【調理】蕎麦・串焼き・日本酒

【代々木上原駅1 分】挽きたて・打ちたて・茹でたて|蕎麦×串焼き×日本酒を学ぶ

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1400円〜

ご経験を考慮し給与決定

昇給あり

応募資格

未経験OK！経験者優遇！
お料理が好きな方、調理学校に通われていた方、お料理が趣味の方もぜひ！

・定年制：あり(60歳)
・再雇用制度：あり(上限65歳まで)

勤務時間

週2日〜/1日3時間〜OK
勤務時間：店舗営業時間内でシフト制。勤務日数・勤務時間は相談可

休日・休暇

学生・パート:契約シフトによる。
有給・産前産後・育児休職は適用条件に基づき付与。

産休・育休

待遇

• 社会保険完備

(加入要件を満たす勤務をされる方)

• 制服一部貸与
• マッシュグループ社員割引

(ファッション・コスメ・フード全て利用可)

• 交通費月上限3万円まで支給

(学生の方は通学用定期区間外を支給)

• 研修制度あり

社員登用制度／社会保険完備

仕事内容・求める人物

仕事内容
店舗にて調理・調理補助をお任せします。

【具体的な仕事内容】
・天ぷら、出汁作り
・盛り付け
・仕込み
・厨房内の清掃
・店舗管理 など

• 経験がある方は優遇します！
• 正社員登用制度もあり、キャリアアップを目指せる環境です。

蕎麦うえはらとは
〜こだわりの蕎麦〜 「味、香り、色味、そして喉越し」
「挽きたて、打ちたて、茹でたての"三たて"が揃ったおいしい蕎麦」いわゆる”外一(そといち)”。
十割にも二八にもない、ざらっとした食感を残し蕎麦の”風味”を感じつつ、
一方でつるんと喉元を通るコシも表現する究極のバランスで蕎麦を仕上げます。

マッシュグループとは
運営するマッシュグループはファッション・コスメ・フード・スポーツ・EC・不動産など

幅広い事業を展開する総合クリエイティブカンパニーです。
そんな「MASH」ならではの自身のライフスタイルに合った働きやすい環境で長く活躍ができます！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／テーブルマナー／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：蕎麦うえはら（ソバウエハラ）

客単価：3000円〜4000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社マッシュフードラボ
オープン日：2023年03月

駅チカ(徒歩5分以内)

・“3たて”がそろったこだわりの自家製蕎麦
・昼は蕎麦屋、夜は串焼きや厳選日本酒を味わう粋な空間
歴史と文化が息づく代々木上原で、革新を重ねる蕎麦居酒屋です。

昼は蕎麦屋として、夜は蕎麦居酒屋として営業。
代々木上原駅直結で好アクセスな立地にあり、粋な時間と空間を演出しているお店です
昼は「三たて」の蕎麦、夜は串焼きと日本酒を楽しむ蕎麦居酒屋。

蕎麦だけでなく、和食調理・酒・接客まで幅広く学べる環境です。
未経験から料理を学びたい方も歓迎します。
【正社員】サービスホール、調理スタッフ
【アルバイト・パート】サービスホール、調理スタッフ

『蕎麦うえはら』について
歴史と文化が息づく街「代々木上原」で伝える和の食文化
古くは「お屋敷街」として知られ、多くの財界人や文化人に愛されてきた代々木上原。
時代と文化が積み重なるこの街で、基本の伝統を守りつつも新たな手法や素材を取り入れ、常に革新的な美味しさをご提案しています。
いつまでも皆様に愛されるお店作りを目指しています。

“3たて”がそろったこだわりの蕎麦
「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の“3たて”にこだわった自家製蕎麦が当店の自慢です。
つるんとした心地よいのどごしと、豊かな風味をしっかりと感じられる本格的な一杯をご堪能いただけます。

夜は串焼き×日本酒を楽しむ蕎麦居酒屋
夜の営業では、香ばしく焼き上げる串焼きをはじめ、お酒が進む多彩な居酒屋メニューを揃えています。

季節に合わせて全国から厳選して仕入れる日本酒とともに、粋な時間をお過ごしいただけます。

蕎麦業態：運営店舗のご紹介
『手打ち蕎麦 欅』…東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズウェストウォーク 5F
『蕎麦うえはら』…東京都渋谷区西原3-8-5 アコルデ代々木上原 2F
『石臼挽蕎麦 そと一 八重洲』…東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 B1F
『SOBA FUTATSU 玉川高島屋店』…東京都世田谷区玉川三丁目16番22号 玉川高島屋Ｓ.Ｃ. 西館１F

蕎麦業態では都内 4 店舗を展開しています。
勤務地の希望がある場合は、お気軽にご相談ください。

～ 運営母体『株式会社マッシュフードラボ』 ～
ファッション・ビューティー・フードなど幅広い事業を展開する『MASH GROUP』。
株式会社マッシュフードラボは、そのフード事業を担っています。

企業理念は、“私たちの発想を形にし、人々に幸せを届ける”。
“ウェルネスデザイン”というスローガンも掲げ、これらのビジョン実現を目指しています。

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