海鮮居酒屋のキッチンスタッフ

仕事内容:

入社祝い金30万円！昇給年2回×インセンティブ年12回！未経験から魚・接客・店舗運営まで学べる海鮮居酒屋です。

「海鮮って難しそう…」「魚を扱ったことがない…」そんな方も大丈夫。九州の新鮮な魚介を扱いながら、段階的に学べる教育体制を整えています。

男女比は6：4で、年齢や経験を問わず活躍中！ 未経験スタートのスタッフでも、魚をさばけるようになったり、少しずつできることを増やしながら成長し活躍できる環境です！

⟣⟣⟣⟣ 十徳や 筑紫口店 とは⟢⟢⟢⟢
九州名物の海鮮料理を提供する居酒屋で、旬の食材を活かしたメニューが特徴です。店内には座敷個室も完備しており、落ち着いた雰囲気です。ランチやテイクアウトも可能で、一人でも気軽に訪れることができます。仕事帰りのビジネスマンや家族連れなど、幅広い年代のお客様から愛されるお店です。博多駅から徒歩1分の立地で、公共交通機関でも自家用車でも通勤便利です。
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〚仕事内容〛

◆未経験からスタートOK！丁寧な研修で着実にステップアップできます◆
① まずは包丁を使わない簡単な作業からスタート！調理器具や食材の名前を覚えることから始めましょう。
② 盛り付けや食材の準備を通して、少しずつ調理に慣れていただきます。
③ 基本的な調理スキル（炒める、煮る、焼くなど）を丁寧に指導しますのでご安心ください。

◆経験者の方、即戦力として歓迎！あなたのスキルを活かしてください◆
① 当店独自のオペレーションやバックヤードの配置を覚えていただきます。
② これまでのご経験を活かし、調理業務全般をお任せします。
③ 経験やスキルに応じて、すぐに調理の中心メンバーとして活躍していただけます。

《さらに意欲のある方には、こんな業務もお任せします！》

• お客様からの注文確認、調理の進行管理
• お客様を魅了する新メニューの提案
• お店の運営を支える食材の発注・在庫管理

★【インセンティブ年12回！】頑張りをしっかり評価します！ ★【充実の研修制度】未経験の方も安心してスタートできます！ ★早い方なら入社1ヶ月で魚を捌けるようになることも！本格的な和食の技術を身につけたい方に最適な環境です。

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＼スタッフAさんの声／
未経験でも魚をさばけるようになります！
海鮮・和食業態は「見て覚える」「職人の世界」というイメージを持たれがちですが、当店は違います。
段階的に学べる教育体制を整えており、先輩がしっかりサポート。未経験入社の社員でも2ヶ月ほどで魚をおろせるようになるなど、未経験から着実に技術を身につけられる環境です。
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〚キャリアステップ〛
☆一般社員（23万9,000円〜）
キッチンまたはホールの業務を後輩スタッフに教えられるようになりましょう！

☆調理次長（26万5,000円〜）
効率よく料理提供を行うため、オペレーションの改善や店舗全体の調理管理をサポートします。

☆調理長（30万3,000円〜）
キッチン全体の運営を管理し、メニューや調理方法の改善、衛生管理、スタッフの育成を行い、店舗の調理部門をリードします。

☆店次長（30万3,000円〜）
シフト管理、スタッフへの指導、売上・利益管理を担当し、店舗運営をサポートします。

☆店長（32万円〜）
店舗全体の運営管理をお任せします。

☆マネージャー（40万5,000円〜）
地域に合わせて複数店舗の運営戦略を担当します。

キャリアステップのスピードはさまざまで、意欲的に上がる先輩もいれば、じっくりと成長する先輩もいます。

⇓⇓⇓ 詳しくは先輩スタッフへのインタビューコーナーをご覧ください！ ⇓⇓⇓

〚応募フロー〛
応募 ➤ 面接（2回） ➤ 内定
ご応募後、数日以内にお電話またはメールで面接日時を調整いたしますので、ご希望の曜日・時間をお知らせください！
合否のご連絡は、応募から1週間以内とスピーディーに進めさせていただきます。
「飲食の仕事が気になった理由」や「飲食の仕事が好きな気持ち」、また「勤務する上での希望の働き方」など、ぜひ面接でお聞かせください。

アピールポイント:

◎私たちは、九州・中国エリアで本格海鮮居酒屋を16店舗展開し、地域密着型の店舗運営を大切にしてきました。年間3店舗の新規出店を目標に掲げており、2025年には、福岡で新たな海鮮業態の出店を予定しています。

◎最も注力しているのが次世代の経営人材の育成です。5〜10年後には経営の中心を担う人材を育て、これからの50年も成長を続けられる強い組織を築いていきます。

求める人材:

・食に関わる仕事に興味がある方
・飲食が好きな方
・何らかの飲食業界経験をお持ちの方（アルバイトも◎）
・年齢に関係なく活躍できる会社で働きたい方

＼こんな方、大歓迎！／

◎ 当社の運営店舗に来店して、「美味しいな」「好きな雰囲気だな」と感じた方
◎ 新鮮な海鮮を扱う本当に美味しい飲食店で働きたい方
◎ 魚を捌いたり寿司を握れたらカッコいいなと思ったことがある方

勤務時間・曜日:

10:30〜24:00
※シフト制（実働8時間勤務／休憩1時間）
※18歳未満の方は22時までの勤務となります

休暇・休日:

⟣ 月8日
⟣ 有給休暇
⟣ 夏季休暇（5日間）
⟣ 冬季休暇（5日間）

勤務地:

※当社では受動喫煙対策を行っています

アクセス:

博多駅筑紫口より徒歩3分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥248,000は1か月当たりの固定残業代￥54,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

月給 24万8,000円～
（年齢・経験・スキルを考慮の上、優遇します）
⟣ 昇給あり（年2回／4月・10月）
⟣ 昇進、昇格（年2回）
⟣ 評価面談（年2回）
⟣ 賞与あり*
└インセンティブ4半期1回（営業利益）
└インセンティブ月1回（売り上げ達成）
⟣試用期間（3ヵ月あり：雇用条件の変更なし）*

待遇・福利厚生:

〚待遇・手当〛
⟣ 社会保険完備
⟣ 交通費全額支給
⟣ 制服貸与
⟣ まかない（1食220円）
⟣ 独身寮（転勤伴う場合のみ対象）
⟣ 入社祝い金（総額30万円を分割支給します☆）
⟣ 髪型髪色、自由！

その他:

〚社内教育制度〛
⟣ 各種資格取得の支援
⟣ 売り上げ表彰式や取り組みの共有（全店舗リモート開催）
⟣ 社員研修年1回　4日間（飲食店で働く必要知識）
⟣ 繁盛店視察ツアー（みんなOK！産地訪問も！）
⟣ 転勤（ご希望により、県外への転勤の機会があり、経験を広げるチャンスです。もちろん、転勤せずにキャリアアップすることもできます！）

雇用形態: 正社員

給与: 248,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間