和食ダイニングの店長

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

初回面接は15分で完結！
内定まで最短2週間の実績有！
面接日も応募当日に予約も可能

＼＼ 必見の注目POINT／／
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✅月給354,800円～
✅経験により年収700万円も可能
✅賞与年2回
✅年間休日108日・月9日休み
✅店長として店舗運営を担うポジション
✅売上・人材・サービスを総合的にマネジメント
✅月次評価による昇給制度
✅店長経験を次のキャリアへ
✅スーパーバイザー・本部職などへのキャリアも可能

【お仕事内容】
KICHIRI 新日本様式の店長として、
店舗運営・スタッフマネジメントを中心に、
店舗全体を動かしていただきます。

売上や原価などの数字を見ながら、
スタッフ一人ひとりの成長を支え、
お客様に選ばれ続ける店舗をつくること。

「より良いサービスにするには」
「スタッフが成長できるチームにするには」
「さらに選ばれる店舗にするには」

店舗の課題を捉え、
チームを巻き込みながら改善していきます。

• 仕事内容の詳細

【店舗マネジメント】
＊ホール・キッチン業務全体の統括
＊店舗オペレーション管理
＊サービスクオリティの向上
＊店舗改善の立案・実行

【数値管理】
＊売上管理
＊原価管理
＊店舗目標の管理
＊売上向上施策の立案
＊店舗状況に応じた改善

【スタッフマネジメント】
＊スタッフ育成・教育
＊シフト管理
＊新人スタッフの育成
＊スタッフとのコミュニケーション
＊チームづくり

【店舗づくり・企画】
＊販促企画
＊店舗改善
＊季節メニューやフェア企画への参加
＊サービス改善

スタッフそれぞれの強みを活かし、
チーム全体で成果を生み出せる状態をつくることも、
重要な役割です。

数字・人材・サービスのすべてに関わりながら、
一つの店舗を成長させていきます！

【 KICHIRIの魅力✨ 】

• *.｡月9日休みで長期的なキャリアを

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年間休日108日、
月9日休みの勤務体系です。

店長という責任あるポジションでも、
定期的に休日を確保しながら働ける環境を整えています。

有給休暇をはじめ、
産休・育休、介護休暇、慶弔休暇などの制度もあります。

店舗運営にしっかり向き合いながら、
長期的なキャリア形成を考えられる環境です。

• *.｡店舗経営に近い視点で働ける

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売上や原価、人材、サービスなど、
店舗運営に必要な幅広い領域を担います。

現場だけではなく、
数字を見ながら課題を発見し、
改善策を実行する経験を積めます。

これまでの店長経験を、
さらに広いマネジメント経験へつなげられます。

• *.｡強いチームをつくる仕事

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良い店舗をつくるためには、
スタッフ一人ひとりの成長が欠かせません。

教育・コミュニケーション・シフト管理などを通じて、
スタッフが力を発揮できる環境をつくります。

自分だけが成果を出すのではなく、
チーム全体を成長させるマネジメントに携われます。

• *.｡店長経験の先にもキャリアがある

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店長として店舗運営を経験した後は、
スーパーバイザーや本部職などへのキャリアがあります。

人事・商品開発・新店立ち上げなど、
店舗経験を活かせる仕事へのキャリアチェンジも可能です。

さらに地方創生・DXなど、
飲食店舗の枠を越えて仕事の幅を広げる選択肢があります

求めている人材

• 必須要件

以下どちらかを満たしている方
①飲食店での正社員経験3年以上かつ、店長等の責任者として売上・利益向上にコミットし、人材育成や販促活動の実績がある方
②BtoC型サービス業（小売・アパレル等）において、複数店舗（目安3店舗以上）のマネジメントや、エリアマネージャーに準ずる実務経験がある方

• 歓迎条件

・飲食店で店長を経験した方
・副店長を経験した方
・店舗責任者として働いた経験がある方
・売上管理を経験した方
・原価管理を経験した方
・スタッフ育成を経験した方
・シフト管理を経験した方
・店舗マネジメントを経験した方
・販促企画や店舗改善に携わった経験がある方
・チームづくりに興味がある方

「スタッフをまとめて店舗を運営していた」
「売上や原価を意識しながら仕事をしていた」
「新人や後輩スタッフの育成を担当していた」
「もっと裁量のある店舗運営に挑戦したい」

そんな経験を、
KICHIRIの店長としてさらに広げられます。

【会社の強み（特徴）】
和の様式美とモダンなデザインを融合させた空間で、
心安らぐ時間を提供する「新日本様式」のKICHIRI。

決められた接客だけではなく、その場のお客様に合わせてスタッフ自身が考え、
一人ひとりの個性を活かしたおもてなしを大切にするブランドです。

• 和の美とモダンが融合したKICHIRIブランド
• お客様の利用シーンに合わせたサービスを大切にする店舗
• スタッフの気配りやアイデアを活かせる環境
• チームワークを大切にした店舗づくり
• 接客・調理から店舗運営まで経験可能
• 店長・スーパーバイザー・本部職など多彩なキャリア
• 年間休日108日・月9日休み
• 地方創生・DX事業などにも広がる事業領域

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日

• 14：00～23：00の間でシフト制

・実働8時間
・休憩1時間
・平均月21日勤務
・月平均残業時間20時間以内
・終電考慮可

午後からスタートする勤務体系です。
シフト制で働きながら、月9日の休日を確保できます。
終電についても考慮されるため、勤務時間に不安がある場合は相談可能です。
仕事と休日のメリハリをつけながら、長期的に働ける環境を整えています。

休日休暇

• 年間休日108日
• 月9日休（シフト制）
• 長期休暇も可能

＃有給／産休育休／介護／慶弔
＃土日休・連休の相談も可

勤務地

〒1600022東京都新宿区新宿三丁目36-10 ミラザ新宿 4階

交通・アクセス

JR新宿駅 徒歩1分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 31万円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万4800円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 月給354,800円～

※固定残業代44,800円込み（月20時間分）
※役職手当あり（50,000円～）

• 賞与年2回
• 昇給は随時・1ヵ月単位で評価
• 交通費は月額上限35,000円まで会社規定により支給

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
これまでの店舗運営・マネジメント経験を活かしながら、
KICHIRIのブランドやサービス、店舗オペレーションへの理解を深めていただきます。

店舗の状況やスタッフの特徴を把握し、
これまで培った経験をKICHIRIでの店舗マネジメントにつなげていく期間です。

給与例

【想定年収】485万円～700万円
※昇給：随時（1ヶ月単位で評価）
※交通費：全額支給（上限35,000円）
※賞与年2回
※役職手当あり（50,000～70,000円）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 無料まかない／グループ社員割引（20%OFF）
• 社員持株会・ストックオプション制度
• 財形貯蓄／引越補助あり（転勤時）
• 定期健康診断（インフルエンザ補助）
• 育児・介護休暇制度
• 髪色・髪型自由
• ピアス・ネイル・ネックレス等は業態や店舗ごとに社内規定がございますので、詳細は面接時にご確認いただけますと幸いです。

職場環境

＊裁量を持って店舗運営に携われる
＊スタッフ育成を重視したチームづくり
＊店長の先までキャリアを広げられる

売上・人材・サービスを含め、店舗全体を見ながらマネジメントしていただく環境です。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

1.エントリー（最短1分）

2.書類選考

3.面接（1回〜2回）

4.内定

＃職場見学OK
＃応募から最短2週間で内定の実績もあり！
面接日・入社日などご相談ください！