カフェのベーカリー・パティシエスタッフ

仕事内容:

韓国発スペシャルティコーヒーブランド「Camel Coffee」にて、パティシエ・ベーカリースタッフとして、焼き菓子・ベーカリー商品の製造および店舗運営をお任せします。

入社後はまず東京・表参道の「Camel Coffee」オモカド店にて、ブランドや店舗オペレーションについての研修を行います。
今後は京都での店舗展開も予定しておりますので、ご希望や店舗の状況によっては京都店での勤務をご相談させていただく場合があります。

《主な業務》

• ベーカリー・焼き菓子の製造（仕込み・成形・焼成）
• クリーム等のフィリング・仕上げ作業
• 商品の陳列・品質管理
• ベーカリー販売・接客
• 原材料の在庫管理・発注業務
• 衛生管理・製造エリアの清掃
• 新商品・季節商品の開発
• ドリンク作成補助

その他、オープニング期間は店舗づくりに関わる業務も発生します。 私たちは単なる製造スタッフではなく、一緒にブランドを育てていく仲間を探しています。 日本での店舗展開という新しい挑戦を、一緒に楽しみながら成長したい方を歓迎します。 ぜひ私たちと一緒にCamel Coffeeをつくっていきましょう！

アピールポイント:

【Camel Coffee】について

韓国で人気を集めるスペシャルティコーヒーブランド「Camel Coffee」。
高品質なコーヒーとベーカリー、洗練された空間デザインで多くのお客様から支持を集めています。
日本では東京・表参道に続き、京都への出店を進めています。
今回、日本での店舗展開を担うパティシエ・ベーカリースタッフを募集します。

【この仕事の魅力】

■韓国で人気のブランドのベーカリーを日本で形にできる
韓国で支持されている商品を、日本のお客様に向けて届ける役割を担えます。

■東京で研修してからスタート
入社後はまず東京の店舗でブランドとオペレーションを学べるので、安心してスタートできます。

■キャリアアップ可能
将来的には商品開発やベーカリー部門の責任者、店長など、中核メンバーとして活躍いただくことを期待しています。

求める人材:

《資格・スキル》

• 製菓・製パンの実務経験がある方
• 食品衛生に関する基本的な知識がある方
• コミュニケーション能力が高く、チームでの協力を大切にできる方

《歓迎する資格・経験》

• 製菓衛生師・パン製造技能士などの資格をお持ちの方
• クロワッサン等の折り込み生地の製造経験がある方
• カフェ・ベーカリーでの勤務経験がある方
• 英語、韓国語が話せる方

《求める人物像》

• Camel Coffeeのブランドに共感できる方
• パンやお菓子づくりが好きな方
• 品質にこだわり、丁寧な仕事ができる方
• チームで働くことが好きな方
• 新しい挑戦を楽しめる方
• オープニングメンバーとして店舗づくりに関わりたい方
• 自発的に行動し、問題解決できる方

勤務時間・曜日:

勤務時間はシフト制となります。具体的には、8:00～20:00の間での勤務となります。休憩時間は、1時間に設定されており、業務の状況に応じて調整することがあります。残業が発生する場合もあり、その際は別途手当が支給されます。シフトに関しては、週ごとに調整を行いますので、柔軟な勤務が可能です。

休暇・休日:

• 週休2日制
• 有給休暇
• 慶弔休暇
• その他会社規定による

勤務地:

リモート勤務はありません。勤務場所は店舗のみとなります。

アクセス:

• 東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前」駅 出口5　徒歩1分
• 千代田線・半蔵門線・銀座線「表参道」駅 出口A2　徒歩7分
• JR山手線「原宿」駅　徒歩4分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥30,000〜￥80,000（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。

• 通勤手当支給有り

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 交通費支給
• 食事補助あり
• 制服貸与
• 定期的な研修制度
• 社員割引制度
• 昇給制度あり
• 働きやすいシフト制

その他:

• 勤務開始日相談OK（3か月程度先まで）
• リモート面接OK

雇用形態: 正社員

給与: 250,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間