【料理長候補】和食

『経験を安売りしない』アナタのNEXTステージを応援✨せりから関わる仕入れと複数業態の多彩なキャリア

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜50万円

• 昇給あり(年複数回/業績に応じて)
• 賞与あり(年1回/業績に応じて)
• 役職手当あり
• 交通費全額支給支給

✅ 頑張りはしっかり評価！

• 年に複数回の昇給チャンスあり！
• 業績に応じた賞与も支給！

日々の努力や成果は見逃しません！
「頑張った分だけきちんと評価されたい」
そんな方にピッタリの職場です

✅ キャリアアップのチャンス多数！

• 新店舗の立ち上げメンバー
• 店長・マネージャーなど責任者ポストあり など

やる気と実力次第で、スピード昇給・昇格が目指せます！
「早く成長したい」「上を目指したい」方、大歓迎！

【年収例】
・一般スタッフ（22歳／1年目）… 400万
・店長（29歳／3年目）…500万
・マネージャー （31歳／4年）… 600万
・業態長（32歳／5年） …700万

• 年収700万円以上の高収入も目指せます

資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

✅求める人物像
飲食店での調理経験がある方を想定しています。
イタリアン・フレンチ・中華など他業態経験の方も大歓迎！
人柄・意欲重視の採用です。

• 飲食店での正社員経験1年以上
• 業界・職種未経験歓迎
• 新卒・第二新卒歓迎
• UIターン歓迎

✨リモート面接OK✨
遠方からのご応募もご安心ください！
マンション寮、引越しサポートもございます ※詳細は面接時にて

勤務時間

10:00〜24:00の間でシフト制

• 1日実働8時間勤務
• 休憩1時間

終電考慮／ランチのお仕事

休日・休暇

週休2日制

• 有給休暇あり
• 長期休暇取得可能

お休みはしっかり取得できるので、
プライベートとの両立が可能なのがポイント！

休日は家族や友人と大切な時間を過ごして
仕事の日はメリハリをつけて頑張ることで、
高いモチベーションを持って働くことができます

「この日は絶対に休みたい！」
「子供の授業参観に行きたい！」 など
希望がございましたら
お気軽に教えてください！

夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇

待遇

• 絶品まかない無料

• 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

• 昇給/賞与あり

• 髪型・髪色自由

• ネイル/ピアス/ひげOK

• タトゥーOK

• 寮あり ※当社規定あり（面接時にお伝えします）

• 引っ越し手当あり ※当社規定あり（面接時にお伝えします）

• 役職手当あり

• 長期休暇取得可能

• 制服⽀給

• 研修制度充実

• 資格取得支援あり

• 独立支援あり

• 有給休暇あり

• 懇親会

• 社員割引

• 紹介制度

• 報奨⾦制度

• リモート面接OK

生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

【仕事内容】
・調理／盛付け
・仕込み
・仕入れ
・アルバイトの育成／教育／採用
・チームマネジメント
・衛生管理
・在庫管理
・コスト管理
・新メニュー開発／企画立案 など

• ️️勤務店舗について

＊modern Japanese AMANE
厳選した旬の食材を使用し、フレンチやイタリアンのエッセンスを加えた
和モダンでスタイリッシュな創作和食ダイニング。
日本酒ソムリエ選りすぐりの全国の地酒と
A4黒毛和牛を使った創作肉料理や更科蕎麦といった
“日本酒と相性の良い”お料理を提供しています。

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊

マニュアルに縛られることなく"店舗主体"の運営スタイルが強みの企業です。
細部にまでこだわっているAMANEで、裁量のある正社員として、
あなたならではのアイデアを活かしながら“新しい美味しさ”や
“魅せ方”にどんどん挑戦できます✨

「この料理、季節限定で出したい」
「この方がもっと良くなると思う！」
そんなアイデアを即カタチにできる、裁量の大きな環境です

経営陣との距離も近く、相談・提案がしやすい社風もポイント！
あなたの成長したい！挑戦したい！といった熱意と気持ちを本気で応援します！
「食」を通して人に喜ばれる喜びを、一緒に楽しみましょう！

早期キャリアUP
系列店では20代で店長に抜擢されたスタッフも在籍！
たとえ未経験であっても、フラットな関係性で
意見も通りやすく、やりがいと責任感を
持って働いていただけます

独立支援で夢を叶えるサポート
株式会社7senseでは、
将来自分の店を持ちたい方に向けて
丁寧なサポートとバックアップで飲食経営の
ノウハウをイチから伝授します！！

• 数字の開示
• 新業態開発の経験
• 店舗マネジメント（大型店舗）
• 業者の選定
• 中央市場の販路
• 仲卸など鮮魚や食材知識 など

飲食店をOPENさせるまでに必要なすべてを、
弊社で経験しながらともに学びませんか

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：modern japanese AMANE（モダン ジャパニーズ アマネ）

客単価：5000円〜7000円
席数：100席以上
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社7sense
オープン日：2024年09月12日

駅チカ(徒歩5分以内)

modern japanese AMANE
横浜駅から徒歩1分の大人気和食レストラン

厳選した和牛や直送鮮魚など
品質にこだわった素材をモダンスタイルで提供。
和食の伝統にフレンチやイタリアンのエッセンスを加え、
ワインと日本酒に合う味はもちろん
目でも楽しめる料理に。

洗練されたスタイリッシュな店内は
記念日や会食など、シーンを問わず幅広く
ご利用していただいております。

自社で「仲卸事業」を展開する圧倒的な仕入れ力。
どんどん店舗展開する成長企業で、
あなたの可能性を広げることができます！

私たちが展開する『modern Japanese AMANE』を
はじめとする店舗には
他店には決して真似できない圧倒的な強みがあります。
それが、自社で「仲卸事業」も手がけているという事実です。

• 市場の「せり」から関わる。
• 料理人としてこれ以上ない贅沢な環境。

私たちは、単に業者から食材を買い取るだけの飲食店ではありません。
自社に仲卸の基盤があるからこそ
市場の「せり」の現場から直接仕入れに携わることができます。

全国から集まる一級品の食材を
自分の目で利き、自分の手で選び抜く。
食材の流通そのものに深くコミットできる環境は
料理人としての感性を刺激し、
技術をもう一段上のステージへと引き上げるはずです。

どこよりも新鮮で高品質な食材を
中間マージンを抑えて贅沢に使えるからこそ、
お客様を感動させる「本物のモダン創作和食」を追求できます。

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『株式会社7sense』の社風
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株式会社7senseの魅力は
「現場主体の自由度」と「経営陣との距離の近さ」！

私たちはただのマニュアル運営ではなく
現場の声を尊重し、アイデアをどんどん取り入れる
スタイルを大切にしています

そのため、日々の店舗運営でも
自分の経験や発想を活かし “任されている” 実感と
やりがいを持って働いていただけます！

代表や経営陣とは、
直接意見交換できる機会が多く
不安や疑問をすぐに相談できる安心感も

大きな裁量を持ちながらも、
しっかりとサポートを受けられる環境だからこそ
個人の成長スピードが速く、キャリアの可能性も
ぐんぐん広がります！

新店舗、続々オープン
勢いの止まらない成長企業だからこそ、
今後も新店舗オープンが続々と決定しており、
会社としても拡大を続けています！

そして店舗展開に合わせて、
店長やマネージャーなどのポストも次々に
生まれていきますよ✨

「上が詰まっていて昇格できない…」
そんな心配は一切ナシ！

実際に
✨入社1年で、店長に抜擢されたスタッフ
✨20代前半で、大型店舗を任されているスタッフ
など、どんどん挑戦して
成果を出しています！

大切なのは…
パッション・やる気・挑戦する姿勢。
成長中の会社だからこそ、若さや勢いをそのまま武器にして
キャリアも未来も掴み取れる環境です✨

経験を活かし、将来へ
株式会社7senseでは、
単なる「仕込み・調理・盛り付け」といった
基本業務だけで終わらせません！

飲食業界全体を広く見据え、
努力と実力次第で早期キャリアアップが
実現できることが強みです！

たとえば…

• メニュー開発
• 人材育成・管理、マネジメント
• 飲食店コンサルタント
• 食材の卸業
• 内装施工
• 飲食店向け物件紹介 など

現場以外のキャリアパスも充実！
現場で腕を磨きながら、将来的には店長・統括といった
管理職ポジションへの道もあり

明確で公平な評価制度！
「評価マニュアル」を完備し、
誰もが納得できる仕組みのもとでキャリアを積めます

年1回の昇給・昇格チャンスで、
日々の努力や成果を“見える形”に反映！
「頑張っても評価されない…」
なんてことはありません！

努力した分だけ正当に評価されるからこそ、
やりがいを持って働ける！そしてその積み重ねが、
店長・マネージャーさらには独立へとつながる・・・
そんな “やる気が報われる会社” です✨

【系列店舗のご紹介】
＊Yokohama Bayside Grill
＊modern korean NOURU
＊-鮮魚と炭火- うおうお
＊生牡蠣と極み牛タン RAKUGAKI 横浜鶴屋町
＊RAKUGAKI tongue & oyster GRILL
＊ぶれゑめん 大船店
＊ぶれゑめん 藤沢駅前店
＊ぶれゑめん 平塚駅前店
＊ぶれゑめん 大和駅前店
＊ぶれゑめん 静岡駅前店
＊和牛男 COWBOY 上大岡駅前店
＊和牛肉酒場 じゅーしゐ 横浜駅前店
＊和牛肉酒場 じゅーしゐ 戸塚駅前店
＊博多天神 うまかもん酒場 くすくす 平塚駅前店
＊海老名家
＊FISHER'MEN

選考ステップ

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