【洗い場】素材にこだわったフレンチ

【洗い場のバイト急募】ミシュランの技を受け継ぐ極上のフランス料理店三宮駅近

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1172円〜

• 研修期間1ヶ月（給与同一）
• 昇給あり
• 交通費規定内支給

昇給あり

応募資格

未経験OK

勤務時間

週3日〜、1日4h〜
（10：00〜22：00の間でシフト制）

休日・休暇

シフトによる

• 日曜定休日

月8日以上休み

待遇

• まかないあり
• 制服貸与
• 雇用・労災保険あり
• バイク・車通勤OK
• スタッフ割引あり
• 社員登用制度あり
• 即日勤務OK

バイク・車通勤OK／社員登用制度／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与

仕事内容・求める人物

【 仕事内容 】
洗い物など、正社員より補助的な役割が多くなります。未経験の方にも気軽に始めてもらうことができ、これから飲食店の仕事に挑戦したい方、興味のある方など、どなたでも大歓迎しています！

• ポイント（１）

名店のシェフの手際を学ぶことができ、必ず成長できる環境です。気さくなシェフが何でも一から教えていくので、成長意欲のある方にオススメ！

• ポイント（２）

2ヶ月毎にメニューを変更しているため、補助といえどもやる事は多岐に渡ります。働いているうちに自然と様々な素材の扱い方を学ぶことができます。

• ポイント（３）

採用された方は即日勤務可能。研修期間も給与同一です。まかないやスタッフ割引などの待遇も整っており、しっかりと稼げる環境です。

身につくスキル・学べる知識

盛り付け技術／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識

お店の特徴：La Tachi（ラ ターチ）

客単価：20000円以上
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
運営：La Tachi

個人経営／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房

＊＊

ミシュラン名店で経験を積んだシェフが織りなす
素材の持ち味を生かした美しいモダンフレンチ。
有機野菜と最高級食材を扱う気さくなシェフと一緒に
丁寧な仕事でお店を盛り上げていきましょう。

＊＊

• 契約農家さんから届く新鮮な有機野菜

全国4か所に契約農家があり、そこから毎日野菜が届きます。農薬を使用せず、自然の力たっぷりに育った野菜をふんだんに盛り込んだフレンチが当店の自慢。中でも、＜30種類＞もの季節の野菜と魚介を使用したオードブルは、まるで花畑のようでインパクト抜群です。一つひとつの素材に丁寧な仕事がほどこされており、シェフのこだわりがつまった人気料理となっています。

• 素材の特徴に合わせたきめ細やかな調理

メニューは［シェフおまかせコース］のみ。メインディッシュには高級食材のフォアグラ、神戸ビーフ、魚介など、その日の一番良いものを提供しています。岩手の白金豚やオーストラリア仔羊といった豊富なお肉も扱っており、それぞれの特徴に合わせて調理。下処理にも一切手を抜かず、長時間かけてじっくり焼き上げます。そうして完成したお肉は、色味も鮮やかで肉汁もたっぷり。お店でしか食べることのできない贅沢な味わいです。

• 自然木の温もりと、調理の音や香りに包まれる店内

アフリカ産のサクラの木から採った一枚板のカウンター。周りを気にせずお食事を愉しむテーブル席。温かいナチュラルテイストの店内には、ゆっくりとした時間が流れています。
また、オープンキッチンのため、調理の音・香り、シェフたちの巧みなパフォーマンスもお客様に楽しんでいただけるのがポイント。お客様との距離が近く、反応がダイレクトに伝わるというのは、難しさでもあり楽しさでもあり、仕事のやりがいに繋がっています。

• 未経験から名店の経験が積めるチャンス

ラ・ターチでは、未経験の方の挑戦もお待ちしています。ミシュラン初年度から星を獲り続けている名店『御影ジュエンヌ』でスーシェフとして腕を磨いてきたオーナーシェフが、その仕事の流儀を一から教えていきます。メニューは2ヶ月毎に変わるので、新作の提案も大歓迎。
アルバイトの方も気軽にどんどんアイデアを出してみてください。

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https://www.facebook.com/LATACHI2016/

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