モダンフレンチレストランの調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：フレンチシェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

✅ 【汐留41F】高層階モダンフレンチレストラン
✅ 【一流シェフ】星付きレストラン出身シェフから学べる
✅ 【メニュー開発】仕入れにも挑戦可能
✅ 【経験を活かせる】和・洋・中など幅広い経験歓迎
✅ 【年間休日118日】連休取得も可能

【具体的には】
Fish Bank TOKYOで、調理業務全般をお任せします。

地上41階のモダンフレンチレストランで、記念日や接待など特別な日にふさわしい料理を提供します。

【具体的な業務内容】

• 仕込み
• 調理・盛り付け
• 食材管理・仕入れ
• コース料理の調理
• メニュー開発
• 衛生管理
• 後輩育成

料理長から一流の技術や考え方を学べる環境です。経験が浅い方も丁寧にサポートし、経験者はさらにスキルアップを目指せます。

【1日の仕事の流れ】
10:00 出勤・仕込み
11:30 ランチ営業
15:00 休憩
17:00 ディナー準備
17:30 ディナー営業
22:30 退勤

【社員インタビュー】
（調理スタッフ／入社3年目／元イタリアン勤務）

「料理長から技術だけでなく料理への向き合い方も学べます。メニュー開発や仕入れにも携われるため、料理人として幅広く成長できる環境です。」"

求めている人材

【必須】

• 飲食店での調理経験をお持ちの方

【歓迎】

• フレンチ調理経験者
• 店長・副店長経験者
• 料理長経験者
• 独立志向の高い方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

10:00〜22:30内シフト制

【営業時間】

• 11:30〜15:00
• 17:30〜22:30

※早番・遅番交代制
※休憩1.5〜2時間あり

休日休暇

4週8休制
※31日の月は月9日休み

【年間休日118日】

• GW休暇（2日）
• 夏季休暇（3日）
• 冬季休暇（3日）
• 有給休暇
• 慶弔休暇

※連休取得可能

勤務地

〒1057141東京都港区東新橋汐留シティセンター ４１階Fish Bank TOKYO

交通・アクセス

新橋駅から徒歩3分

給与詳細

基本給：月給 35万円 〜 45万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

月給 350,000円〜450,000円

【想定年収】
3,800,000円〜5,400,000円

【ポジション別年収例】

• キッチン：300万円〜432万円
• セクション長：420万円〜480万円
• 副料理長：468万円〜540万円

※経験・スキル・希望を考慮し決定

【各種手当】

• 通勤手当
• 家族手当
• 扶養家族1名につき10,000円
• 以降1名増えるごとに＋5,000円
• 資格手当あり
• ソムリエ
• チーズプロフェッショナル
• ウィスキーコニサー など

※資格に応じて＋10,000円支給
※資格取得により月給＋3万円の社員実績あり

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 通勤手当
• 家族手当
• 資格手当
• 研修制度あり
• 連休取得可能