老舗ホテル和食調理

仕事内容

雇用形態：派遣社員
職種：宴会スタッフ、飲食調理スタッフ、調理師

東京・芝の老舗ホテルで、旬の食材にこだわった日本料理を提供する和食調理スタッフを募集。
伝統の技と現代の感性が息づくホテルレストランで、和食の真髄を極めませんか？
ここでは、季節の移ろいを感じる厳選素材を使い、一皿一皿に心を込めて料理を提供しています。
国内外から訪れる多彩なお客様に喜んでいただくやりがいを感じることができ、
調理から盛り付け、食材管理やメニュー提案まで、料理人としての技術と感性を存分に発揮できる環境です。

・和食の調理全般（仕込み・盛り付け・調理補助など）
・食材の管理・発注・仕入れ
・季節に合わせたメニューづくりへの参加
・衛生管理や厨房内の清掃

求めている人材

・懐石料理、料亭、割烹、またはホテル和食部門での調理実務経験者歓迎
・包丁技術（刺身の引き方、桂むき等）および基本的な出汁取り・煮方の知識

勤務時間詳細

早番11：00～20：30
中番11：30～21：00
遅番12：00～21：30
実働8時間/休憩1時間

休日休暇

日月休み

勤務地

〒1050011東京都港区芝公園1-5-10

交通・アクセス

モノレール浜松町駅から徒歩8分、御成門駅から徒歩2分、大門駅から徒歩4分

給与詳細

基本給：時給 1700円 〜 1900円

給与例

月収例)
時給1,700円×8時間×21日間＝285,600円

• 直近ホテル和食調理経験3年以上の方優遇

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

職場環境

喫煙所：喫煙所あり（屋内）

選考プロセス

まずはオンライン面談となります。
お気軽にご応募ください。

応募先TEL：0120-347-108