【調理補助】豊洲直送の海鮮や寿司と焼鳥を一度に楽しめる居酒屋

《飲食を、一生誇れる仕事に》月9日休み×純利益22％還元！最短3か月で副店長へ

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1200円〜

※スタート時は時給1200円～

• 深夜手当あり
• 昇給あり
• 毎月評価します！
• 扶養内OK
• 賞与あり（売上に応じて毎月支給）
• 交通費支給（1日1000円まで）
• 資格・スキル手当

資格手当・スキル手当／扶養内OK／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

初めて飲食店で働く方も歓迎！
優しい店長のもとで、ゆっくり学んでいける環境です
「レギュラーワークで働きたい」というフリーターさんは優遇します！

勤務時間

14:00～翌1:00（シフト制）
※週3～4日、1日1時間からOK！

• 短時間勤務OK
• 終電考慮
• WワークOK
• フルタイム歓迎

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

休日・休暇

シフト制

待遇

• まかない・食事補助あり
• 制服貸与
• 社員登用制度
• 髪型・髪色自由
• ピアス・ネイル自由
• 生産者訪問
• バイク・車通勤OK
• 海外研修

海外研修／生産者訪問／バイク・車通勤OK／社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与／髪色自由

仕事内容・求める人物

【あなたにお任せするお仕事について】
仕込みや調理・盛り付け・洗い物など、調理補助業務全般をお願いします。
慣れてきたら、次のステップへ！
新しいお仕事もどんどん覚えて、社員を支える存在を目指してください

＝＝アルバイトさんもボーナスあり＝＝
社員だけでは、お店は回りません。
お店が営業できているのは、アルバイトさんのおかげです。

そんな想いで、アルバイトさんにも毎月ボーナスを支給！
売上に応じた金額を、お支払いさせていただきます
繁忙期など忙しい日が楽しみになっちゃいますよ！

＝＝1日1時間からOK！超短時間シフトも対応！＝＝
週3～4日、1日1時間からOKなので、スキマ時間で働けます。
「友達と遊ぶ前にサクッと働きたい」
「掛け持ち先と両立したい」
「テスト期間は少な目で…」など、ワガママ大歓迎
一人ひとりの要望に応じてシフトを作成します。

もちろん、フルタイム希望の方も大歓迎！
実力や貢献度に応じた昇給も毎月おこなっていきます

《こんな「ワガママ」が叶うバイトです！》
＊髪色もピアスも、ネイルも楽しみたい！
＊スキマ時間を有効活用したい！
＊学校や友達との時間が第一優先！
＊美味しいまかないが食べたい！
＊とにかく稼ぎたい！
＊頑張りを評価し、褒めてほしい！

少しでも気になったら、まずは一度お話ししましょう！
ご応募をお待ちしています。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／寿司技術／盛り付け技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：寿司と焼鳥大地（スシトヤキトリダイチ）

客単価：3000円〜4000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内喫煙可
運営：株式会社 大地
オープン日：2022年06月

学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房

＼日本一従業員満足度の高い会社へ。／
飲食を、一生誇れる仕事に。

月9日休み×社員5名体制で、
10年後に価値が残るキャリアを。

｡°✩ 運営会社『株式会社 大地』について ✩°｡
【飲食業界で働く人が、もっと誇りを持てる未来をつくる。】
株式会社大地が目指しているのは、店舗数を増やすことや
売上を伸ばすことだけではありません。

私たちが本当に実現したいのは、
「日本一従業員満足度の高い会社になること。」

飲食業界は、「休めない」「ブラック」「福利厚生が整っていない」
そんなイメージを持たれることが少なくありません。

しかし、本来飲食店とは、料理を提供するだけの仕事ではなく、
人を笑顔にし、大切な思い出をつくるサービス業です。
だからこそ、飲食業で働く一人ひとりにも誇りを持ってほしい。

その想いから、私たちは
「プロフェッショナル集団になる」
というMissionを掲げています。

2034年までに70店舗・100億円という目標も、そのための手段。
店舗が増えれば、新しいポストも生まれ、
多くの社員がキャリアアップできる環境をつくれると考えています。

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【笑顔が集まる場所をつくりたい。代表・松岡の原点】
代表の松岡は、幼い頃から内装業を営む父の背中を見て育ち、
幼い頃から「いつか社長になりたい」と思っていました。

そんな中、地元の飲食店で見た、
楽しそうに働くスタッフと笑顔のお客様。
「こんなお店をつくりたい。」その想いが、飲食業界を志した原点です。

都内の飲食企業で経験を積み、入社3カ月で副店長、
半年で店長、複数店舗を統括するマネージャーへと昇格。
その後、28歳で独立し、小さなメキシコ料理店から
経営者としての歩みを始めました。

決して順調なことばかりではありませんでしたが、
多くの仲間やお客様に支えられながら、一つずつ店舗を増やしてきました。

その経験から強く感じているのが、
**「人は一人では何もできない。」**ということ。

仲間を尊重し、支え合い、感謝を忘れない。
会社の成長によって、支えてくれた仲間や地域へ恩返しをしていく。

この考えが、現在の**「関わるすべての人をhappyにする」**
という経営理念につながっています。

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【社名『大地』に込めた想い】
「大地」という名前は、1店舗目の店名として使っていたことが始まりです。

そこには、「大きな大地へ、これから店舗を広げていこう。」
という想いが込められていました。

小さな一歩から始まった挑戦を、
仲間とともにより大きな舞台へ広げていく。
そんな決意を表した名前です。

これからも地域に根を張りながら、新しい場所へ挑戦を続け、
働く人が誇りを持てる会社を育てていきます。

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『寿司と焼鳥大地』ってどんなお店？
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豊洲直送の魚や旬の食材を使用した一品料理や、
焼鳥が自慢の当店。

全国各地から取り寄せた30種類以上の日本酒と、
美味しいお料理が楽しめる居酒屋です

店内は、落ち着いた雰囲気で
気の置けない仲間との食事にピッタリ！
たくさんのお客様にご来店いただいています。

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株式会社大地で働く魅力 4選
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① 社員5名体制だから、働きやすさが違う。
各店舗には社員を5名配置。
急な欠員が出ても、一人に負担が集中しません。

店長でも金・土の連休が取得できるなど、
プライベートも大切にできる環境です。

さらに、

• 住宅手当（月2万円）
• 引っ越し手当（30万円）

など、新しい環境でスタートする社員へのサポートも充実。

これは「飲食業界の働き方を変えたい」という
代表の想いから生まれた制度です。

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② "10年後に価値が残る"人材へ育てます。
給与や休日はもちろん大切。
でも私たちは、**「10年後、自分に何が残るか。」**を
もっと大切にしています。

料理の技術、サービス力、人間力、マネジメント力。
どこの会社でも評価される市場価値を身につけられるよう、
階級別研修や理念研修、店長教育など教育制度を強化しています。

さらに評価制度も、売上だけではなく成長過程を評価する
**「プロセス評価」**へ移行中。

月1回の面談を通して、
一人ひとりの成長をサポートしています。

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③ 頑張りは、給与でしっかり還元します。
当社では毎月インセンティブを支給。

会社全体の純利益の22％を社員へ還元しており、
2025年度は12カ月連続で支給しました。

基本給を上回る給与を受け取る社員も多く、
頑張りがしっかり収入につながる仕組みです。

また、昇給スピードも早く、
実力次第で早期キャリアアップも目指せます。

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④ 繁盛店の経営ノウハウまで学べます。
店舗ごとに日替わり・キャンペーンメニューの開発や
日本酒のラインナップを決定。

さらに、日本酒ソムリエ資格も会社負担で取得可能。
希望者は順番に受講し、専門知識を身につけることができます。

また当社では、繁華街ではない立地でも
**年商1億2,000万円ペース（月商約1,000万円）**を実現。

店舗の売上や利益も社員へ公開しているため、
「なぜ繁盛店になるのか」
「原価率70％の刺身盛り合わせを提供できる理由」
など、数字や経営まで実践的に学ぶことができます。

2034年までに70店舗・100億円を目指す当社。
店舗数が増えれば、店長・マネージャー・部長などのポストも増加。

現在も年収800万円・1,000万円・1,200万円で活躍する社員がおり、
会社の成長が、そのまま社員のキャリアアップにつながっています。

｡°✩ ビジネスモデル ✩°｡

• 事業内容：寿司・焼鳥・居酒屋業態を中心とした直営店舗運営
• 東京・埼玉・千葉・海外（ハノイ）で9店舗展開
• 今後の展開：
• 2034年までに70店舗・年商100億円を目指す
• 経営方針：
• 「日本一従業員満足度の高い会社」を目指し、

教育・評価制度・働き方改革へ積極的に投資

• キャリア：
• 店舗拡大に伴い店長・マネージャー・部長などポストを拡大予定

＼代表から、求職者のみなさんへ。／
求職者のみなさんは、きっと最初に給与や休日を見ると思います。
もちろん、それは大切です。
でも、私はもう一つだけ考えてほしいことがあります。

「10年後、自分に何が残っているか。」

目先の給与や待遇だけで会社を選ぶのではなく、
生涯年収や将来のキャリアまで見据えてほしいと思っています。

大地で身につく技術、人間力、マネジメント力、
そして市場価値は、一生あなたを支えてくれる財産です。

会社の成長とともにキャリアアップのチャンスも広がり、
実際に年収800万円・1,000万円・1,200万円を目指せる環境があります。

私たちが育てたいのは、
「この人なら、この給与を払いたい。」
そう言われる人材です。

だから、まずは一度お店へ来てください。
料理を食べて、スタッフの表情を見てください。
そして、ぜひ他のお店とも比べてください。

その上で、「ここで成長したい」と思っていただけたら、
これ以上嬉しいことはありません。

選考ステップ

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