや焼きの技術。
調理技術だけでなく、お客様へ紹介する料理やドリンクも多々ございますのでサービス/営業力も身につきます。
ワインを筆頭にお酒類もよく出るお店です。
海外の方もいらっしゃるので英語等の外国語を使う機会もございます。

こんな方を募集中！
・元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事していただける方
・チームワークを大切に考えている方

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：ぐあぽす（グアポス）

客単価：5000円〜7000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：ぐあぽす
オープン日：2023年04月25日

個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)

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焼鳥は、勿論の事、焼酎や日本酒だけでなく、ナチュラル含めたワインにもこだわり、スペインのワイナリーも5社程、来店。
香港グルメ番組に出演致しました！

「ミーツ･リージョナル2026年9月号」
「あまから手帖2025年1月号」、
「ミーツ･リージョナル2024 うまい本」に掲載。
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〜 閑静な住宅街に位置するこだわり焼鳥店 〜
店舗は、上本町駅から徒歩7分程の閑静な街並みにある公園前。
当店は、スペイン色が入った焼鳥セットに加え、アラカルトにも対応している他店とは少々、一線を画す個人店。

業績好調に伴い、新しく人財を募集します。

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今回の主な募集の目的は、正社員、あるいは、レギュラーで仕込みから営業まで入れるアルバイトの方を最低1名以上採用予定。
焼鳥を焼くことは、応募必須条件ではございませんのでお気軽に。

現在は、店主と社員1名、アルバイト5名(うち女性5名）の計7名在籍。
大学生からベテラン社員と年齢層も幅広く構成される少数チームです。
新たに入られる方は、スムーズに溶け込みやすい環境です。
新たなスタッフの方に合わせ、当店も柔軟に変化していこうと思っています。
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〜 ぐあぽすのこだわり〜
焼鳥は、土佐備長炭を使用し、近火の強火で網無し焼き。
関西では、同じ手法の店は、まだ多くなく。
串打ちも様々な店舗を参考に研究し、今の形に落ち着きました。

お客様の嗜好に合わせ、ワイン、日本酒、焼酎、ビール等の取扱いも日々変化。
多種多様に揃えています。
ワイン含めたドリンクの種類がこれだけ多岐にわたる地域の焼鳥屋は、あまり見たことないかもしれません。

店内は、おしゃれで落ち着いたスペインのバルをイメージとした隠れ家のような雰囲気。
開業後約3年経過しましたが、変わらず清潔感のある店内です。
空間づくりに繋がるお皿、お花、音楽などにもこだわっています。
店前は、緑のある公園で、視認性良く、働きやすい空間/環境かと思います。

カウンター6席、テーブル最大8席程の広さでお客様との距離も近めです。
近隣の方を中心に、利用シーンも多岐にわたり、家族連れ、お一人様客もいらっしゃいます。
時折、海外のお客様もいらっしゃいます。
落ち着いた雰囲気のマナー良きお客さまが多く、サービスに関する経験も積んで頂けます。

〜 店主からのメッセージ〜
はじめまして！

焼鳥業に関わる前は、他業界に身を置いていました。
また、当時の仕事の関係でスペインを中心とした海外での長期在住経験もございます。
なのでスペイン語、英語話者でもございます。
焼鳥のノウハウは、業態の異なる様々な焼鳥屋で学び、体得しました。

開業して、約3年経過。
大変有難いことにリピーターの方も多くいらっしゃいます。
今回、新たな方を迎え入れ、何らかの知識や経験を共有して頂き、伸び伸びと当店で活躍して頂ければと思っています。

店舗立ち上げに際することは、周囲の助けに加え、独力で進めてきました。
そのため、興味ある方へは、開業ノウハウもお教えする事も可能かと思います。
また、海外で働きたい/開業したい方にも何かしらのお力になれるかもしれません。
どうぞステップアップの土台にして頂ければと。

お気軽にお問合せ頂ければと。
よろしくお願いします！

選考ステップ

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