「生産者」と「消費者」をつなぐ青果専門店の仕事

プログラム内容

＼＼このコースのアピールポイント／／

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✨日本中の「質の高い野菜・果物」を東京・神奈川の消費者に届ける！
ワンランク上の商品を丁寧に取り扱う、青果専門店の仕事がわかります
✨約40分の録画版だから、都合のよい時間に視聴できます
✨勤務地は東京都・神奈川県中心！
九州屋という名前ですが、東京の会社です

✅生産者を支える仕事は、畑の外にも
つくられた青果が売り切れなければ、次の作付けは続きません。
どう値付けし、どう並べ、どう売り切るか。
販売の現場は、生産する側を支える仕事でもあります。
日本中の「ワンランク上」の青果を食卓にお届けするのが、
私たち九州屋の仕事そのものであり、醍醐味です。

✅東京を離れずに、全国の産地と関わり続けられます
仕入れは東京の大田市場をはじめ、全国の市場・産地から。
専門店ならではの規模で青果を集めています。
勤務地は東京都・神奈川県。自宅から通いながら、
産地とつながる仕事を続けられます。

✅九州屋のポイント✅
✨社員定着率92％
✨平均勤続年数14.5年
✨百貨店・駅ビルを中心に70店舗以上
高級ラインの接客が身に付きます
✨勤務地は東京都・神奈川県中心！
✨入社3年で副店長、5年で店長になった社員も！
若い社員のアイデアをどんどん形にする会社です

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• ……

九州屋について
……・
✨「本物の旬」をお届けする青果専門店✨
1974年、東京・八王子でのトラック行商から始まりました。
今では百貨店や駅ビルを中心に、70店舗以上を展開しています。
（九州屋という社名ですが、東京の会社です）

生産者と消費者をつなぐ架け橋として、
厳選した新鮮・安全安心・おいしい青果はもとより、
食材のアレンジ方法や今おすすめしたい商品まで、
春夏秋冬いつでもお客様のニーズに沿ったご提案をしています。

仕入れは東京の大田市場をはじめ、
全国の市場・産地から。専門店ならではの規模で青果を集めています。

売場づくりは本社主導のトップダウンではありません。
地域ならではの特徴やお客様のお声から、
次はどんなランクの、どんな商品を仕入れよう、
どうやって売り出そうと、店全体で試行錯誤しています。

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| コース紹介 |

＼＼青果業がわかる録画版説明会／／

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約40分で、青果の流通と販売、
そして正社員の仕事内容がわかります。

• 対象

2028年3月卒業予定の方
農学・生物系の学部で学んでいる方はもちろん、学部・学科は問いません

✅こんな方におススメ

• 生産者を支援する仕事に就きたい
• 日本の農業を発展させることに関わりたい
• 学んだことを食や農業の分野で活かしたい
• 農業に関わりたいが、都心を離れることには迷いがある

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✨コース詳細✨
✅会社概要とビジネスモデル
青果専門店がどう利益を出しているのかをお話しします。

✅青果業の役割と面白さ
生産者と消費者をつなぐ架け橋として大切にしている考え方、
なかなか見かけない珍しい青果や、売場展開の例もご紹介します。

✅正社員の仕事内容
検品から売上・利益管理まで、工程順にご説明します。

✅自由度の高い店舗運営
本社主導ではなくボトムアップ。
従業員のアイデアが形になった事例をご紹介します。

✅視聴方法
エントリーいただいた方に、視聴用のURLをお送りします。

✅動画の長さ
約40分

※内容は一部変更される場合があります
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✨店舗スタッフの仕事✨
青果専門店の仕事は、接客だけではありません。
売場を任され、数字を見て、スタッフを育てる。
店舗運営に必要なことを、工程を追って身につけていきます。

✅商品知識：品目ごとの特徴や違い、色・形による見分け方、
適した調理方法を覚えます
✅検品：毎日入荷する青果の品質をチェックします
✅売場づくり：ボリューム感と色合いを考えて商品を並べ、
お客様が手に取りたくなる売場をつくります
✅接客・提案：見分け方から調理方法まで踏み込んで、
お客様の食卓に合わせたご提案をします
✅袋詰め・ギフト発送：贈り物としての青果もお任せします
✅発注：売れ方を見ながら、次に何をどれだけ仕入れるか判断します
✅スタッフの育成・シフト管理：パート・アルバイトスタッフに教え、
店を回す体制をつくります
✅売上・利益管理：店舗の数字に責任を持ちます

キャリアの例として、入社3年で副店長、5年で店長になった社員もいます。
店長は数十名のスタッフを預かり、店舗を一つの事業として動かす立場です。

✨やりがい・魅力✨
・産地や生産者の思いを、店頭でお客様に手渡せること
・珍しい品目や新しい産地の青果を、自分の売場で試せること
・学んだ知識が、そのまま商品知識として活きること

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• 参加方法

✨まずはリクナビからエントリー
✨エントリーいただいた方に、
視聴用のURLをお送りします
✨視聴後、ご質問があれば個別にお答えします

少しでも興味をもってくださいましたら、
お気軽にエントリーください！

応募資格

大学／大学院／専門学校／短期大学／高等専門学校
・2028年3月卒業予定の大学生
・2029年/2030年卒の方もエントリーいただけます

募集対象学校：大学院（博士）、大学院（修士）、大学、短大、高等専門学校、専門学校

報酬・交通費

なし

応募・選考の流れ

まずはこちらのサイトからエントリーをお願いします！
エントリーいただいた方に別途メッセージをお送りいたします