スペインバルのホールスタッフ(店長候補)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

＼2026年12月、秋葉原にNEW OPEN／

世界300店舗以上を展開するスペインバル
「LIZARRAN（リザラン）」の新店舗で、
オープニングメンバーを募集します。

今回募集するのは、
接客だけでなく「お店づくり」にも携わる
ホールスタッフ・店長候補です。

完成された店舗で
決められた仕事をこなすのではなく、
「どんな接客ならもっと楽しんでもらえるか」
「どうすればスタッフが働きやすくなるか」
を仲間と一緒に考えながら、
これからのLIZARRANをつくっていきます。

これまでの経験やスキルをしっかり評価します。
実際に、前職以上の給与で入社している方も多数。
休日・休暇制度も充実しており、
仕事だけでなくプライベートも大切にできる環境です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

✅2026年12月OPENのオープニング募集
✅前職給与保証あり
✅店長は月給40万円～50万円！
✅実働7時間30分／月8日以上休み
✅連休の取得も可能
✅店舗運営・スタッフ育成にも携われる
✅毎年スペインでの海外研修を実施予定
✅店舗拡大中につきキャリアアップも目指せる
✅秋葉原駅から徒歩3分

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【具体的な仕事内容】
まずはホールでの接客・店舗業務を中心に、
LIZARRANのサービスや店舗運営について
覚えていただきます。

＜ホール業務＞
・お客様のご案内
・メニューのご説明
・料理、ドリンクの提供
・レジ、会計対応
・予約、キャンセルなどの電話対応
・テーブルセッティング
・その他ホール業務

慣れてきた後は、
店長候補として店舗運営もお任せします！

＜店舗運営・マネジメント＞
・スタッフ、アルバイトの育成
・シフト管理
・売上管理
・サービス改善
・販促企画
・店舗運営サポート

接客だけではなく、
スタッフ育成やチームづくり、
サービス改善などにも関われるポジションです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【新しいLIZARRANをつくる仕事】
LIZARRANは、ヨーロッパを中心に
世界300店舗以上を展開する
スペインバルブランドです。

一方で、日本では海外のスタイルを
そのまま取り入れているわけではありません。
店舗の立地や客層に合わせながら、
それぞれのお店に合ったサービスや
店舗づくりを行っています。

マニュアル通りの接客だけではなく、
自分のアイデアを店舗運営に活かしたい方にも
やりがいを感じていただける環境です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【料理と会話を楽しむスペインバル】
秋葉原店は約25坪の空間に、
炭火オーブン「JOSPER」を目の前にしたカウンター、
30～40名が楽しめるスタンディングエリア、
10名ほどの隠し個室やテラスを設けます。

中心となるのは、
スペインの市場やバルのような
活気あるスタンディングスタイル。

ショーケースに並ぶ 500～1,000円ほどの
ピンチョスやタパス、
日替わり鮮魚や生牡蠣などの魚介料理、
JOSPERで焼き上げる
羊・鴨・チュレトンなどの肉料理を提供します。

スペインワインも50mlから楽しめるため、
「この料理にはこのワインはいかがですか？」
といった提案を通じて、
お客様との会話を楽しめることも特徴です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【本場スペインで学べる海外研修】
毎年実施している海外研修では、
スペインのワイナリーやレストランを訪問。
現地の料理やワイン、
スペインならではの食文化を
実際に体験しながら学ぶことができます。

2019年にはイタリア・シチリア島、
2025年にはスペインの カタルーニャ・バスク地方を訪問しました。
2025年以降は、毎年スペインのワイナリーでの研修を予定しています。
接客や店舗運営だけではなく、
ワインや料理についての知識も 深めていける環境です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【無理なく続けられる働き方】
チームで協力しながら
効率よく店舗を運営することを大切にしており、
仕事とプライベートのメリハリをつけながら
働ける環境づくりを進めています。

休日は月8日以上。
有給休暇、慶弔休暇、産休・育休も整えています。
さらに、退職金制度や確定拠出年金制度、
結婚・出産・入学祝金、 各種見舞金など、
長く働くための福利厚生も用意しています。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【最後に】
今回募集するのは、
単に新しい店舗で働くスタッフではありません。
秋葉原店を一つのモデルとして、
これからのLIZARRANを一緒につくっていく仲間です。

料理やワイン、人との会話が好き。
自分のアイデアを活かしたお店づくりをしてみたい。
そんな方と一緒に、新しいLIZARRANをつくっていきたいと考えています。

求めている人材

✅経験・資格不問
✅学歴不問
✅業界未経験歓迎

飲食店での勤務経験がある方はもちろん、
これから飲食業界に挑戦したい方も歓迎します。

アルバイト・パートなど、これまでの雇用形態は問いません。

＜こんな方を歓迎します＞
・接客や人と話すことが好きな方
・飲食店やレストランで働きたい方
・スペイン料理やワインに興味がある方
・お客様を笑顔にする仕事がしたい方
・チームワークを大切にできる方
・自分のアイデアをお店づくりに活かしたい方
・安定した環境で長く働きたい方
・成長中のブランドに関わりたい方
・店長や店舗運営に挑戦したい方
・接客スキルをさらに磨きたい方

＜こんな経験も活かせます＞
・飲食店、レストラン、バル、居酒屋などでの勤務経験
・ホールスタッフ、フロアスタッフとしての接客経験
・店長、副店長、リーダーなどの経験
・店舗運営、売上管理、シフト管理の経験
・新人教育、アルバイト育成、スタッフマネジメントの経験
・ワインやドリンクの提供経験

飲食業界での経験年数や役職だけではなく、
「もっと接客を楽しみたい」
「料理やワインについて学びたい」
「自分たちでお店をつくってみたい」
という気持ちも大切にしています。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり7時間30分
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日

10:00〜23:00の間でシフト制（実働7時間30分）

【シフト例】
・10:00〜18:30
・12:00〜20:30
・14:30〜23:00

飲食業界では珍しい実働7時間30分。チームで協力しながら効率よく業務を進めることで、仕事もプライベートも大切にできる働き方を実現しています。
月の労働時間：170時間〜180時間＋みなし残業

休日休暇

月8日以上

• 有給休暇（年5日以上は必ず取得可能）
• 慶弔休暇
• 産休・育休

勤務地

〒1010021東京都千代田区外神田
徒歩3分

交通・アクセス

秋葉原駅

給与詳細

基本給：月給 35万円 〜 40万円

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 固定残業時間30時間
• 固定残業代超過分支給
• 昇給年1回
• 交通費全額支給
• 退職金制度
• 深夜手当

※前職給与保証あり
※ご経験・ご年齢を考慮のうえ決定いたします。

給与例

【月収例】

• 店長候補：月給35万円～40万円
• 店長：月給40万円～50万円

【年収例】

• 入社1年目（ホールスタッフ）：年収360万円
• 入社2年目（店長候補）：年収450万円
• 入社3年目（店長）：年収550万円
• 入社3年目（エリアマネージャー）：年収600万円

店舗拡大中のため、実力や意欲次第で早期キャリアアップも可能です。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
交通費全額支給・退職金制度・確定拠出年金など、長く安心して働ける制度を整えています。
リザランならではの魅力は、毎年実施している本場スペインでの研修。現地のワイナリーやレストランを訪れ、料理やワイン、スペインの食文化を実際に学べます。
結婚・出産・入学祝い金などライフイベントを支える制度も充実。飲食を楽しみながら、将来まで安心して働ける環境です。

• 交通費全額支給
• 退職金制度
• 深夜手当
• 慶弔見舞金
• 結婚祝金
• 出産祝金
• 入学祝金
• 死亡弔慰金
• 傷病見舞金
• 災害見舞金
• 確定拠出年金制度（将来像に合わせて運用可能）
• 社員旅行
• 2019年：イタリア・シチリア島
• 2025年：スペイン・カタルーニャ／バスク地方（1週間）

※2025年以降は毎年スペインのワイナリーで研修予定です

職場環境

＼社員の声／
前職では残業での長時間勤務が当たり前でしたが、LIZARRANは繁閑に合わせて勤務時間を調整できるのでとても働きやすいです。今では、店舗をより良くするための工夫や、店長としての成長にも向き合えています。転職して良かったです！

選考プロセス

【選考について】

ご応募

書類選考

面接（2回）

内定

ご応募を確認後、担当者より書類選考のご案内をいたします。

面接では、これまでの経験だけでなく、「料理が好き」「もっと成長したい」といった想いや人柄も大切にしています。

堅苦しい面接ではありませんので、リラックスしてお越しください。

「まずは話を聞いてみたい」という方のご応募も歓迎しています。
気になることがあれば、面接で何でもお気軽にご質問ください。