【料理長候補】イタリアン

【26年8月OPEN】月8〜9休の充実待遇！オープニング正社員募集****未経験から幹部候補へステップUP

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給32万円〜

※固定残業代45時間分・73,440円～を含む（超過分は別途支給）
※経験・能力を考慮して給与を決定いたします

• 昇給年1回（個人の能力による）
• 賞与年2回（会社業績による）
• 交通費支給（上限2万円 / 実費支給）
• 扶養手当（1名につき5000円）

【給与形態】
主任：
基本給203,900円～212,960円
固定残業代(45h)66,100円～69,040円
役職手当8,000円
総支給278,000円～290,000円

店長/料理長：
基本給226,560円～291,500円
固定残業代(45h)73,440円～94,500円
役職手当20,000円～30,000円
総支給320,000円～416,000円

【求職者のキャリア】

• 年収312万円（入社1年目 / 20代 / 【役職なし・一般スタッフ】）

内訳：月給(基本給＋固定残業代)26万円＋賞与(年2回業績による)

• 年収340万円（入社3年目 / 20代 / 【主任クラス】）

内訳：月給(基本給＋固定残業代)27万円＋役職手当0.8万円＋賞与(年2回業績による)
※【未経験からスタートし、基礎からコツコツと技術を身につけたスタッフの例です。】

• 年収384万円（入社5年目 / 20代 / 【料理長・店長クラス】）

内訳：月給(基本給＋固定残業代)32万円＋役職手当2万円＋賞与(年2回業績による)
※【店舗の責任者として活躍！店舗経営に関して裁量を持って働けます。】

家族手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

接客経験がある方歓迎！
マネジメント経験がある方歓迎！

勤務時間

11：00〜23：30（シフト制）
週5日、1日8時間以上
※勤務時間は配属店舗によって異なる
※休憩60分～90分

終電考慮

休日・休暇

週休2日制（月8〜9日休み）

• 有給休暇
• 産休・育休（男女ともに取得実績あり）
• 慶弔休暇

産休・育休／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 定期健康診断
• 制服貸与
• 髪色・髪型自由（清潔感があればOK）
• まかない
• 社内イベント（全社員総会・新入社員企画）
• 研修制度（入社研修・社内研修・社外視察・生産者視察・社外講習）
• 人事評価制度・OJT制度
• バイク・車通勤OK

生産者訪問／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／髪色自由

仕事内容・求める人物

＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2026年8月、新店オープン！
仙台を中心に31店舗展開中の成長企業
各種待遇＆研修が充実しています
＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＝仕事内容＝

• 食材の仕入れ
• 原価の管理
• メニュー開発
• 社員のマネジメント
• アルバイトスタッフの教育 ほか

オープニング店舗の責任者としてご活躍いただきます。
これまでの経験・スキルをもとに、新しいお店づくりやチームビルディングをリードしてください！

メニュー開発も大歓迎
定期的に開催される料理コンテストで最優秀賞を受賞すれば、グランドメニューに取り入れられることもあります

〜入社の流れ〜
【入社研修】
入社後は1日間の導入研修を実施。
入社前の見学にも対応しているので、お気軽にご相談ください

【新店の説明・すり合わせ】
社長やSVとともに、お任せする新店についてのすり合わせを実施。
お店のコンセプトや目標、希望するマネジメントの方向性などをお話しします。

【入社後研修】
SVや人事部との面談などをおこない、配属当初から手厚くフォローいたします。
困りごとや悩みごとも、すぐにご相談いただける体制です。
マネジメント研修・リーダー研修などでも、店舗運営のスキルアップを手助けします。

＼＼ここがPOINT／／
＋＋＋働きやすい環境を整えています！＋＋＋
昇給・賞与はもちろん、扶養手当完備
週休2日制にプラスして、有給休暇、慶弔休暇も取得できます。
また、産休・育休は男女ともに取得実績あり！
ライフステージが変わっても、安心して働き続けることができます

＋＋＋スキルアップをサポートする研修あり！＋＋＋
入社研修やフォロー研修、マネジメント研修のほか、当社ならではの研修をご用意
学びのチャンスを豊富に設けて、あなたの成長をサポートします！

• 翔志塾

新入社員を中心に、月2回・3年間のカリキュラムを本部で実施しています。

• 社外視察

異業種の企業を訪問し、意見交換をしたり交流を深めたりする機会があります。

• 生産者視察

生産者さまを訪問しての収穫体験など、食材の魅力を知る機会があります。

• 社外講習

SNS活用セミナーやハラスメント講習会など、仕事に役立つ知識を学べます。

＼＼中途入社スタッフの出身業界／／
＊旅館・ホテルなどの宿泊業
＊スーパー・コンビニ・アパレルなどの小売
＊レストラン・居酒屋などの飲食
＊不動産
＊フィットネス
＊人材派遣紹介
＊コンサルティング
＊広告 など

“元フリーター”というスタッフも活躍中です

新しい一歩を踏み出したい方は、まずは一度お話ししてみませんか？
ご応募お待ちしております。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：humming bird 総本店（ハミングバードソウホンテン）

客単価：3000円〜4000円
席数：50席〜75席
運営：株式会社ハミングバード・インターナショナル

オープニング／シニア・ミドル活躍／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業

＼2026年8月、待望のNEW OPEN／
地元の旬を味わうイタリアン
オープニングスタッフを大募集

::::::::::2026年8月オープン『humming bird 総本店』::::::::::
広瀬通駅から徒歩2分の好立地に、『humming bird 総本店』が誕生します！
コンセプトは、地元の旬食材を使用したイタリアンレストラン。
質にもボリュームにもこだわった料理で、お客様をおもてなしする予定です
オープニングスタッフとして、新しいお店づくりに参加してみませんか？
※オープンまでは既存店舗にて研修を行います。

＼＼スタッフが参加できるイベントあり！／／
・全社員総会（年2回）

• これからの会社の経営方針の発表や、頑張った人・店舗の表彰をおこないます。

・新入社員企画（年1回実施）

• 若手スタッフが中心となって、企画から運営までおこないます。

社員みずからが考えた企画で社内の縦横斜めの繋がりを強め、スタッフ同士の交流を深めていきましょう！

〜こんな方を歓迎します〜

• 成長意欲のある方
• チームワークを大切にできる方
• 人と接することが好きな方
• スキルを磨きたい方
• 何事にも真面目に取り組める方
• 素直に仕事に取り組める方

＊ 応募をお待ちしています ＊
新しいお店の歴史を、私たちと一緒に刻んでいきませんか？
「チームで何かを成し遂げたい」「楽しみながら成長したい」という方とお会いできるのを楽しみにしています！
あなたからのご応募を心よりお待ちしています

• 運営元『株式会社ハミングバード・インターナショナル』

創業以来、私たちは「1店舗1店舗、街の資産価値を上げることができるか」を意識してお店づくりをしてきました。
常に“よりおいしい食事"、“よりご満足いただけるサービス"の提供を目指し、日々営業を続けています。

そして何よりも、商品やサービス・空間のその先にある“ハミングできる生活に彩を添える事業”を推進
食を通したライフスタイルを提案し、お客さま、お取引業者さま、そして一緒に働く全スタッフにハミングライフを提供し続けます。
この取り組みを通して、これからも地域に貢献してまいります。

• 店舗一覧

『osteria humming bird 本町店』 宮城県仙台市青葉区本町2-6-16
『osteria humming bird セルバテラス店』 仙台市泉区泉中央1丁目6-3セルバテラス1F
『pasta&pizza humming bird 石巻店』 石巻市茜平四丁目104番地イオンモール石巻1F
『trattoria humming bird 泉パークタウンタピオ店』 仙台市泉区寺岡6-5-1泉パークタウンタピオ2F
『trattoria humming bird ララガーデン長町店』仙台市太白区長町7丁目20番5号 ララガーデン長町3F
『HUMMING MEAL MARKET COFFEE & BAR』 仙台市青葉区中央1-1-1エスパル仙台東館2F
『il centro humming bird』 仙台市青葉区中央1-1-1エスパル仙台東館3F
『炙屋十兵衛』 仙台市青葉区中央1-1-1エスパル仙台 B1F
『究極の親子丼 炙屋十兵衛 三井アウトレットパーク仙台港店』 仙台市宮城野区中野3-7-2三井アウトレットパーク仙台港3060
『南欧バル INATÕRA』 仙台市青葉区一番町4-3-22スマイルホテル仙台国分町1F
『炉地BAR 八兵衛』 仙台市青葉区中央3丁目1-14中央古久根ビル1F
『PASTINOVA シャポー市川店』 千葉県市川市市川1-1-1Shapo市川1F
『大衆酒場 稲虎2』 仙台市青葉区一番町4丁目4-7 1F
『うどん酒場七右衛門 S-PAL仙台店』 仙台市青葉区中央1丁目1-1エスパル仙台本館B1F
『CROSS B PLUS by humming bird』 仙台市青葉区大町1丁目1-30新仙台ビルディング1F
『LIVE RESTAURANT J’Z』 仙台市青葉区国分町2丁目15-2 グランパレビル1F
『新時代 仙台新伝馬町店』 仙台市青葉区中央2丁目5-15
『新時代 仙台駅東口ヨドバシ店』 仙台市宮城野区榴岡1-3-1ヨドバシ仙台第一ビル 1-106+107
『新時代 仙台国分町店』 仙台市青葉区一番町4-4-10仙台第五協立ビル1F
『ラーメンビリー東仙台本店』 宮城県仙台市宮城野区東仙台4-6-31
『ラーメンビリーR45多賀城店』 宮城県多賀城市町前1-4-3
『ラーメンビリー泉学院前店』 宮城県仙台市泉区天神沢1-4-15
『ラーメンビリー楽天生命パーク宮城店』 宮城県仙台市宮城野区宮城野2-11-6 楽『天生命パーク2階コンコース
『ラーメンビリーPLUS駅前店』 宮城県仙台市青葉区中央2-6-34
『ラーメンビリー南仙台店』 宮城県仙台市太白区中田5-17-2
『ラーメンビリー仙台ヨドバシ店』 宮城県仙台市宮城野区榴岡1-3-1 仙台ヨドバシ第一ビル1-112
『麺屋久兵衛 利府店』 宮城県宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2
『麺屋久兵衛 南仙台店』 宮城県仙台市太白区東中田6-4-3

まずはお会いして、目標や経験などいろいろとお話をしましょう！
あなたとお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしています。

選考ステップ

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