【京都・河原町 イタリアンレストラン】料理長候補

【京都・河原町 イタリアンレストラン】料理長候補

仕事内容

基本業務としてアランチーノの料理を全てのセクションにて覚えて頂きます。
キッチン全体の統括管理が主な仕事です。全般業務を俯瞰した目線でのオペレーション参加し
そして、会社の方針に則っての業務管理、調整、改善、指導を行って頂きます。
具体的には味の安定化や、キッチンの人員管理、理念教育、在庫管理や多能工化、オペレーションの効率化等を行って頂き、
またシェフとしてのお客様への対応も行って頂きます。
ハワイアランチーノとの新メニューの提案やメニュー変更などにも関わって頂きます。

• ココがポイント

※ハワイ研修で本場の雰囲気やサービスを体験※
当社では、現場でのOJTや座学形式の勉強会などの研修制度が充実。
毎年、選抜メンバー（サービススタッフ1～2名/キッチンスタッフ1～2名）と実際に現地に趣き、本場アメリカのアランチーノや、その他のレストランを学ぶことができます。

安定した企業がサポートしますので、自分に合った場所を見つけてください。

※確実にレベルアップ※
試験や技術手当の支給もありますので、明確にスキルアップが図れます。
できることが増える分、還元率も上がりますので、成長の喜びが感じられます。
本格ピザ釜を使用したピザの技術、接客スキル、店舗運営・マネジメント力等、幅広く経験を広げられます。

【 こんな方歓迎 】

• 「明るく元気に」を意識して業務に取り組める方
• イタリアンやフレンチなどの調理経験を活かして働きたい方
• 長く勤められる職場で働きたい方
• 飲食店の経営・マネージメントに興味がある方

勤務地

京都府京都市右京区

勤務時間

シフト制
1日あたりの実働時間：最大8時間/日
シフト例
10:00～23:00

給与

月給 333,000円 ～ 435,000円 （※想定年収 5,000,000円 ～ 6,000,000円）

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。

休日休暇

週休2日制

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり

• 雇用保険
• 厚生年金
• 交通費支給あり
• 健康保険
• 労災保険