【食品加工】セントラルキッチン

【完全週休2日制＆副業OK】「働き方」と「和食の技習得」を両立****店長・料理長は年収600万円以上も！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜1600円

※頑張り次第で随時昇給あり
※22時以降25％UP

扶養内OK／昇給あり

応募資格

・「蕎麦が好き」という熱意がある方（未経験歓迎！）

・コツコツとした作業の中に、工夫や改善を見つけられる方

・前向きに、製造から運営まで幅広く関わっていきたい方

勤務時間

【1】09:00 〜 13:00
【2】09:00 〜 18:00
【3】10:00 〜 15:00
【4】10:00 〜 19:00

上記シフトは一例です。
働き方はあなた次第！
ご希望の曜日や時間について、まずはご相談ください。
様々なライフスタイルのスタッフが活躍中の職場です

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

休日・休暇

• 自己申告シフト制
• 有給休暇あり（社内規定あり）

待遇

• 家庭と両立しやすい働き方

・シフト制（半月ごと提出／ご家庭の予定に合わせて調整OK）
・お子さまの学校行事・急な体調不良なども相談しやすい環境です
・扶養内勤務のご相談も可能です

• 社会保険・安心の制度

・社会保険完備（加入条件を満たした場合）
・扶養の範囲内／外、どちらの働き方もご相談ください
・産休・育休制度あり（取得実績あり）
・有給休暇あり（法定通り付与／取得しやすい雰囲気です）
・慶弔・特別休暇

• 待遇・手当

・交通費支給（規定あり）
・残業代全額支給
・大入り手当
・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時：1日500円）

• 長く働けるサポート

・正社員登用制度あり（ご希望に応じて）
・研修制度あり（ブランクがある方も安心です）

• スタッフ特典

・社員割引あり（レストラン30％OFF／ベーカリー・グッズ10％OFF）

生産者訪問／社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／ピアスOK／髪色自由／ひげOK

仕事内容・求める人物

………………………………
「川上庵」「銀座真田」「酢重正之」など、
人気店で提供される蕎麦づくりを支える仕事です。

主なお仕事は蕎麦打ち・製麺。

最初は先輩スタッフと一緒に作業しながら、
蕎麦粉の扱い方や製麺技術を学んでいただきます。

未経験から本格的な蕎麦打ちを学びたい方歓迎！
ものづくりが好きな方、料理が好きな方にもぴったりです。
………………………………

【仕事内容】
・蕎麦打ち、製麺業務
・蕎麦の包装、出荷準備
・製麺室内の清掃、片付け
・在庫管理などのサポート業務

【ここがポイント】

• 未経験歓迎
• 蕎麦打ちを基礎から学べる
• 接客なし
• 人気ブランドの味を支える仕事

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／製麺／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：潮見セントラルキッチン（シオミセントラルキッチン）

客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社フォンス

シニア・ミドル活躍／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房

『川上庵』『酢重』『沢村』など
人気ブランドを多く手掛ける成長企業

＼アルバイトスタッフを積極採用中／
「昼の時間帯だけ働きたい」
「夜のスキマ時間を利用してアルバイトしたい」など、
希望の働き方をぜひお聞かせください

今回スタッフを募集するのは、東京都江東区にあるセントラルキッチン。
複数のブランドを支える裏方として、仕込みの基礎から秘伝のつけ汁やカレーまで、
さまざまな調理に携わっていただきます。
少人数のチームで調理に真剣に向き合いたい方にぴったりの環境です！

「料理に集中できる環境を探している」
「ブランドを支えるポジションで働きたい」
「幅広いジャンルの調理スキルを身につけたい」

上記にひとつでも当てはまる方は大歓迎！
セントラルキッチンへの配属前に、短期間ですが店舗で経験を積むチャンスも！
少しでも興味を持っていただけましたら、まずはお気軽にご連絡ください
私服OK・オンラインOKのカジュアル面談も実施中です。

～～フォンスにおけるセントラルキッチンの役割～～
セントラルキッチンでは、各店舗のメニューに応じ、常にオペレーションを改善し、作りこんでいます。
調理だけでなく、良質な仕込みを過不足なく供給する仕組みづくりを行なうのも、私たちのミッション。

単なる作業としてではなく、あくまでも「店舗の仕込み場」であり、
その先にお客さまの笑顔を想像しながら調理に取り組んでくださる方をお待ちしています！

＝ FONZグループ＝
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて複数ブランドを展開する飲食企業です。

社名の“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ！
どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？

- 私たちが大切にしている3つのこと -

• 1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
• 2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
• 3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

- 幅広い業態にチャレンジ可能です -
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！

《ブランド一覧》

• 川上庵（蕎麦ダイニング）
• 酢重正之（和食ダイニング）
• 松原庵（蕎麦）
• 文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵）
• 沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
• THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
• BREAD IT BE（ベーカリー）
• 小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン）
• 銀座 真田（蕎麦・日本料理店）
• 善光寺表参道 たき澤（蕎麦・日本料理店）
• GREEN FOG（アパレル）
• HOTEL AO（ホテル・ブライダル）

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！
『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

～ 求職者のみなさんへメッセージ ～
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか？
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように、
私たちは真心を込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。

一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
「美味しい料理を自身の手で届けたい」という想いをお持ちの方のご応募をお待ちしております！

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】**より応募完了メールを送信します

※応募後は**【求人飲食店ドットコム】**上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください

[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください

[2] **【求人飲食店ドットコム】**経由で、選考の案内をさせていただきます

[3] 面接実施

[4] 採用決定のご連絡