牛たん店の焼き手キッチン担当

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

✅“人の手による価値”を持つ牛たん料理でお客様に感動を。✅

仕事内容
牛たん料理閣の焼き場にて
調理キッチンスタッフとして
お仕事をお任せしていきます。

・牛たんを中心としたメニューの調理・盛り付け
（炭火焼きの技術は丁寧に指導します）

• 牛たんの切り作業・仕込みにおいては

全て自社専用工場で加工された状態で届きます。
その為、焼き手の方は”焼きに集中”した業務が出来ます。
・食材の発注・在庫管理、厨房内の衛生管理
・店舗マネジメント業務

初任給は月給30万円9000円以上！
飲食店での管理業務経験者用の特別待遇となります。
※飲食経験者は月給28万3600円以上のスタート！
※飲食未経験の方も採用枠がありますので、
こちらの原稿から直接ご応募頂いて構いません！
（月の最低下限額は月給25万7500円以上・月8日休みとなります）

✅健康的に働く為には労働環境が大切✅
牛たん料理閣での働き方を一部ご紹介します。

• 月6日～8日休み ※お休みが8日固定での働き方も可能

• 飲食経験者が充分に能力を活かし活躍出来る集客力

• 多様な働き方や価値観を尊重した環境

• 将来のキャリア構築においても定期的な面談実施

• 安心の労働環境と勤務時間・評価制度があるので身体も心も健やかに過ごせます。

• 理念＆事業について

・「食を通して、日本で一番喜びを与え続けられる会社を目指す」を経営理念として掲げています。
・増収増益により業績好調！2026年は更なる売上昨対比増見込みの安定企業です。
・独立のリスクなく経営ノウハウを習得可能！将来に活かせる貴重な経験が積めます。

• 働く人とその先の家族も大切に出来る会社へ。

店舗を運営するにあたって、
大切なのは「人」の存在。
「働く仲間」もそうですが、
その仲間を支える家族も大切な存在です。
そうした思いから会社内には、
多くの福利厚生を用意しています。
ディナーの営業も
22時～23時には閉店しますので、
電車などの交通機関でも帰宅できる環境です。

お気軽にご応募を頂ければ幸いです。

＊牛たん料理閣の情報一覧＊
①閣グループの創業当時の歴史：HP内記事
https://gyutankaku-online.com/blog/archives/76?srsltid=AfmBOopJ9zRQJ\_E-s6n01eJtxuFX814kR53aibcTPk3QmnmZlASO4HTH

②代表インタビュー記事
https://www.gourmetcaree.jp/column/leader/20240815.html

③閣のInstagram
https://www.instagram.com/gyutankaku/

求めている人材

飲食業の管理業務経験者歓迎！

※飲食経験者：月給28万3600円以上・月6日～8日休み
※飲食未経験：月給25万7500円以上・月8日休み

＜こんな方に最適です！＞
・給与条件が整い、良い労働環境がある会社で働きたい
・働き方の多様性を認め、推進している環境を希望する
・将来的なキャリアアップが明確な会社で成長したい
・繁盛店でありながらも常に拡大を続ける会社で働きたい

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

10:00～23:00

実働8時間
※ほとんどの店舗が22:00～23:00閉店となりますので、
公共交通機関での通勤も安心です。

【シフトパターン】
(1)9:00～18:00
(2)14:00～23:00
(3)11:00～22:00
(4)12:00～23:00
など、
店舗によって異なります。

【勤務時間】
「残業なし」や「残業月20時間以内」など
ワークライフバランス重視の働き方も可能です。
ご希望があればお気軽に相談下さい。

※お住まいの状態に合わせて
通勤方法（公共交通機関か車通勤可能など）も考慮します。

休日休暇

週休2日制・年間休日105日

• 月6日～8日休み ※8日固定休みの働き方も選択可能
• 週休3日制も選択可能です。
• 有給休暇10日間／年（入社から6ヶ月後に付与）毎年の有給取得率は90％以上です。

＜その他のお休み＞

• 冬季休暇
• 育児休暇
• 産前産後休暇
• 介護休暇
• 慶弔休暇
• 誕生日休暇1日 誕生日月前後3カ月で1日取得
• お正月休み2日
• 冬季休暇3日
• リフレッシュ休暇3日

勤務地

〒9800021宮城県仙台市青葉区中央1丁目7-2 アールアイ名掛丁2号館2F

交通・アクセス

仙台駅西口名掛丁アーケード内/交通費支給

給与詳細

基本給：月給 30万9000円 〜 38万5000円

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

固定残業代40時間・63600円※超過分は別途支給

※実際、上記の残業時間を越えることはほぼありません。

試用・研修期間：最大6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

＜明確なキャリアプランあり！＞
副店長：月給365,000円～

店長：月給400,000円～

• 年収例

・副店長 ：年収520万～700万円
・店長 ：年収520万～800万円
※20代、30代でも役職者は年収500～700万円も可能！

※スタート額は経験・能力を考慮して決定します。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
【基本待遇/福利厚生】
・社会保険完備
・交通費全額支給
・外部講師によるセミナー開催
・賞与年3回（夏、冬、決算月）
・定期的な懇親会開催（中田代表も参加）
・定期的な外食視察
・資格取得支援制度
・MVP賞表彰制度
・永年勤続表彰制度
・食事補助制度
・社割制度
・女性オプション健診費用支給制度
・家族手当
・出産祝い
・家族食事招待制度
・カムバック採用制度
・リファラル採用制度
・奨学金返還支援制度
・慶弔見舞金制度

職場環境

職場環境を整えるため相談窓口を設置！
スタッフの不安や悩みを早期に解消できるよう取り組んでいます。
そのため、現場はコミュニケーションが活発で風通しがよく、
人間関係が良好な温かい職場環境となっています。

選考プロセス

【ご応募後の流れ】
①こちらの原稿からご応募

②人事担当者からご返信・面談日を調整

③面接実施・合否/職場見学可能

④勤務開始日を決定