結婚式場の料理長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ

✅ 年間休日120日以上｜勤続3年後は130日以上
✅ 賞与年2回＋業績達成賞与あり
✅ 上場企業グループの安定基盤
✅ フレンチ・モダンジャパニーズを学べる
✅ メニュー開発・店舗運営にも携われる
✅ 料理コンクール参加支援・資格支援あり

【仕事内容】
当社運営の結婚式場にて、
婚礼料理・レストラン料理の
調理業務全般をお任せします。

私たちは、
料理を“ただ食べるもの”ではなく、
「記憶に残る体験」として届けています。

1秒・1℃・1gにまでこだわり、
ゲストの五感を満たす一皿を追求しています。

【具体的には】

• 仕込み・調理・盛り付け
• 婚礼コース料理の提供
• 食材・品質管理
• メニュー開発
• 宴会プラン企画
• 売上管理
• 店舗運営マネジメント（経験に応じて）

【平日の業務】

• 婚礼準備の仕込み
• 宴会・パーティ対応
• 季節イベント運営
• ランチ・ディナー営業（店舗による）

【土日祝の業務】

• 結婚式でのコース料理提供
• オープンキッチン演出
• グリル・デザート仕上げ演出

会場によっては、
お客様の目の前で調理演出を行う
“ライブ感”のあるキッチンもあります。

料理人として、
お客様の反応を直接感じられる
やりがいの大きな環境です。

求めている人材

【必須】

• 料理人としての実務経験3年以上

【歓迎】

• 結婚式場での調理経験
• フレンチ経験者
• メニュー開発経験
• 調理師免許保持者
• チームマネジメント経験者

【こんな方におすすめ】

• 料理で感動を届けたい方
• ウェディング業界に興味がある方
• 安定企業で長く働きたい方
• 将来的に料理長を目指したい方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

1ヶ月単位の変形労働時間制

【勤務例】
10:00〜20:00内でシフト制
※実働8時間程度
※勤務手当45時間程度あり

休日休暇

【年間休日120日】
※勤続3年後は年間休日130日以上

• 月9日休み（シフト制）
• 年次有給休暇
• 通年休暇（年5日）
• シーズンフリー休暇（年5日）
• リフレッシュ休暇

（勤続3年ごとに30日）

• Rockの日（年2日）
• 産前産後休暇
• 育児休暇
• 介護休暇
• 慶弔休暇
• 特別休暇

勤務地

〒1070062東京都港区南青山5-5-24

交通・アクセス

東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線表参道駅から徒歩3分

給与詳細

基本給：月給 25万円 〜 38万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

月給 250,000円 〜 380,000円
※経験・能力を考慮の上決定
※各種手当含む
※勤務手当超過分は別途支給

【想定年収】
3,180,000円〜5,000,000円

【各種手当】

• 住宅手当（月20,000円※規定あり）
• 職責手当
• 役職手当
• 専門職手当
• 時間外手当
• 赴任手当
• 単身赴任手当
• インセンティブ制度 など

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 賞与年2回（2月・8月）
• 業績達成賞与年1回
• 昇給あり
• 交通費支給（月3万円まで）
• 住宅手当
• インセンティブ制度
• 副業制度（規定あり）
• 確定拠出年金制度
• 再雇用制度
• 社員割引制度
• レストラン利用補助
• ソムリエ資格取得支援
• 料理コンクール参加支援
• ベビーシッター費用補助制度
• 年間MVP表彰制度（賞金最大100万円）