【店長候補】ミシュラン星獲得の中華×ペアリング

【月8～9日休み】6年連続ミシュラン中華で腕を磨く！店長・料理長候補****独立支援・賞与・昇給あり！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜

※月給には固定残業代86,535円～を含みます（内訳：固定残業45h／70,785円～＋深夜50h／15,750円～）

• 超過分は別途支給します

• ボーナス・賞与あり

• 昇給あり

• 交通費全額支給

• 各種手当あり

• 深夜手当

• 残業手当

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

• 飲食経験3年以上ある方歓迎
• 簡単な調理経験ある方歓迎
• 管理・マネジメント経験ある方歓迎

勤務時間

1ヶ月単位の変形労働時間制（1日実働8時間／残業あり）
※シフト制

《営業時間》
Series
平日：18:00～21:00
土日祝：12:00〜14:00/18:00〜21:00

Serie the Sky
全日：11:00〜15:00，17:00〜23:00

休日・休暇

月8～9日休暇

• 年末年始休暇
• 有給休暇あり
• 慶弔休暇あり

年末年始休暇／月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

• 社会保険完備（雇用・労災保険含む）

• まかない・食事補助あり

• 制服貸与あり

• 独立支援制度あり

• 出産祝い金あり

• 慶弔見舞金あり

• オフィス内禁煙

• 試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし）

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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6年連続ミシュラン星獲得店『Series』
店長候補を募集します
一流の環境で、あなたの経験を正当に評価します
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【 仕事内容 】
少量多皿で構成される、モダンチャイニーズの調理全般をお任せします。
厳選された食材の仕込みから、美しい盛り付けまで一貫して携われます。
当店は、調理スタッフもサービスを兼任するスタイルが特徴です。
料理に込めた想いを、直接お客様に伝えられるやりがいがあります

また、店長候補として調理業務だけではなく、店舗運営の補佐もお願いします。
一流シェフが創り出す中国料理と、料理に合わせたペアリングをお客様に提供してください。

【 当店で働く3つのポイント 】
《1》6年連続ミシュラン獲得店で技術を磨く
当店は、6年連続でミシュラン一つ星を獲得している実力店です。
一流シェフのすぐそばで、高度な中華調理技術を直接学べます。
さらに、料理に合わせたペアリングの提案力も身につけられますよ。

《2》安定企業だから描ける、多彩なキャリア
運営会社は多ブランドを展開する成長企業で、経営基盤が安定しています。
将来の独立を支援する制度もあり、店舗運営ノウハウを吸収できます。
賞与・昇給や食事補助など、安心して長く働ける福利厚生も充実しています。

《3》月8～9日休み。プライベートも充実
お休みは、月に8～9日をしっかりと確保しています。
年末年始など、長期休暇の取得も可能ですよ。
仕事とプライベートにメリハリをつけ、万全の状態でスキルアップに臨めます。

【 こんな方にピッタリです 】

• 飲食店での実務経験が3年以上ある方
• 簡単な調理経験をお持ちの方
• 一流の技術を吸収し、料理人として成長したい方
• 中華の枠にとらわれず、ペアリングの知識も深めたい方
• 店舗運営やマネジメント、将来の独立に興味がある方
• （歓迎）店舗の管理やマネジメント経験がある方

【 最後に 】
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
『Series』は、あなたの成長意欲に全力で応えられる環境です。
一流のステージで、新たなキャリアをスタートしませんか？
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております！

お店の特徴：Series（シリーズ）

客単価：未設定
席数：未設定
喫煙：屋内禁煙

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6年連続ミシュラン一つ星を獲得した『Series』。
一流の環境で、次のキャリアを築きませんか？
店長候補として、お店の中核を担う方を募集します。
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少量多皿の中華とペアリングを愉しむ『Series』
当店は「少量多皿の中華とペアリング」がコンセプトのダイニングバーです。
その独創性と料理の質が高く評価され、6年連続でミシュラン一つ星を獲得しています。

一流シェフが腕を振るうこだわりの料理と、それに合わせたお酒のペアリング。
高級感あふれる洗練された空間で、お客様に特別な食体験をご提供しています。

一流シェフの技術と感性を間近で学ぶ
少量多皿というスタイルだからこそ、一皿一皿にシェフのこだわりが詰まっています。
最高峰の調理技術はもちろん、食材の知識や美しい盛り付けなども習得可能です。

また、中華と様々なジャンルのお酒を合わせるペアリングの提案力も磨けます。
ワインだけでなく、リキュールやウィスキーなどの専門知識も深められる環境です。

洗練された大人のための上質な空間
店内は、落ち着いた雰囲気の高級感あふれる内装です。
お客様もスタッフも心地よく過ごせるよう、店内は完全禁煙としています。

あなたには、この上質な空間を舞台に、店舗運営の補佐業務もお任せします。
調理だけでなく、マネジメントや運営のノウハウも実践的に学んでいけますよ。

プロフェッショナルが集う刺激的な職場
厨房を率いるのは、ミシュランガイドに6年連続で認められた一流のシェフです。
そのシェフのもとで直接指導を受けられるのは、他では得られない貴重な経験となるでしょう。

高い志を持つ仲間たちと切磋琢磨しながら、自身のスキルを磨いていける環境です。

【 ここで働く魅力をご紹介します！ 】
・6年連続ミシュラン星獲得店の一流技術を習得できます。
・将来の独立をサポート！夢を実現できる独立支援制度あり
・月8～9日休みで、プライベートの時間も大切にできます。
・昇給や賞与で頑張りを評価！モチベーション高く働けます。
・多ブランド展開の成長企業が母体で、安定性も抜群です。

さらなる高みを目指すあなたへ
この度は、当店の求人をご覧いただきありがとうございます。
ミシュラン星獲得の名店で、一流のスキルを身につけたい方を歓迎します。

飲食経験が3年以上ある方、特に調理やマネジメントの経験がある方は大歓迎です。
あなたの経験を活かし、私たちと一緒にお店をさらに盛り上げていきませんか？
ご応募を心よりお待ちしています！

＝＝ 運営会社情報 ＝＝
運営母体は、多角的なブランド展開を行う成長企業です。
安定した経営基盤があるため、安心して長くキャリアを築いていけます。

年末年始休暇などの長期休暇もしっかり取得可能です。
出産祝い金や慶弔見舞金といった福利厚生も充実させています。
社員一人ひとりが輝ける環境づくりに力を入れています。

※こちらの求人は、「飲食店ドットコムエージェント」がお預かりしている人材紹介求人です。
「飲食店ドットコムエージェント」のサービスを通じて選考を行います。

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】**より応募完了メールを送信します

※応募後は**【求人飲食店ドットコム】**上で、応募先と直接やり取りができます。
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