キッチンスタッフ

仕事内容:

キッチンのお仕事内容

・仕込み、火入れ、盛り付けなどの調理業務

・食材の管理・発注、メニュー開発

・衛生管理、調理器具のメンテナンス

・キッチン内のオペレーション管理、スタッフ育成 など

熟成肉に特化した知識と技術が身につく、他にはない現場です。経験者はもちろん、意欲のある未経験の方も歓迎します。

アピールポイント:

熟成肉の名店で、ワンランク上の調理技術を身につけたい方へ

月8日休＋5連休取得OK／賞与年2回＋決算賞与あり◎ 落ち着いた空間で、料理人としての技を深めながらキャリアアップが目指せます！

中目黒・目黒川沿いに構える、黒毛和牛を約60日間かけて熟成させた極上のステーキを提供するレストラン「中勢以」。

カウンター5席・テーブル18席の静かな空間で、料理と向き合える環境が整っています。

本物の素材にこだわるこの店で、料理人として成長したい方をお待ちしています。

働く魅力

✔ 熟成肉の調理に携われる希少な環境

約60日間熟成させた和牛を扱い、素材の持ち味を最大限に引き出す技術を習得できます。

✔ 現場主導の自由度ある運営スタイル

提案や改善が歓迎される職場で、自分の考えを反映しやすい環境です。

✔ 充実の待遇とキャリア支援

・賞与年2回＋決算賞与（業績連動）

・月8日休＋年2回の5連休取得制度

・スキルに応じた昇給・昇格あり

求める人材:

◎ワンランク上のスキルを学びたい方

◎肉に関する知識やノウハウを学びたい方

◎待遇・福利厚生の充実した環境で長く働きたい方

◎好奇心が旺盛でワクワクすることが好きな方

◎焼肉・ホルモンが好きな方

◎人に喜んでもらうのが好きな方

勤務時間・曜日:

11:00-23:00の間にて調整

シフト制

※勤務地、店舗に異なります

※面接時に具体的な実例をお話いたします

※休憩あり、終電など考慮

※22時以降は18歳以上勤務可

※受動喫煙防止対策しています

休暇・休日:

• 月8日
• 夏季・冬季休暇各2日
• 慶弔休暇
• 年次有給休暇
• 年間休日　105日以上
• 育児休暇制度

勤務地:

屋内原則禁煙

アクセス:

丸の内線「茗荷谷駅」より徒歩6分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥282,000 〜 ￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥72,700（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

• 賞与年2回
• 決算賞与（業績に応じる）
• 昇給あり
• 退職金制度
• 年収例：405,000円

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 制服貸与
• まかない
• 各種研修制度充実
• 海外研修制度（好業績達成者）
• 研修期間有　※詳細は面接時にて
• 社員・アルバイト紹介制度

その他:

雇用形態: 正社員

給与: 282,000円 - 380,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間