【調理補助】ピッツェリア

【平日夕方退勤可】井の頭公園内！森と池に囲まれた都会の喧騒を忘れさせるロケーションのピッツェリア

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜

【 経験やスキルを考慮のうえ、給与を決定します 】
❶完全週休2日制 月約180時間
❷週休1日制 月約210時間

①見習い、ピッツァイオーロ補助 ❶30万〜 ❷34.5万〜
(ホール、キッチン業務、キッチン、ピッツァの仕込み、ピッツァイオーロの補助業務)

②フォルナイオ ❶32万〜 ❷36.5万〜
(①に加え、一度に3枚以上のピッツァの焼成を行うことの出来る能力を有する者)

③ピッツァイオーロ ❶35万〜 ❷40万〜
(②に加え、インパスト(生地の製造)また、一度に3枚以上のピッツァの成形、トッピング、焼成を6分以内(1時間に1人で30枚のピッツァを作ることの出来る能力を有する者)

④マネージャー、ピッツァイオーロ ❶38万〜 ❷43万〜
(③に加え、デシャップ、また、店舗運営業務の補助などを行う者)

⑤店長、ピッツァイオーロ ❶41万〜 ❷46万〜
(④に加え、店舗運営全般を行う者)

※提示している月給は、各種手当、残業代などを含む、一年間の総支給額の平均額です。

【 年収例 】
年収450万円：入社3年目、マネージャー、ピッツァイオーロ、月給37万円
※独自のポイント昇給制度や各種手当、役職手当を含む

試用期間2ヶ月：条件変動なし

法定時間外勤務、休日勤務、深夜勤務については、下記の割合率で別途賃金を支給する。
①法定時間外勤務：25パーセント
②休 日 勤 務：法定休日 35パーセント
③深 夜 勤 務：22時から5時 25パーセント

年次有給休暇については、法定通り付与する。

• 昇給あり

【 頑張りを還元する多彩な制度 】

• 人員不足手当（スタッフの負担を還元！）

規定人数より少ない体制で営業した際、当日出勤者に支給します。

• ランチ：不足1人につき1,400円
• ディナー：不足1人につき700円

※天候不良時は対象外
※外部ヘルプを含めても人数不足の場合に適用

• 大入り手当（売上利益を全員で山分け！）

予算達成率100％を超えた際、超過分を分配します。

• 予算比1％超ごとに、算出額を「ランチ2：ディナー1」の割合で山分け

※遅刻者は対象外

• ポイント昇給制度（出勤ごとに確実にUP！）

出勤1回ごとにポイントが付与され、給与に直結します。

• ランチ：2pt ／ ディナー：1pt ／ 通し：3pt
• 100pt貯まるごとに、時給10円アップ！

※昇給後の時給換算に基づき月給を算出・支給
※遅刻日はポイント付与なし

資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／昇給あり

応募資格

• ピッツァ職人としての実務経験がある方歓迎！
• 本気でピッツァイオーロを目指す未経験者歓迎！
• 役職ごとの能力定義（例：フォルナイオ＝一度に3枚以上のピッツァ焼成など）

勤務時間

【完全週休2日制】
月〜木）10：00〜18：00（実働7h・休憩1h）
金土日祝）10：00〜22：00（実働11h・休憩1h）
＼＼1ヶ月の労働時間：約180時間／／

【週休1日制】
月〜日）10：00〜22：00（実働11h・休憩1h）
＼＼1ヶ月の労働時間：約210時間／／

《営業時間》
ランチ ：11：30〜16：00
ディナー：17：30〜21：00

• 終電考慮
• ダブルワークOK

終電考慮／副業・ダブルワークOK／残業月20時間以内

休日・休暇

完全週休2日制or週休1日制（選択可）

• 有給休暇
• 夏季休暇
• 年末年始休暇

夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制

待遇

• 社会保険完備
• まかないあり
• 制服貸与
• 髪型自由

髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

-・＊-・＊-・＊-・＊-
＼驚きの「平日夕方退勤」が叶う！／
メリハリ抜群の理想的な環境

＼世界レベルの技術を間近に！／
世界大会銀メダル受賞者在籍店
-・＊-・＊-・＊-・＊-

【 仕事内容 】
＊ピッツァの仕込み・調理・盛り付け
＊在庫管理
＊メニュー開発 など

ピッツァメイクや在庫管理、メニュー開発などをお任せ！
慣れてきたら、スタッフ育成や店舗運営のサポートなどもお願いします。
これまでのご経験をもとに、即戦力としてスキルを発揮してください

＝＝POINT！＝＝
飲食業界の常識を覆す働きやすさ
「飲食業は拘束時間が長い……」そんなイメージを払拭する環境を整えています。
月間の労働時間は180時間前後と、無理なく働ける体制を構築！
平日（月曜〜木曜）は夕方に退勤することも可能なんです
その分、金土日祝日は、忙しいお店をしっかりと支えてください。

こんなメリハリのあるシフトで働ける環境をご用意。
ワークライフバランスを重視したい方にピッタリの職場です

世界大会銀メダリストの本物のナポリピッツァ！
一流のピッツァイオーロから、本格的なナポリピッツァの技術や食材へのこだわりを直接学べる貴重な環境。
日々の業務を通して、プロとしての姿勢や考え方も自然と磨かれていきますよ。
「今のスキルに満足せず、もっと上を目指したい」という経験がある方にとっても、大きな刺激になるはず
世界レベルの技術を吸収し、職人としての価値をさらに高めていきませんか？

事業拡大のコアメンバーとしてお迎えします
今後の事業拡大を計画しており、成長フェーズの真っただ中にある当社。
あなたには、新規出店に向けたスタッフ育成といった面でもご活躍いただきたいと思っています。
「自分の頑張りが会社の成長にもつながる」大きなやりがいを感じられる環境です

さらに、「将来自分のお店を持ちたい！」と夢を持っている方も大歓迎
新規出店の際に、立ち上げに携わるチャンスも！
ピッツァ職人として腕を磨けるだけでなく、独立ノウハウも学べますよ。

【 求める人物像 】
＊ピッツァ職人としての経験を活かしたい方
＊美味しい料理を通して人を喜ばせたい方
＊スタッフ育成や店舗運営にも携わりたい方
＊会社と一緒に成長していきたい方
＊将来自分のお店を持ちたい方

井の頭公園の自然の中で、一緒に素敵なお店をつくりましょう！
ご応募を心よりお待ちしております

身につくスキル・学べる知識

ピザメイク／盛り付け技術／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／チーズの知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：ISENTEI（イセンテイ）

客単価：2000円〜3000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：火曜日
運営：株式会社overwhelming

オープン日：2021年09月14日

個人経営

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＼井の頭公園の四季が、あなたの職場／
200年の歴史が息づくロケーション
本格ナポリピッツァを極める職人を募集！
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『ISENTEI』とは？
井の頭公園内で200年以上の歴史を持つ食事処『井泉亭』を2021年にリニューアル
本格ナポリピッツァをご提供するピッツェリアです。

当店の最大の魅力は、井の頭公園の豊かな自然に抱かれたロケーション。
窓の外に広がる景色は、春の桜、夏の深緑、秋の紅葉、そして冬の静寂と、季節ごとにその表情を変えます。
四季の移ろいを肌で感じながら働ける環境は、他にはない魅力。
この美しいロケーションで、のびのびと働いてみませんか？

伝統的な製法のナポリピッツァをお届け
指定の材料を使用する、生地を伸ばすときは手だけを使う…など、伝統的な製法で1枚1枚丁寧につくり上げています。
8時間以上かけて生地を発酵させ、トッピング後、ステファノフェラーラ社製の薪窯で丁寧に火入れ。
モチモチの生地と香ばしく焼きあがった具材、チーズの絶妙な溶け具合が自慢です

本物のナポリピッツァを自然の中で楽しんでいただいています！

当店で活躍する実力派スタッフ
当店では、世界大会で受賞した経験を活かし、最高の一品を提供しています。

＊ピッツァイオーロ（ピッツァ職人）・田中：真のナポリピッツァオリンピック2019 日本代表 団体銀メダリスト 個人世界8位入賞

最高のナポリピッツァを提供しています

＼＼ 正社員のピッツァイオーロ（ピッツァ職人）を大募集！ ／／
これまでにピッツァ職人としての実務経験があり、即戦力として活躍できる方を求めています。もちろん、未経験の方も、本気でピッツァイオーロを目指したい方、大歓迎です。
実力派スタッフとともに研鑽を重ね、さらなるスキルアップを目指していきませんか？

今回の募集は、新規出店など今後の事業拡大を見据えたものです。
「本気でキャリアを築きたい」という方、ぜひ当店に仲間入りしませんか？
入社後のご活躍次第では、新店の立ち上げに携われる可能性もありますよ

《 採用担当から皆様へメッセージ 》
ここまでご一読いただきありがとうございました！
少しでもご興味をお持ちいただけましたら、「応募画面へ」よりぜひご連絡ください。
一緒に働ける日を楽しみにしています

Instagramアカウント：isentei202109
Instagram URL：https://www.instagram.com/isentei202109/

選考ステップ

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