イタリアンレストランの料理長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

✅ 【未経験OK】基礎から学べる研修・サポート体制あり
✅ 【駅チカ】恵比寿駅徒歩2分の人気イタリアン
✅ 【メニュー開発】スタッフ発案メニューの採用実績多数
✅ 【専門性アップ】チーズ料理を深く学べる環境
✅ 【休日充実】GW・夏季・冬季休暇あり

【具体的には】
Cheese Tavern CASCINAで、キッチン業務全般をお任せします。

未経験の方は基礎から丁寧に指導し、経験者は即戦力として裁量を持って活躍できます。

【具体的な業務内容】

• 仕込み
• 調理・盛り付け
• 食材管理・仕入れ
• メニュー企画・開発
• キッチン内衛生管理

スタッフのアイデアがメニューに採用されることも多く、新しいチーズ料理づくりにも挑戦できます。

【1日の仕事の流れ】
10:00 出勤・仕込み
11:30 ランチ営業
15:00 休憩
16:00 ディナー仕込み・試作
18:00 ディナー営業
23:00 退勤

【社員インタビュー】
（キッチンスタッフ／入社2年目／元カフェスタッフ）
「未経験から入社しましたが、先輩のサポートで安心して成長できました。調理だけでなくメニュー開発にも携われ、自分の料理が採用された時は大きなやりがいを感じます。」

求めている人材

【必須】

• 料理人としての実務経験3年以上

【歓迎】

• イタリアン・バル経験者
• メニュー開発経験をお持ちの方
• チーズが好きな方
• 将来的に料理長を目指したい方
• 店舗づくりにも関わりたい方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

10:00〜24:00内シフト制

休日休暇

4週8休制

• GW休暇（3日）
• 夏季休暇（3日）
• 冬季休暇（4日）
• 有給休暇
• 慶弔休暇

【年間休日114日】

勤務地

〒1500013東京都渋谷区恵比寿Cheese Tavern CASCINA

交通・アクセス

JR山手線「恵比寿駅」西口より徒歩2分 東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩2分

給与詳細

基本給：月給 26万1012円 〜 39万円

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

月給 261,012円〜390,000円

【想定年収】
3,480,000円〜5,400,000円

【給与詳細】

• 基本給：214,623円〜
• 固定残業代：38,657円〜
• 深夜残業代：7,732円〜

※経験・能力・年齢を考慮の上、優遇いたします

【各種手当】

• 通勤手当
• 家族手当
• 扶養家族1名につき10,000円
• 以降1名増えるごとに＋5,000円
• 資格手当あり
• ソムリエ
• チーズプロフェッショナル
• ウィスキーコニサー など

※資格に応じて＋10,000円支給

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 通勤手当
• 家族手当
• 資格手当
• まかないあり
• 研修制度あり