とんかつ専門店での店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

内定まで最短2週間の実績有！
面接日も応募当日に予約も可能

＼＼ 必見の注目POINT／／
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
✅月給32万円以上
✅賞与年2回
✅年間休日108日・月9日休み
✅経験により年収5,000,000円以上も可能
✅店舗運営・スタッフ育成を経験
✅販促企画・メニュー開発にも携われる
✅店長・スーパーバイザー・本部職へのキャリア

【お仕事内容】
とん久で、
店長候補として店舗運営全般をお任せします。

現場業務だけではなく、
人・数字・サービスを見ながら店舗全体を動かす役割へ！

• 仕事内容の詳細

＊ホール・キッチン業務の統括
＊スタッフ育成
＊シフト管理
＊売上管理
＊販促企画
＊仕入れ・食材管理
＊衛生管理
＊メニュー開発
＊店舗改善
＊とん久のブランドづくり

これまでの飲食経験を活かしながら、
スタッフ育成や数値管理などへ仕事の幅を広げ、
店長として店舗を任されるための経験を積んでいただきます。

*.｡月9日休みでキャリアとの両立
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
店舗運営を担うポジションでも、
定期的に休日を確保しながら働ける環境を整えています。

有給休暇をはじめ、
産休・育休、介護休暇、慶弔休暇などの制度もあります。
店舗責任者としてキャリアアップを目指しながら、
仕事だけに偏らない働き方を目指せます。

• *.｡現場経験をマネジメントへ

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
接客・調理経験を活かしながら、
スタッフ育成・シフト管理・売上管理などへ仕事を広げられます。
プレイヤーとしての経験を、
店舗を動かすマネジメント力へ変えていけるポジションです。

• *.｡ブランド品質をチームでつくる

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
とん久が大切にする料理や接客の品質を、
一人ではなくチーム全体で届けます。

スタッフそれぞれの力を引き出し、
どの時間帯でも心地よいサービスを提供できる店舗づくりに携わります。

• *.｡店長のその先まで続くキャリア

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
店舗運営を経験した先には、
さらに幅広いキャリアがあります。

店長からスーパーバイザー、
本部職などへのキャリアアップも可能です。

さらに、海外事業・地方創生・DX推進など、
店舗運営とは異なる分野へのキャリアチェンジという選択肢もあります。

店長になることだけをゴールにせず、
店舗で培った経験を活かして、
その先のキャリアまで描いていける環境です。

求めている人材

• 必須要件

・正社員として店舗責任者のマネジメント経験が1年以上ある方（業界不問）
（アルバイトでの経験でも可）
・スタッフと協力しながら店舗業務を進められる方
・日本語で業務上の円滑なコミュニケーションが取れる方

• 歓迎条件

・店長や店舗責任者を目指したい方
・アルバイトリーダーとして働いた経験がある方
・新人や後輩スタッフを育成した経験がある方
・シフト管理を経験したことがある方
・接客経験を活かしてキャリアアップしたい方
・店舗運営に挑戦したい方
・マネジメント経験をさらに広げたい方
・第二新卒で転職中の方
・異業種から飲食業界へ挑戦したい方

「飲食店で時間帯責任者を任されていた」
「アルバイトリーダーとしてスタッフをまとめていた」
「後輩スタッフの育成を担当していた」
「正社員として店舗運営に挑戦したい」

そんな経験や想いを、
次のキャリアにつなげられる募集です。

接客や店舗業務の経験だけで終わらせず、
スタッフ育成・売上管理・販売促進・店舗運営などへ、
できることを広げていきたい方をお待ちしています。

【会社の強み（特徴）】
とん久は、
「五感で味わう日本の旨い」を届ける、とんかつ専門店。

使用するのは、霜降りの旨みを楽しめる純粋種黒豚。
外はサクッと、中はふんわりジューシーに仕上げるとんかつと、
炊き立てのコシヒカリ、自家製タレを組み合わせ、素材のおいしさを引き出しています。

料理だけではなく、炊き立てのご飯の香りや落ち着いた店内の雰囲気まで含め、
お客様に心地よい食事の時間を届けるブランドです。

• 純粋種黒豚を使用したとんかつ専門店
• 未経験から仕事を覚えていけるサポート体制
• スタッフの気配りやアイデアを活かせる環境
• チームワークを大切にした店舗づくり
• 接客・調理から店舗運営まで経験可能
• 店長・スーパーバイザー・本部職など多彩なキャリア
• 年間休日108日・月9日休み
• 地方創生・DX事業などにも広がる事業領域

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日

• 9：00～23：00の間でシフト制

＊実働8時間・休憩1時間
＊平均勤務日数は月21日
＊月平均残業時間20時間以内
＊終電考慮

店舗の営業時間に合わせたシフト勤務です。
仕事とプライベートのバランスを取りながら、安定して働ける勤務体系を整えています。
終電も考慮しながらシフトを組むため、勤務時間についても相談しながら働けます。

休日休暇

• 年間休日108日
• 月9日休（シフト制）
• 長期休暇も可能

＃有給／産休育休／介護／慶弔
＃土日休・連休の相談も可

勤務地

〒1100005東京都台東区上野７丁目１１ アトレ上野EAST 2階

交通・アクセス

JR上野駅徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 28万3000円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万900円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 月給323,900円～

※固定残業代40,900円込み（月20時間分）
※役職手当あり（30,000円～）

• 賞与年2回
• 昇給は随時・1ヵ月単位で評価
• 交通費は月額上限35,000円まで会社規定により支給

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
とん久の接客・調理・店舗オペレーションを把握し、
ブランドが大切にする料理とサービスへの理解を深めます。
そのうえでスタッフ育成や店舗管理へ担当領域を広げ、
店長として店舗全体を見るための土台を整える3ヶ月です。

給与例

【想定年収】420万円～600万円
※昇給：随時（1ヶ月単位で評価）
※交通費：全額支給（上限35,000円）
※賞与年2回
※役職手当有

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 家族手当あり ※18歳までのお子様を扶養する世帯主の方に対し、1人あたり月額1万円の家族手当を支給
• まかない無料／グループ社員割引（20%OFF）
• 社員持株会・ストックオプション制度
• 財形貯蓄／引越補助あり（転勤時）
• 定期健康診断（インフルエンザ補助）
• 育児・介護休暇制度
• 髪色・髪型自由※社内規定がございますので、詳細は面接時にご確認いただけますと幸いです。

職場環境

黒豚とんかつの品質と丁寧な接客をチームで届ける店舗。
現場経験を活かし、スタッフ育成や店舗運営などマネジメントへ挑戦できる職場です。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

1.エントリー（最短1分）

2.書類選考

3.面接（1回〜2回）

4.内定

＃職場見学OK
＃応募から最短2週間で内定の実績もあり！
面接日・入社日などご相談ください！