洋食調理スタッフ

ハローワーク事業所名

森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社ホテルインディゴ長崎グ

ラバーストリート

就業場所

〒850-0931

長崎県長崎市南山手町１２－１７

職種

職種解説

洋食調理スタッフ

仕事内容

・食材の準備：食材の洗浄、カット、下ごしらえを行う。

・調理：メニューに基づいて料理を調理する（焼く、煮る、揚げる

など）。

・盛り付け：料理を美しく盛り付ける。

・メニューの作成：新しい料理の考案やメニューの更新に参加。

・衛生管理：調理器具や厨房の清掃・衛生管理を徹底する。

・食材管理：在庫の確認、発注、食材の管理を行う。

・調理器具のメンテナンス：調理器具や機器の点検・清掃を行う。

・クオリティ管理：料理の味や盛り付けの品質を常に確認。

・アレルギー対応：お客様のアレルギーや特別なリクエストに対応

する。

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

42010-14593161

受付年月日

2026年10月1日

紹介期限日

2026年12月31日

受理安定所

長崎公共職業安定所

求人区分

パート

オンライン自主応募の受付

可

産業分類

旅館，ホテル

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

4201-621909-3

事業所名

モリトラストホテルズアンドリゾーツカブシキカイシャホテ

ルインディゴナガサキグラバーストリート

森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社ホテルインディゴ長崎グ

ラバーストリート

所在地

〒850-0931

長崎県長崎市南山手町１２－１７

ホームページ

https://www.ihg.com/hotelindigo/hotels/jp/ja/nagasaki-city/ngsgo/hoteldetail

パート

パート

学歴不問

資格不問

転勤なし

通勤手当あり

ＵＩＪターン歓迎

年齢不問

オンライン自主応募可

仕事内容

職種

職種解説

洋食調理スタッフ

仕事内容

・食材の準備：食材の洗浄、カット、下ごしらえを行う。

・調理：メニューに基づいて料理を調理する（焼く、煮る、揚げる

など）。

・盛り付け：料理を美しく盛り付ける。

・メニューの作成：新しい料理の考案やメニューの更新に参加。

・衛生管理：調理器具や厨房の清掃・衛生管理を徹底する。

・食材管理：在庫の確認、発注、食材の管理を行う。

・調理器具のメンテナンス：調理器具や機器の点検・清掃を行う。

・クオリティ管理：料理の味や盛り付けの品質を常に確認。

・アレルギー対応：お客様のアレルギーや特別なリクエストに対応

する。

雇用形態

パート労働者

正社員登用の有無

あり

正社員登用の実績（過去３年間）

なし

雇用期間

雇用期間の定めあり（4ヶ月未満）

3ヶ月

契約更新の可能性

あり（原則更新）

就業場所

〒850-0931

長崎県長崎市南山手町１２－１７

就業場所に関する特記事項

長崎バス 浪の平バス停より徒歩５分

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

マイカー通勤

不可

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

必須

・ホテルでの洋食調理部門での勤務経験１年以上（目安）

試用期間

あり

期間

３ヶ月

試用期間中の労働条件

同条件

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

1,200円〜1,800円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

1,200円〜1,800円

定額的に支払われる手当（ｂ）

固定残業代（ｃ）

なし

その他の手当等付記事項（ｄ）

通勤手当

賃金形態等

時給

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額

150,000円

賃金締切日

固定（月末）

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

翌月

支払日

10日

昇給

昇給制度

なし

賞与

賞与制度の有無

なし

労働時間

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間１

6時00分〜15時00分

就業時間２

11時00分〜20時00分

就業時間３

13時00分〜22時00分

就業時間に関する特記事項

（１）～（３）を基本とするシフト制

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

5時間

３６協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

ホテル繁忙期には、上限８０時間以内、年６回、年７２０時間まで

延長可

休憩時間

60分

週所定労働日数

週2日〜週6日

労働日数について相談可

休日等

休日

その他

週休二日制

その他

その他

シフト制

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金，財形

企業年金

確定拠出年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

なし

再雇用制度

なし

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

1,178人

就業場所

30人

うち女性

15人

うちパート

5人

設立年

昭和48年

資本金

1億円

労働組合

なし

事業内容

宿泊業（ホテル）

会社の特長

森トラストホテルズ＆リゾーツは、日本各地に高級ホテルやリゾー

ト運営する企業です。上質な宿泊体験と地域への配慮を両立させた

さまざまなホテルブランドを全国で展開しております。

法人番号

2010401061225

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

該当者なし

介護休業取得実績

該当者なし

看護休暇取得実績

該当者なし

選考等

採用人数

1人

募集理由

増員

選考方法

面接（予定1回），書類選考，その他

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後5日以内

面接選考結果通知

面接後5日以内

求職者への通知方法

求職者マイページに連絡，電話，Ｅメール

選考日時等

随時

選考場所

〒850-0931

長崎県長崎市南山手町１２－１７

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール，求職者マイページ

郵送の送付場所

〒850-0931

長崎県長崎市南山手町１２－１７

応募書類の返戻

求人者の責任にて廃棄

選考に関する特記事項

オンライン面談可

適性検査

担当者

課係名、役職名

人事部

担当者（カタカナ）

カワサキ

担当者

河崎

電話番号

095-895-9436

Ｅメール

[email protected]

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

＊オンライン自主応募可

＊変更範囲：職種変更なし

• ハローワークの紹介状が必要です（自主応募の場合紹介状不要）

＊年次有給休暇は法定通り（表示は週６日勤務の場合）

＊社会保険特定適用事業所

＊実際の雇用保険・社会保険の加入は、労働日数時間による

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

伝統的建造物に特定された建物に新しい命を吹き込み誕生するホテ

ルインディゴ長崎グラバーストリート。

世界遺産の構成資産である重要文化財「旧グラバー住宅」や国宝「

大浦天主堂」など、国際色豊かな街並みが広がる南山手エリアに位

置します。

街の個性を照らし出すライフスタイル・ブティックホテル「ホテル

インディゴ」が、長崎のＤＮＡである日本の「和」、中国の「華」

、オランダの「蘭」、それぞれの個性が交わった「和・華・蘭文化

」を伝えるホテルデザインや、食の体験を提供します。

ホテルスタッフ「ネイバーフッドホスト」の語る、憧れや懐かしさ

を感じるストーリーを通して、地元の人だけが知る、今まで知られ

てこなかった長崎の街の魅力を伝えるストーリーテラーな体験をお

届けします。

世界最大級のホテルグループだからこその居心地の良さのなか、異

国情緒あるストーリーテリングな長崎を体験できるホテルです。

職務給制度

あり

職務給制度の内容

・従業員の職務内容、責任、能力、経験等を考慮して定める。

復職制度

あり

復職制度の内容

休職期間中に、休職理由が止んだことが明らかになった場合は、休

職者の願出により復職させる。特殊の事情があって特別に休職を延

長された者が復職を願い出たときは、会社がこれを許可する。

福利厚生の内容

・定期健康診断

・昼食補助（お弁当。自己負担額１食２５０円）

・制服貸与

研修制度

研修制度の正社員以外の利用

可

研修制度の内容

・ブランドトレーニング

・ＯＪＴ

事業所に関する特記事項

・車通勤不可

障害者に対する配慮に関する状況

「障害者に対する配慮に関する状況」は求人票には表示されません。

企業在籍型ジョブコーチの有無

なし

エレベーター

あり

点字設備

なし

階段の手すり

あり

手すりの設置

片側

建物内の車いす移動

不可

休憩室

あり

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。

求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。