オーセンティックバーの店長候補・バーテンダー

仕事内容:

徳島市富田町にあるオーセンティックバーで、将来的にお店を任せられる店長候補を募集します。

旬のフレッシュフルーツを使ったカクテルや厳選したグラスワインなどを提供し、一杯のお酒だけでなく、お客様との会話や落ち着いて過ごせる空間づくりも大切にしているお店です。

今回の募集では、バーテンダーとしての実務経験は必須ではありません。

居酒屋・レストラン・ホテル・ダイニングバーなど、飲食業界での勤務経験をお持ちの方であれば、これまでの経験を活かしながらカクテルやワインについて学んでいただけます。

もちろん、バーテンダー経験をお持ちの方は大歓迎。
これまで培ってきた技術や知識を存分に活かしていただけます。

【具体的な仕事内容】

• カクテル、グラスワインなどの提供
• フレッシュフルーツを使用したカクテルづくり
• お客様への接客、サービス
• チーズや生ハムなど簡単なおつまみの調理、盛り付け
• 開店、閉店準備
• 仕入れ、発注、在庫管理
• 売上管理
• 店舗運営
• メニューやサービスの企画、改善
• スタッフの育成、マネジメント　など

経験やスキルに応じた業務からお任せし、徐々に店舗運営にも携わっていただきます。

今回採用する方には、単なる店舗スタッフではなく、ゆくゆくは店舗運営を任せられる存在になっていただきたいと考えています。

「飲食業界での経験を活かして、次は店長を目指したい」

「バーテンダーとしての技術を身につけたい」

「自分のアイデアを活かしたお店づくりがしたい」

「将来は独立して、自分のお店を持ちたい」

そんな目標を持っている方も歓迎します。

アピールポイント:

■ 月給30万円～。これまでの経験を評価します

月給は300,000円からスタート。

飲食業界での経験やバーテンダーとしてのスキル、店長・マネジメント経験などを考慮し、給与・待遇を決定します。

「これまでの飲食経験を活かして、次のステップに進みたい」という方にもおすすめです。

■ バーテンダー経験は必須ではありません

今回重視しているのは、バーテンダー経験だけではありません。

飲食業界で培った接客経験や店舗業務の経験を活かしながら、カクテルやワインについて学んでいただけます。

バーテンダー経験者はもちろん、飲食経験を活かして新しい分野に挑戦したい方も歓迎します。

■ 店舗運営まで経験できるポジション

ドリンクづくりや接客だけではなく、仕入れ・在庫管理・売上管理・メニューづくりなど、店舗運営にも携わっていただきます。

「こんなメニューを取り入れたい」
「もっとこうしたらお客様に喜んでもらえる」

といったアイデアも歓迎。

将来的には、店長としてお店を任せていきたいと考えています。

■ 将来自分のお店を持ちたい方も歓迎

「いつか自分のお店を持ちたい」という方も歓迎します。

バーテンダーとしての技術だけでなく、接客・仕入れ・売上管理・店舗づくりなど、お店を運営する側の経験を積める仕事です。

将来の目標に向けて、実践的な経験を積みたい方にも適した環境です。

■ オーセンティックバーならではの技術・知識が身につく

旬のフレッシュフルーツを使ったカクテルや、厳選したグラスワインなどを扱います。

飲食業界での経験を活かしながら、カクテル・ワイン・接客についてさらに専門的な知識や技術を身につけられます。

求める人材:

【応募条件】

• 飲食業界での勤務経験がある方
• バーテンダー経験は必須ではありません。

社員として将来的に店舗を任せていくことを想定しているため、飲食店での接客や店舗業務など、これまでの経験を活かして働ける方を募集しています。

【こんな方を歓迎します】

• 居酒屋、レストラン、ホテル、バーなどでの勤務経験がある方
• 接客や店舗業務の経験を活かしたい方
• バーテンダーとしての経験をお持ちの方
• 飲食店で店長、店長代理、リーダーなどの経験をお持ちの方
• カクテルやワインが好きな方、興味がある方
• お客様との会話や接客を楽しめる方
• 店舗運営やマネジメントに挑戦したい方
• 自分のアイデアを活かしたお店づくりがしたい方
• 店長を目指してステップアップしたい方
• 将来的に独立し、自分のお店を持ちたい方
• 目標を持って意欲的に仕事に取り組める方

【こんな経験・資格はさらに歓迎】

• バーテンダーとしての実務経験
• 飲食店での店長、マネジメント経験
• ソムリエ資格
• ワインやカクテルに関する知識

「バーテンダー経験がないから難しいかも」と考えている飲食経験者の方も、ぜひご応募ください。

これまでの経験だけでなく、これからバーテンダーとしての技術や店舗運営について学んでいきたいという意欲も重視しています。

勤務時間・曜日:

• 19:00～翌1:00

休暇・休日:

• ​
• 定休日：月曜日
• その他休日は応相談
• 年間休日105日

勤務地:

• 徳島市富田町２丁目３４
• 詳細は面接時にご案内します。

アクセス:

• マイカー通勤可
• 交通費支給

給与:

• 月給300,000円～
• 経験・能力を考慮のうえ決定します。

待遇・福利厚生:

• 制服貸与

その他:

≪応募・お問い合わせ≫

ご応募いただいた内容を確認後、採用担当よりご連絡いたします。

バーテンダー経験者はもちろん、

「飲食業界での経験を活かして、次のステップに進みたい」
「店長として店舗運営に挑戦したい」
「将来、自分のお店を持つための経験を積みたい」

という方からのご応募も歓迎します。

まずはお気軽にご応募ください。

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間